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《川味鱼香菜》_潘林主编_11443088_7536457448

【书名】:《川味鱼香菜》
【作者】:潘林主编
【出版社】:成都:四川科学技术出版社
【时间】:2005
【页数】:200
【ISBN】:7536457448
【SS码】:11443088

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内容简介

目录鱼香肚片    

鱼香三丁    

鲜鱿脆皮豆   

鱼香凤冠    

鱼香拌兔丝     

鱼香排骨    

椿芽白肉   

鱼香胗花  

西芹鳝丝    

水晶肉      

香拌海底   

鱼香泡凤爪       

腰果兔丁      

香烤羊柳      

爽口鸡    

 水晶腰片   

鸡丝荞粉     

风情脆肠      

脆皮鳅鱼        

水晶猪蹄        

香葱拌肘子        

瓜皮黄喉      

水煮田螺    

香鲜牛蛙        

  香玻耳叶   

脆香鱼条      

节节香       

鱼香肠头       

香拌墨鱼仔        

桃仁鸡丁        

鱼香鸭块     

芦笋鸭掌       

芝麻牛肉

鱼香蜇丝

鱼香银鱼仔     

思乡肉排      

川香毛肚       

松籽虾球      

鲜红鱼柳    

脆皮鳝丝     

鱼香鲜鱿     

草菇鲜鱿    

竹荪鱼肚      

宫爆鲜贝   

三文鱼片     

白鳝烩芋儿       

油爆螺片     

竹笋海参     

清蒸扇贝       

双色鱼球       

爆墨鱼卷      

鱼香虾饼   

  银耳鱼片     

香爆蟹      

清蒸青口      

鱼香带子      

鱼香烩文蛤      

冷锅鱼      

鱼香裙边      

鱼香对虾      

鱼香鳜鱼     

清蒸浇汁鲍    

干?鱼香大虾      

鱼香澳带    

鱼香竹节虾    

银杏虾球    

 茄子仔鲇      

花酥黄辣丁     

鱼肚鸡茸   

香炒螺片      

香鱼火锅      

香味汤鱼      

  鱼香琵琶虾    

鱼香鲈鱼肉     

米线鲈鱼片     

鱼香鳅鱼     

脆皮蟹糕        

鱼香蒸鱼头       

鱼香虾球      

蒸浇围虾       

鱼香米羹       

香烤鱼      

浇汁鱿鱼筒     

荷叶包鱼     

鱼香鲫鱼    

酿蒸海参    

蛏心如意   

浇香鳜鱼      

鱼香虾片      

滑熘虾仁        

扒汁鱼唇      

鸡皮鱼骨         

冬笋鱼信     

  酿鱼肚    

双冬鱼翅    

扒鲍鱼     

银杏鲜贝    

鱼香目鱼       

冷锅海珍     

鱼香裙边    

鱼籽鸡片      

鱼香乳鸽        

  鱼香仔鹅        

鱼香酥皮鸭     

盖浇火凤凰     

烧鱼香甲鱼      

  草茹鱼香鸡     

冬菇鸡翅     

  鸽蛋焖仔鸡   

白果鸭心     

鱼香鸡丝      

鹌鹑烧山药    

鱼香舌掌       

爆炒凤冠     

冬瓜鸡肾     

鱼香鸡杂     

爆鸭肠     

鱼香胗花     

粟米爆鸡丁      

青笋鸡条    

珊瑚凤爪     

鱼香鸡片        

芋儿烧鹅掌        

干贝鸡块   

花菇乳鸽       

白果鸭方      

爆鸭柳      

鱼香蒸鸭      

火腿鸭条     

鱼香粉蒸鸡     

荷叶蒸鸭     

爆鸭腰  

扒鸭掌菇     

  冬笋烩鸭膀      

鱼香鸭丝      

玉米鸭丁    

烤鱼香鸭片       

腐皮鸭卷        

鱼香桃仁鸡      

扣鹅掌       

芋头肥鹅      

香鲜鹅片      

生穿凤翅       

冬笋鹌鹑       

扣香鸽片     

  香焗乳鸽      

生炸乳鸽         

纸包鸡      

霸王别姬    

鱼香脱骨鸡    

叫化童子鸡     

莲子烧鸡      

爆羊肚     

鱼香牦牛片    

鱼香兔   

香焖羊肘    

香菇牛筋   

砂锅牛腩    

鱼香肥牛丝   

鱼香兔头     

鱼香兔丝     

鱼香狗肉     

鲜香驼峰    

鱼香驼掌    

山药烧驼峰      

香煸猪尾     

鱼香肉排      

鱼香肉丝        

鱼香汤锅   

鱼香羊杂       

牛杂煲     

宫保牛蛙      

飘香牛柳     

腰果兔丁     

鱼香羊排     

鱼香肠头    

鱼香双脆     

鱼香肚条      

火爆牛肚      

鱼香牛尾     

鱼香肥肠    

香烧鹿肉     

红焖鹿筋      

慈笋腰片    

牛笋兔腰     

魔芋猪手    

鱼香里脊     

鱼香蹄筋    

焖鲜牛掌   

煎牛里脊    

鱼香珍菌     

鱼香豆腐    

鱼香茄花    

鱼香茄饼      

鱼香菌笋     

鱼香竹荪    

鱼香茭白    

鲜蘑青圆     

鱼香鸭血旺     

素烩三鲜 


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