目录

肉类

脆皮牛肉

煎牛肉

芽尖牛肉

炒沙茶牛肉

小炒牛肉

当归牛腩

芽姜炒牛肉片

桂花牛肉

豆豉牛肉

闽烧羊肉

糟羊肉

白片羊

金钱肉

酒醉排骨

荔枝肉

糖蒸肉

紫盖肉

捆子肉

冬瓜排骨汤

杨梅丸子

醉排骨

沙锅狮子头

串烤五香肉

炝糟五花肉块

麻酱包片肝丝

南煎肝

红煨猪排

椒盐排骨

板栗排骨汤

炸熘樱桃排骨

黄精煨肘

火肘炖芽菜

玉竹烧猪心

葱包五花肉

沙锅鸡

禽蛋类

炸熘童子鸡

香油拉鸡

游龙戏凤

三丝拌糟鸡

鸡丝炝豆芽

鸡蓉菜花

醉糟鸡

熘鸡片

鸡块肫花

黄焖鸡腰

火腿炖鸡

酒？鸡球

坛烧肥鸡

红焖鸡块

古钱鸡

茉莉鸡芽

五味鸡

油泼鸡

姜芽炒鸡片

沙锅鸡块

西瓜鸡

干贝水晶鸡

扒烧全鸡

扣鸡

红糟鸡丁

粉丝烩鸡

糖烤鸡

浮油鸡片

鸭梨鸡

红焖鸡块

炒玉兰鸡块

豆苗鸡

童子油鸡

馅鸡

鸡里崩

桂花鸡淖

清汤鸡圆

香露全鸡

南瓜蒸鸡

双色芙蓉鸡

原味鸡

葱段生煎鸡

泥风鸡

板栗焖仔鸡

桂花仔鸡

香糟炒鸡片

香芝鸡柳

蒜烧鸡

石榴鸡

枇杷拌鸡

绿雪鸡丝

青红酒醉鸡

肥鸡豆腐片汤

香鸡

酥炸生果鸡

沙茶炒鸡丝

脆骨鸡

烧鸡粉

葵花鸡

万花鸡

酱油鸡

芫荽鸡丝

香肠鸡

油爆脆皮鸡

炒鸡瓜

姜汁鸡

凤巢鸡

牛？？

煨白汁鸡

三菌炖鸡

油汁鸡丁

双冬鸡条

八块鸡

莲子鸡丁

珊瑚鸡

番茄鸡片

荸荠炒子鸡

生菜鸡腿

卷筒鸡

清烹鸡条

五味鸡球

神仙整鸡

果汁全鸡

蚝油鸡

扒鸡腿

炸鸡肉团

荷香雏风脯

菠萝鸡丝

鸡肉芋头

小煎鸡

柴把鸭

芽姜炒鸭片

沙茶酱烤鸭

宏图鸭

糟片鸭

雪衣兔片

桂皮烧兔肉

大枣煨兔肉

炖兔肉

海鲜类

汆鱼丸

五柳居

酱爆鱼丁

三鲜脱骨鱼

草鱼豆腐

酒煎鱼片

莲花加力鱼

小炒鱼

浇汁鱼

炒彩色鱼片

煎煨偏口鱼

扣鱼

菊花鲮鱼

虎皮鱼块

辣香大鱼头

泥烤布袋鱼

爆炒鳝鱼片

猕猴桃鱼片

蛋白鱼丁

清蒸刀鱼

鱼尾汤

烩鱼丝

豆腐鱼尾汤

糯米粉炸鱼

包心鱼丸

荔枝鲳鱼

煎煮快鱼

偏口鱼炖肉

花卷鱿鱼

糖醋酥鱼

酱汁活鱼

浮油鱼片

蔗汁鲮鱼

五丝草鱼

果汁鱼球

烧青鱼

拌鱼丝

发菜鲮鱼

白煮鲤鱼

蝙蝠熏鱼

软炸鱼皮卷

红烧鲤鱼

三色鱼丸汤

注油鳗鱼

糖醋软熘鲤鱼

奶汤鲮鱼

双色珍珠鱼

茭白鱼片

啤酒鲤鱼

煎糟鳗鱼

三鲜鳝汤

荷包鲮鱼

酿鲮鱼

果仁鱼丁

蛤蜊鲫鱼

粉皮鲫鱼

坛酥鲫鱼

鲫鱼蛋羹

鲜笋鲫鱼汤

奶汤鲫鱼

萝卜鲫鱼

豆腐鲫鱼

烧鲫鱼

酒酿蒸鲫鱼

腐皮蒸鲫鱼

熘鲫鱼

芙蓉梅花虾

虾仁芙蓉蛋

龙身凤尾虾

香炸金腿虾

干炸凤尾虾

菠菜黄螺汤

淡糟香螺片

淡糟炒响螺

白炒响螺

酒醉黄螺

蟹绒糕

雪片蟹

蟹黄大白菜

水晶干贝

鲜贝豆腐羹

糟汁川海蚌

汆汤海蚌

醉蛎生

鸡茸蛎糊

雪花蛤蜊

草堂八素

炸茄条

素菜类

丝雨孤云

珍珠汤

奶油白菜汤

翡翠丝

菱角烩花菇

雪花三包月

苹果豆腐

酥炸豆腐卷

滑面筋

红炒罗汉斋

三色菜花

炒素山鸡片

辣芥菜心

拌金米豆

烩口蘑豆腐

清拌银芽

清炒素蟹粉

吉祥如意

莲蓬菠菜豆腐汤

黄豆芽汤

炒面筋丝

奶油素鲍鱼

枣泥糯米藕

素杨梅圆

杏仁豆腐

蘑菇菜心

白萝卜汤

荷叶八宝饭

松花素肉片

香茄子

瓦罐熬白菜

炒青白线

素烧鸭

熘黄菜

海米白菜汤

熘莲花白

素油银芽

拔丝金皮香蕉

绿叶口蘑

豆腐参汤

红烩素干贝

豆腐生汤

冬菇煎豆腐

一品豆腐汤

奶油土豆片

香菇炒冬笋

满园春色

梨花豆腐汤

香菇银杏

香菇炒板栗

菊花豆腐汤

鸳鸯白菜

紫云三仙

莲蓬豆腐汤

清淡素笋汤

酿西红柿

双菇菜心

口蘑汤

韭黄炒豆腐

素拌三丁

荷花豆腐汤

银耳素烩

海带豆腐汤

清汤白玉饺

纹丝豆腐汤

珍珠菜花汤

豆腐汤

菠菜汤

口蘑豆腐汤

甜蜜枣核桃

糖八宝饭

素鸡

红烧素鸡

炒素虾仁

素蹄筋

酸梅藕