第一部分 生物化学实验的基本知识

第一章　生物化学实验基本操作与要求

第一节　实验室规则与安全

目录

第二节　实验室一般事故的处理方法

第三节　玻璃仪器的清洗和干燥

第四节　洗涤液的种类

第五节　常用容量仪器的使用

第六节　试剂的分级、配制及保存

第七节　实验误差与提高实验准确性的方法

第八节　实验记录与实验报告

第二章　实验样品的制备

第一节　实验样品的采集

第二部分　生物化学实验的基本技术

第二节　生物物质的提取

第三章　沉淀技术

第一节　盐析法

第二节　有机溶剂沉淀法

第三节　等电点沉淀

第四节　选择性变性沉淀

第四章　色谱技术

第一节　吸附色谱

第二节　凝胶色谱

第三节　离子交换色谱

第四节　亲和色谱

第五章　电泳技术

第一节　电泳基本原理

第二节　醋酸纤维素薄膜电泳

第三节　琼脂糖凝胶电泳

第四节　聚丙烯酰胺凝胶电泳

第五节　SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

第六节　等电聚焦电泳

第六章　离心技术

第一节　基本原理

第二节　离心分离方法

第三节　离心机和转子的种类

第七章　固定化技术

第一节　固定化酶

第二节　固定化细胞

第八章　免疫化学技术

第一节　免疫学基本概念

第二节　抗血清的制备

第三节　抗体的检测

第九章　分光光度法

第一节　基本原理

第二节　光吸收的测定方法

第三节　物质的定性定量测定

第四节　提高测量灵敏度和准确度的方法

第三部分　生物化学实验

第十章　糖类

实验一　斐林试剂置换法测定还原糖含量

实验二　斐林试剂热滴定法

实验三　斐林试剂比色法

实验四　蒽酮比色法

实验五　3,5-二硝基水杨酸比色法

实验六　血糖的测定——Folin-Wu法

实验七　血糖的测定——邻-甲苯胺法

实验八　猪脑脂质的提取及其分离鉴定

第十一章　脂类

实验九　血清总胆固醇的定量测定——磷硫铁试剂法

实验十　血清甘油三酯的测定——抽提法

实验十一　脂肪酸的β-氧化

实验十二　辅酶Q10的制备及检测

实验十三　血清胆固醇的定量测定——醋酸酐法

第十二章　蛋白质、氨基酸

实验十四 牛奶中提取酪蛋白

实验十五　总氮量的测定——凯氏定氮法

实验十六　蛋白质浓度测定——紫外吸收法

实验十七　蛋白质浓度测定——双缩脲法

实验十八　蛋白质浓度测定——Folin-酚试剂法

实验十九　蛋白质浓度测定——考马斯亮蓝染色法

实验二十　蛋白质浓度测定——BCA法

实验二十一 甲醛滴定法测定氨基氮

实验二十二　凝胶色谱特性测试

实验二十三　凝胶色谱法测定蛋白质相对分子质量

实验二十四　聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳

实验二十五 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量

实验二十六　离子交换法制备γ-氨基丁酸

实验二十七　血清γ-球蛋白的分离纯化

第十三章　酶类

实验二十八　酶促反应与时间的关系——初速率时间范围测定

实验二十九　pH值对酶活力的影响——最适pH值的测定

实验三十　温度对酶活力的影响——最适温度的测定

实验三十一　米氏常数（Km）和最大反应速率（Vm）的测定

实验三十二　抑制剂对酶活力的影响——抑制类型的判断和抑制剂常数（Ki）的测定

实验三十三　氨基酰化酶的测定

实验三十四　凝血酶的提取

实验三十五　酶联免疫吸附测定

第十四章　核酸

实验三十六　酵母核糖核酸的提取及测定

实验三十七　由动物组织中制备DNA

实验三十八　质粒的提取与鉴定

实验三十九　核酸的定量测定——定磷法

实验四十　核酸含量的测定——紫外吸收法

实验四十一　DNA含量测定——二苯胺法

实验四十二　RNA含量测定——地衣酚法

实验四十三　核酸水解及其产物的分离鉴定

实验四十四　离子交换色谱分离核苷酸

第十五章　综合实验

实验四十五　碱性磷酸单酯酶的分离、纯化与鉴定

实验（一）碱性磷酸单酯酶的提取和活性的测定

实验（二）离子交换色谱纯化碱性磷酸单酯酶

实验（三）亲和色谱纯化碱性磷酸单酯酶

实验（四）免疫双向扩散及免疫电泳法检测

实验四十六　超氧化物歧化酶的分离、纯化

实验（一）超氧化物歧化酶的活性测定

实验（二）动物血中超氧化物歧化酶的提取

实验（三）离子交换法分离纯化超氧化物歧化酶

实验（四）金属螯合色谱分离纯化超氧化物歧化酶

实验四十七　胰蛋白酶和抑制剂分离、纯化

实验（一）胰蛋白酶的活性测定

实验（二）胰蛋白酶的提取

实验（三）胰蛋白酶的纯化

实验（四）胰蛋白酶抑制剂的制备——亲和色谱纯化卵黏蛋白

实验（五）胰蛋白酶抑制剂的制备——亲和色谱纯化抑肽酶

附录

参考文献