前言

第一章　中华民族人生礼仪

一、中国的礼和礼仪

礼的分类

目录

人生礼仪

生产礼仪

交接之礼

礼的地位

二、礼的发展和影响

中国古代服饰礼仪习俗的历程

上古时期

一、中国衣着服饰礼仪习俗

第二章　中国民间衣食住行的礼仪习俗大观

秦汉时期

魏晋南北朝

隋唐五代

宋代

辽金元时期

明代

清代

民国时期

颜色禁忌

贵色忌

中国民间服饰禁忌习俗

贱色忌

凶色忌

艳色忌

材料禁忌

款式禁忌

穿戴禁忌

放置禁忌

缝补禁忌

各地民间服饰拾趣

天津服饰趣谈

瑶族传统民间服饰

苗族服饰

侗族服饰

壮族服饰

客家服饰

潮州妇女装饰

潮汕百褶礼裙

二、中国的饮食礼仪习俗

礼仪之始——食礼

“酒不及乱”

“食无求饱”

“用筷十忌”

中国饮食文化的地域差异

饮食的起源和特色

各个地域饮食习惯的差异

不同民族的饮食习俗差异

三大流域与四大菜系

中国饮食中的茶文化

茶的起源

饮茶简史

中国茶区和名茶

茶叶的种类

饮茶礼仪

中国历代饮茶方法的演变

中国茶圣陆羽

茶果

分茶

茶

唐代饮茶方式

清饮

陆羽煎茶法程序

备茶

备水

生火煮水

调盐

投茶

育华

分茶

洁器

饮茶

各地茶食茶趣

功夫茶艺

成都的盖碗茶

神功射茶

太湖的熏豆茶

苏州的香味茶

闽南的肉骨茶

德清的咸橙茶

湖南的姜盐茶

节日食俗

春节食俗

中元节食俗

中秋节食俗

元宵食俗

清明食俗

重阳节食俗

冬至节食俗

腊八节食俗

灶王节食俗

除夕食俗

全席食俗

烤全羊

清真名菜全羊席

全藕宴会

马陵全鱼席

全牛席

北京全鸭席

客家饮食习俗

焖狗肉

盐局鸡、酿豆腐、扣肉、肉圆

炒鸡酒

板食

哈萨克族的食俗

岭南饮食习俗

日常饮食习惯

节庆饮食风情

饮食行会组织

粤菜三绝

广州的风味小食

炒田螺

煎禾虫

美点

粥品

炖品

饼饵业与广式月饼

广式腊味

清凉饮料

中山小榄的菊花餐

增城龙角的“莲叶餐”

中秋鱼宴

花县的木耳宴

食槟榔

食鱼生

三、中国的民居和村落

原始建筑——古代穴居与版筑

穴

版筑

古代城市布局

民居构造点滴

堂室

萧墙

室

北京四合院

各个地域民居及风俗大观

东北民居

鲜族古居

蒙古包

山东民居

山西民居

山西平遥古城

陕北土窑洞

苏州同里民居

江西婺源的紫阳民居

安徽西递村古民居

湘西侗族吊角楼

土家族民居

贵州侗族民居

四川民居

西藏的民居

广西民居

广州特色民居

水上民居的“连家艇”

广州居住风俗拾零

客家人的“族楼”

客家民居特色

“牛斗坎”式民居

潮州民居

少数民族的民居

瑶族民居

侗族民居

苗族民居

壮族民居

傣族竹楼

黎族船形屋

中国典型民居图片欣赏

居住禁忌

建舍禁忌

择地禁忌

择日禁忌

格局禁忌

结构禁忌

材料禁忌

建造禁忌

庭院禁忌

迁居禁忌

四、中国民间的交通习俗

行的习俗

车与马

车的产生

车与身份制度

立乘与驭马

古代乘车的礼俗

乘车位次

超乘

车的种类

牛车、羊车

栈车

辎车

安车

温车

传车

辇

行和走

步行的礼仪讲究

肩舆

“时”

不同的走法

“趋”

五、行当集市中的民间老字号

同仁堂

大栅栏

张一元

六必居

广德楼戏园

大观楼电影院

功德林

鸿宾楼

金福德老正兴饭庄

荣宝斋

北京瑞蚨祥绸布店

天福号

“八宝印泥”萃文阁

上海老饭店

王老吉

三多轩

皇上皇

广州何济公

太平馆

莲香楼

亨得利

内联升

谦祥益

龙顺成家具

元长厚

胡庆余堂

马利颜料

第三章　中国民间的婚丧嫁娶礼仪习俗

一、婚姻中的礼仪习俗

“纳采”

“问名”

“纳吉”

“亲迎”

“纳征”

“请期”

二、中国民间婚、育习俗大观

中国北方民间婚俗

议婚

定婚

出嫁

迎娶

婚礼

拜堂

洞房

回门

彩礼与嫁妆

依照古制的陕西婚俗

提亲

订婚

送彩礼

定婚期

婚礼

宴请

耍公婆

闹房

交扫帚

婚礼

杭州婚、育习俗

生育

泉州的婚姻礼俗

婚前

婚娶

婚后

奇特的少数民族婚俗

蒙古订婚送礼多

蒙古新郎受掰羊脖考验

盘郎和过门要换三双鞋——仡佬族婚俗

偷女婿和偷新娘——布朗族婚俗

驯鹿和神像——鄂温克族婚俗

撒面粉喝盐水——塔吉克族婚俗

赠烟盒、撒大米茶叶——德昂族婚俗

三天不吃男家的饭——保安族婚俗

马踏新房射新娘——裕固族婚俗

饮茶定亲——独龙族婚俗

踢沙折枝试情意——京族婚俗

舅舅试新郎——门巴族婚俗

耳朵里插鲜花——基诺族婚俗

逮新娘和锁媒人——普米族婚俗

隔街相望找情人——壮族婚俗

泼水迎亲和摔跤婚礼——彝族婚俗

串情人咬手背——瑶族婚俗

骑马迎亲与抱木枕头——蒙古族婚俗

闹洞房解衣扣——锡伯族的婚俗

草标密码和揉耳朵表情意——苗族婚俗

隔墙谈情——哈尼族婚俗

秤杆揭盖头——满族婚俗

踩脚后跟试情意和火把迎亲——侗族婚俗

花草树叶作情书——景颇族婚俗

卖鸡肉找对象——傣族婚俗

情卦和抢帽子——藏族婚俗

偷鸡头与抬锅盖——阿昌族婚俗

盘瑶婚俗

红瑶婚俗

花瑶婚俗

侗族婚俗

苗族婚俗

壮族婚俗

三、中国古代婚姻中的禁忌

择婚禁忌

氏族外婚禁忌

氏族内婚禁忌

民族内婚禁忌

同姓不婚禁忌

异姓不婚禁忌

异辈不婚禁忌

表亲婚禁忌

等级婚禁忌

恋爱禁忌

媒人禁忌

纳彩禁忌

问名禁忌

定婚禁忌

嫁娶禁忌

亲迎禁忌

拜天地禁忌

婚宴禁忌

洞房禁忌

婚后禁忌

回门禁忌

离婚禁忌

再婚禁忌

四、中国古代民间丧俗

中国北方的丧俗

初终

入殓

吊祭

出殡

祭奠

中国南方的丧俗

殓期

殡葬

服丧

寿庆

第四章　中国各民族其他生活礼仪和习俗大观

泉州三加之礼

泉州16岁生日

杭州的寿诞习俗

少数民族酒风俗

山栏酒

肝胆酒

牛角酒

青稞酒

纳西族“客酒”

“独龙族”竹筒酒

为啥头碗新米饭要喂狗

各个地域的传说大观

生肖的传说

狗头帽的传说

戒指的传说

耳坠的传说

馒头的传说

插秧吃蚱鲍肉的传说

敲五更的传说

走后门的来历

扔愁帽

小囡穿毛衫

缠足

口围

荆州妇女红鼻梁

宁波人爱吃臭咸菜

胶东人走路背搭手

鸦叫不祥

水草敬牛

人死布遮面

麒麟送子

谢梁轮姓

上门女婿称“补代”

送面羊

斗鼠敬老

乳名用阿

长嫂如母

吃讲茶

望蚕讯

夫妻借宿不同床

“双喜”从何来

偷出嫁的传说

媒人的传说

纸石定亲

哭嫁冲丧

妹上轿亲哥抱

新娘相遇换手帕

洞房窗口糊红纸

浙江女子尽封王

大公鸡娶亲

少数民族的习俗礼仪

拉祜族生活习俗

瑶家生活习俗

苗族生活习俗

侗乡生活习俗

新疆少数民族生活习俗

客家生活习俗

藏族的礼仪

满族日常礼俗

结束语——民俗：一个民族和国家文化的象征