目录

第一章 概况

第二章 葡萄的主要种类和品种

第一节 主要种

第二节 主要品种

第三章 葡萄的生物学特性

第一节 葡萄的器官及其生理

第二节 年周期生长发育的特性

第三节 葡萄对环境条件的要求

第四章 葡萄育苗

第一节 播种法

第二节 压条法

第三节 扦插法

第四节 嫁接法

第五节 苗木出圃

第五章 建园

第一节 园地选择与葡萄园规划

第二节 品种选择

第三节 栽植

第四节 架式与架材

第五节 庭院葡萄和盆栽葡萄

第六节 老葡萄园改造

第六章 土壤管理

第一节 土壤耕作和耕作制度

第二节 肥料

第三节 施肥时期与施肥量

第四节 灌溉与排水

第七章 整形与修剪

第一节 整形

第二节 冬季修剪

第三节 夏季修剪

第四节 生长调节剂的应用

第八章 葡萄主要病虫害

第一节 主要病害

第二节 主要虫害

第三节 鸟害与鼠害

第一节 采收

第九章 采收、包装与贮运

第二节 整修、分级与包装

附录一：上虞县葡萄园全年主要工作历

附录二：浙江省葡萄病虫害防治历

附录三：波尔多液配制方法

附录四：石硫合剂配制方法

附录五：石硫合剂重量稀释倍数表

附录六：农药稀释用水量查对表

附录七：主要化学肥料营养元素含量及性状表

附录八：各种肥料能否混合使用简表

附录九：主要有机肥料成分表

附录十：测量葡萄叶面积的简易方法

主要参考文献