什么是维他命？维他命是什么？

脂溶性维他命

影响健康最广泛、不只保障视力的维他命A

对骨牙健康意义重大的维他命D

抗老防衰新宠——维他命E

攸关凝血与老化的维他命K

水溶性维他命

了解水溶性之维他命B群

鼓动士气的维他命B1

帮助释出能量、促进生长的维他命B2

维他命B群中最稳定、影响重大的菸鹼酸

泛酸——广泛存在的维他命B群成员

多重功能的维他命B6

默默存在的维他命B群成员——生物素

对孕产妇及心脏血管健康相当重要的维他命B9——叶酸

恶性贫血的救星——钴胺素类（维他命B12）

结缔组织的守护神——维他命C

附录（一）：维他命释疑

附录（二）：维他命发展大事纪

后记