目录

一、引进和试种情况

二、油莎豆的特点

（一）用途广

（二）产量高

（三）抗逆性强

（四）适应范围广

三、形态特征和生育特性

（一）形态特征

（二）生育特性

（一）选地、整地

四、栽培技术

（二）播前选种及块茎处理

（三）播种

（四）肥、水管理

（五）中耕除草

（六）防治病、虫害

（七）适时收获

（八）注意贮藏

五、综合利用技术

（一）榨油

（二）制粉、作糕点

（三）酿酒

（四）制饴糖