目录

故乡的野菜&周作人

羊肝饼&周作人

南北的点心&周作人

苋菜梗&周作人

吃菜&周作人

谈吃&夏丐尊

藕与莼菜&叶圣陶

饮食在福州&郁达夫

宴之趣&郑振铎

爆炒米花&丰子恺

吃的&朱自清

论吃饭&朱自清

扬州庖厨&曹聚仁

略谈杭州北京的饮食&俞平伯

劝菜&王力

奇特的食品&王了一

蜜汁红苕&王了一

咬菜根&朱湘

吃饭&钱钟书

东北风味&端木蕻良

回忆家乡味&戈宝权

家乡情与家乡味&陈荒煤

荔枝蜜&杨朔

谈北京风味&王世襄

鱼我所欲也&王世襄

春菰秋蕈总关情&王世襄

饥饿之忆&韦君宜

红楼饮馔谈&周汝昌

关于豆腐&郭风

地瓜&郭风

故乡的食物&汪曾祺

吃食和文化&汪曾祺

手把羊肉&汪曾祺

萝卜&汪曾祺

五味&汪曾祺

《学人谈吃》序&汪曾祺

家常酒菜·菌小谱&汪曾祺

野蔬之癖&艾煊

节日的吃&新凤霞

吃喝之外&陆文夫

星期三的晚餐&宗璞

吃喝&李国文

饮食文化意识流&邓友梅

喝豆汁儿&韩少华

我爱喝稀粥&王蒙

吃的五W&王蒙

闲话煎饼果子&高维晞

薯忆&杨闻宇

食趣&霍达

昆仑之吃&毕淑敏

陕西小吃小识录（节选）&贾平凹

民食天地&舒婷

春卷&舒婷

吃好不易&池莉