“魔鬼的脸谱”

1．“癌”名解析

上篇：认识癌症

2．“癌”的特征

4．“癌”的分期

3．“癌”的转移

6．癌症纵横

5．“癌”的表现

1．“联合王国”失和

不听话的“小精灵”竟变成“魔鬼”

2．“监视系统”失常

1．理化因素

谁是“教唆犯”？

2．生物因素

3．生活习惯

4．脂肪过量

5．营养不良

1．癌症的三级预防

提高警惕，早日发现“内奸”

2．癌症的十大警报

3．癌症的先兆

1．癌症的中医论述

“正气存内，邪不可干”

2．癌症的发生发展

3．癌症的自愈现象

4．癌症的心理因素

5．癌症的个性特征

1．科学用“心”

叫“败家子”改邪归正

2．饮食合理

3．食疗食养

4．食物搭配

5．饮食宜忌

7．扶正祛邪

6．食疗处方

9．防癌“十要”

8．食疗原则

1．小麦

米面杂粮——五谷为养

中篇：“吃掉”癌症

2．大麦

4．玉米

3．燕麦

6．薏苡仁

5．高粱

7．大豆

8．绿豆

9．红小豆

11．刀豆

10．豌豆

13．豇豆

12．蚕豆

14．黑豆

15．白扁豆

1．红薯

四时蔬菜——五菜为充

2．芦笋

3．卷心菜

4．花椰菜

5．芹菜

6．茄子

7．辣椒

8．胡萝卜

9．金花菜

10．荠菜

11．苤蓝

12．芥菜

13．番茄

14．大葱

15．大蒜

16．黄瓜

17．大白菜

18．洋葱

19．韭菜

20．海带

21．紫菜

22．海藻

23．香菇

24．猴头菇

25．蘑菇

26．银耳

27．黑木耳

28．竹荪

29．灵芝（附：茯苓）

30．藕（附：莲子、荷叶、芡实）

31．芋艿

32．菱角

33．土豆

34．山药

35．萝卜

36．丝瓜

37．莴苣

38．菠菜

39．油菜

40．苦瓜

41．南瓜

42．冬瓜

43．空心菜

44．竹笋

45．百合

46．莼菜

47．香菜

48．生姜（附：干姜）

49．绿茶

50．葡萄酒（附：糯米酒）

51．醋

1．猕猴桃

水果坚果——五果为助

2．枸杞子

3．柑子

4．橘子

6．山楂

5．柠檬

7．苹果

8．香蕉

9．梨

10．菠萝

11．草莓

13．石榴

12．枇杷

14．桂圆（附：荔枝）

15．西瓜（附：哈密瓜）

16．无花果

17．柿子

18．桃

19．杏

21．葡萄

20．李

22．核桃

23．松子

24．栗子

25．枣

26．罗汉果

27．木瓜

28．花生（附：落花生油）

29．葵花子

30．黑芝麻

31．蜂蜜（附：蜂王浆）

1．黄花鱼

鱼肉蛋类——五畜为益

2．带鱼

3．鲨鱼

4．沙丁鱼

5．鲫鱼

6．鲤鱼

7．鳝鱼

8．青鱼

9．草鱼

10．泥鳅

11．鲍鱼

12．海参

13．海蜇

14．乌贼

15．牡蛎肉

16．蟹

17．虾

18．鳖肉

19．乌龟

20．田鸡（附：蟾蜍）

21．蛇

22．乌骨鸡

23．鸡蛋

24．鸭肉

25．猪肉（附：胎盘粉与动物血）

26．牛奶（附：马奶、羊奶）

食疗宜忌

肺癌

下篇：抗癌大套餐

呼吸系统癌症

3．雪梨贝母粥

2．银耳粥

食谱举隅

主食

1．无花果粳米粥

6．仙鹤红枣饭

5．人参阿胶粥

4．虫草粥

8．白果怀山饭

7．百合薏仁饭

3．白花蛇草鸭

2．川贝母萝卜汤

菜肴

1．党参老鸭

6．白及炖燕窝

5．参芪猪肺汤

4．凉拌蕺菜

9．水鱼圆肉苡米汤

8．银耳炖瘦肉

7．川贝百合猪蹄汤

13．绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片

12．无花果鱼腥草汤

10．冬虫夏草炖水鸭

11．鲍鱼莲子瘦肉汤

3．王浆杏仁露

2．银杏橄榄冰糖水

饮料

1．荠藕甘露饮

耳燕窝羹

3．冰糖银

4．蔗浆猴桃汁

点心

1．山药雪梨膏

2．藕米糕

1．萝卜薏仁饭

主食

水果

鼻咽癌

食疗宜忌

食谱举隅

4．葱头薏米粥

3．莲子粥

2．增益粥

3．甲鱼石刁柏汤

2．田七蜗牛瘦肉汤

菜肴

1．蒜苗芋头

3．决明子茶

2．香佩茶

饮料

1．金银花露

1．川贝百合绿豆羹

点心

4．石斛生地汁

5．橄榄罗汉果汤

2．冬瓜荷叶杏仁蜜

食疗宜忌

胃癌

水果

消化系统癌症

4．沙玉枣粥

3．菱角粳米粥

食谱举隅

主食

1．莲藕粥

2．西红柿花生大枣粥

7．芍草粥

6．鱼鳔粥

5．蒜汁拌糯米粥

12．芝麻粥

11．蘑菇粥

8．山楂粥

9．羊乳粥

10．香菇粥

15．牛奶韭菜粥

14．山楂三七粥

13．葵秆粥

1．香菜胡萝卜汤

菜肴

16．龙眼肉阿胶粥

17．黄芪阿胶薏苡仁饭

4．独蒜猪肚

3．海带鲫鱼浓汤

2．芫荽熘肥肠

7．虫草蘑菇水鸭汤

6．党参龙眼兔肉汤

5．良姜胡椒猪肚汤

9．豆蔻鱼肚乌鸡汁

8．鲍参圆蹄汤

八珍养血膏

点心

饮料

1．韭汁牛乳饮

2．蔗姜饮

食疗宜忌

食管癌

水果

1．鹅血粥

主食

食谱举隅

1．砂仁鱼肚肉末羹

菜肴

2．川贝白果粥

3．牛乳粥

4．韭菜粥

1．参乳五汁膏

点心

2．其他

饮料

鸡蛋牛奶饮

食疗宜忌

肝癌

2．蛋清莲子糊

水果

2．猪肝刀豆香菇粥

1．胡萝卜鸡肝粥

食谱举隅

主食

5．半枝莲粳米粥

4．菱角肉粥

3．蛇舌草粥

1．田七生地乌蛇汤

菜肴

6．白茯苓粳米粥

7．鸡汁苡米粥

5．泥鳅黑豆瘦肉汤

4．茯苓鸡肝汤

2．荷菊蒸田鸡

3．半枝莲水鱼汤

2．金钱茵陈茶

1．参麦牛奶饮

6．怀山田七芡实乌龟汤

饮料

食疗宜忌

胰腺癌

点心

水果

2．桂花莲子粥

1．茯苓赤小豆薏米粥

食谱举隅

主食

1．粉葛猪胰汤

菜肴

3．桃仁生地粥

4．桃仁人参粥

4．赤豆鲤鱼汤

3．蜗牛瘦肉煲鸡骨草

2．猪肉猪胰煲魔芋

8．黄花木耳瘦肉汤

7．大蒜田七焖鳝鱼

5．猪胰海带汤

6．泥鳅马齿苋炖豆腐

牛奶怀山糊

点心

饮料

山楂香煎

1．黄芪参枣粥

主食

水果

肠癌

食疗宜忌

食谱举隅

4．甘薯粥

3．芡实莲子粥

2．薏米莲子粥

6．三七粥

5．萝卜粥

1．贞杞猪肝汤

菜肴

7．菱薏粥、菱角粳米粥

8．荷叶蒂粥

9．马齿苋粥

10．玉米粉粥

3．双参猪髓汤

2．赤小豆鲫鱼羹

8．参附炖鸡

7．槐花米煲猪大肠

4．木耳金针乌鸡汤

5．苦瓜黄豆排骨汤

6．黄芪杞子泥鳅汤

花生柿枣糊

点心

饮料

1．绿豆车前草汤

2．荠菜豆腐汤

食疗宜忌

口腔癌

水果

2．雪耳鲫鱼粥

1．知母绿豆粥

食谱举隅

主食

3．莲子猪脊水鱼汤

2．沙参冬瓜瘦肉羹

菜肴

1．栗壳肉

5．龙葵苦瓜泥鳅汤

6．石斛生地煲田鸡

4．百合凤尾猪舌汤

5．无花果生地竹蔗水

4．蜜醋

饮料

1．无花果茶

2．金银花茶

3．藿香漱口液

食疗宜忌

白血病

点心

水果

血液系统“癌症”

2．天冬木瓜粥

1．金花菜粥

食谱举隅

主食

3．排骨芫荽胨

2．马铃薯红枣兔肉汤

3．银耳粥

4．黑米粥

菜肴

1．香菜炒肉丝

6．杏仁猪肺汤

5．海蜇皮炒肉丝

4．莲藕拌腰花

1．藕米糕

点心

7．灵芝蹄筋汤

8．凉拌丝瓜

饮料

1．花生赤豆饮

2．鲜汁饮

4．猪皮阿胶红枣羹

3．贞莲蜜膏

2．蜜炙火腿

1．壁虎粥

主食

水果

恶性淋巴瘤

食疗宜忌

食谱举隅

7．绿黄木耳粥

6．补虚正气粥

2．红枣粥

3．胡萝卜粥

4．薏苡仁粥

5．紫茄粳米粥

9．刺五加银耳粥

8．水蛇薏米粥

4．菱角丝瓜汤

3．贞杞猪肝汤

菜肴

1．百合凤尾猪舌汤

2．龙葵苦瓜泥鳅汤

全橘饮

饮料

5．山慈姑牡蛎海藻汤

食疗宜忌

肾癌、膀胱癌

点心

水果

泌尿生殖系统癌症

3．红枣粥

2．羊脬薏米粥

食谱举隅

主食

1．赤小豆兔肉粥

2．车前土茯苓乌龟汤

1．党参虫草水鱼汤

4．黑米粥

5．无花果粳米粥

菜肴

6．马齿苋猪小肚汤

5．兰竹水鱼汤

3．苡米荠菜田鸡汤

4．海马田七乳鸽汤

3．大枣黄芪煎

2．葡萄藕汁生地饮

饮料

1．竹蔗茅根绿豆水

食疗宜忌

宫颈癌、阴道壁瘤

点心

1．绿豆糕

2．豆沙包

水果

2．鱼鳞胶粥

1．何首乌粥

食谱举隅

主食

1．枸杞乌参鸽蛋

菜肴

3．白果冬瓜粥

4．木耳粳米粥

5．半枝莲马齿苋粥

2．菱叶茶

1．乌梅甘草茶

2．海螵蛸乌鸡葱白汤

3．凉拌莴苣蕺菜

饮料

食疗宜忌

乳腺癌

3．山楂煎

点心

薏仁冬瓜羹

水果

2．木瓜煲带鱼

1．海带鳖甲猪肉汤

食谱举隅

主食

1．菱角粥

2．薏苡仁粥

3．芋头玉米粥

菜肴

6．杞子茉莉炖乌鸡

5．玫瑰乌豆泥鳅汤

3．海带白萝卜汤

4．金针木耳田鸡汤

9．发菜蚝豉兔肉煲

8．乌鸡菜胆翅

7．灵龟补髓汤

13．荷叶杞子蒸田鸡

12．马鞭草煲白鳝

10．百合海带乳鸽汤

11．鳖甲怀山炖白鸽

17．莲子薏仁炖牡蛎肉

16．香菇蒸螃蟹

14．益母草木耳煲猪肝

15．紫茄瘦肉汤

2．全蝎蜂蜜露

1．天冬绿茶

饮料

2．菱粉芋头羹

1．萝卜糕

3．鲜橙汁

点心

1．黄芪枸杞粥

主食

水果

卵巢癌

食疗宜忌

食谱举隅

2．艾叶杞子炖鸡汁

1．扁豆苡米猪骨汤

2．女参粥

3．瘦肉鱼胶糯米粥

菜肴

7．红烧鳝鱼

6．乌贼炒猪肉

3．黄花鱼木耳汤

4．当归黄鳝汤

5．清蒸螃蟹

食疗宜忌

男性生殖系统癌瘤

饮料

大蒜饮

点心

水果

2．蛇舌草薏仁粥

1．赤小豆粥

食谱举隅

主食

3．虫草冬菇鸡

2．田七土茯苓炖鸡

3．猪小肚杞子大麦粥

菜肴

1．玉竹田七猪腰汤

2．葵蕊茶

1．核桃人参乳

4．丝瓜海参汤

饮料

党参鱼肚鸡丝羹

点心

食疗宜忌

脑瘤

水果

其他癌症

2．蒜苗肉包子

1．脑髓韭菜合子（或包子）

食谱举隅

主食

1．冬瓜豆腐汤

菜肴

3．南瓜子葱油虾皮饼

4．红花薏仁粥

3．豆腐白菊冬凌烧鲫鱼

2．天麻炖猪脑

桂圆洋参羹

点心

饮料

养元鸡子

2．羊乳粥

1．山楂粥

水果

甲状腺癌

食疗宜忌

食谱举隅

主食

2．海带陈皮排骨汤

1．海带肉胨

3．香菇粥

4．蘑菇粥

5．黑芝麻糊

菜肴

5．百合芦笋汤

4．猪骨黄豆汤

3．淡菜鲫鱼汤

8．沙参玉竹水鱼汤

7．紫菜豆腐瘦肉汤

6．糖醋鲨鱼肉片

菱粉绿豆羹

点心

饮料

海马枸杞煎

2．鲨鱼粥

1．蔗浆粥

水果

黑色素瘤

食疗宜忌

食谱举隅

主食

1．天罗水

饮料

3．土茯苓粥

菜肴

1．炒螃蟹

2．裙带鸭

3．丝瓜豆腐汤

核桃蜜

点心

2．绿豆汤

3．酸梅汤

2．枇杷肉

1．金樱蛋

水果

皮肤癌

食疗宜忌

食谱举隅

主食

马齿苋粥

菜肴

食疗宜忌

骨癌

饮料

花生汤

点心

柿饼糕

水果

2．沙参玉竹水鱼汤

1．玉竹田七猪腰汤

食谱举隅

主食

1．马齿苋粥

2．土茯苓粥

3．肉苁蓉猪腰粥

菜肴

2．核桃蜜

1．菱粉绿豆羹

3．天麻炖猪脑

饮料

1．花生汤

2．全蝎蜂蜜露

点心

1．早餐食谱

一日食谱举例

水果

抗癌“套餐”举隅

3．晚餐食谱

2．午餐食谱

一周食谱举例