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前言

合理地开发野菜

薇菜清肺又补虚

蕨菜清热能增智

猴腿菜增智安神

山芹菜色味俱佳

明叶菜食疗平喘

睡菜治烦燥失眠

委陵菜清热止血

千屈菜解毒凉血

蔊菜能解表散寒

荠菜是佳味良药

香薷菜祛暑消肿

宝塔菜形美味脆

刺儿菜利尿消肿

灰条菜祛风止痒

碎米荠收敛止带

扫帚菜强壮明目

车轮菜清热利水

黄鹌菜通结利肠

蒲公英健胃消炎

？牛儿苗能祛风

蒡蓊菜强壮抗癌

紫苑菜祛痰止咳

唐松菜抑制癌症

广东菜清香健身

枸杞菜滋补健身

地瓜儿苗通七窍

米瓦罐味香可口

麦兰菜活血通乳

东风菜疏风行气

风花菜治疗黄疸

清明菜镇咳消炎

珍珠菜能治水肿

洋姜菜利水去湿

稻槎菜发表透疹

启明菜消炎解毒

睡莲安神能健脑

珊瑚菜养阴清肺

鸭儿芹可治虚弱

鹅肠菜能乌须发

蕺菜能散热抗癌

长寿菜止痢消炎

苦菜能消炎解毒

大巢菜能调营卫

刺苋菜止血止痢

石头菜清热解毒

茵陈菜防治肝炎

筒嵩菜清血养心

费菜能消炎安神

萹蓄菜清热利尿

酸模可治皮肤病

羊蹄菜清热通便

野蒜利窍又散结

刺嫩芽强身健体

野黄花菜能健脑

竹叶菜强心利尿

野韭菜振奋强壮

野山药滋养强身

野百合补中益气

黄鸡菜强壮滋养

香椿菜固精燥湿

打碗花滋阴补虚

歪头菜维生素高

空心菜解食中毒

槐米菜抗炎解痉

藿香菜防治感冒

夏枯草味道佳美

金花菜利肠和胃

胡枝子叶是佳菜

牛枝子叶营养高

猴獠刺叶营养佳

铁刀木抗坏血病

腊肠树高维C菜

红花菜药食兼优

遏蓝菜明目利尿

郎耶菜质优味鲜

荠苨解毒治消渴

石耳味佳胜木耳

新型蔬菜仙人掌

大型肉质伏季菜

辣根菜润肺定喘

鲜辣椒菜是佳味

莼菜解毒能抗癌

针刺菜药食兼用

葵菜能利尿解毒

莕菜食疗效果佳

佳品野菜鸡眼草

酸模叶蓼维A高

马兰头可口味佳

桔梗亦药又亦蔬

色艳味美胭脂菜

华北大黄味甚美

佳蔬朝天委陵菜

后起之秀数平菇

菇中之王算香菇

山珍野味香猴头

美味清香牛肝菌

药食佳品蜜环菌

著名美味羊肚菌

香似兰花论草菇

营养佳品铆钉菌

素中之荤花脸蘑

蕈中珍宝数松茸

菌类皇后是竹荪

细嫩香甜鸡纵菌

质地脆鲜论滑菇

营养丰富黑木耳

珍贵滋补话银耳

保健蔬食毛木耳

营养价值论地耳

巧食野菜要得法