火锅菜

火锅菜的历史

火锅菜的种类

火锅菜的原料

火锅菜的特点

火锅菜的汤料

火锅菜的蘸料

猪肉三冬火锅

猪肉莲子火锅

畜肉风味

猪肉酸菜火锅

抽刀白肉火锅

猪肉丸子火锅

猪肉萝卜火锅

白肉清汤火锅

白肉蝴蝶火锅

白肉血肠火锅

里脊生片火锅

三肉酸菜火锅

五花海鲜火锅

肉肝麻辣火锅

鲜肉银鱼火锅

五花清汤火锅

家常药膳火锅

渍菜肉食火锅

鲜咸肉笋火锅

家常肉丸火锅

姜汁肘子火锅

八珍什锦火锅

涮肚尖

瘦肉牡蛎火锅

韩国烤肉火锅

涮肘子

涮肚头

涮九门头火锅

蒸汽火锅

涮肉糕

腰花火锅

酱色火锅

肥肠火锅

川南汤火锅

排骨火锅

四主片火锅

丽春铜火锅

湖北什锦火锅

印度咖喱火锅

东北酸菜肉火锅

东北酸菜牛腩火锅

咖喱牛肉火锅

沙嗲牛肉火锅

牛肉鸡爪火锅

牛肉西红柿火锅

毛肚牛肉火锅

牛肉寿喜火锅

牛肉酸菜火锅

牛肉牛肚火锅

牛肉米酒火锅

牛肉奶汤火锅

牛肉丸子火锅

牛鞭鸡肉火锅

炖鲜牛肉火锅

牛肾毛肚火锅

牛鞭枸杞火锅

牛肝枸杞火锅

小牛里脊火锅

牛杂火锅

菊花羊肉火锅

白水羊肉火锅

牛肚火锅

北京羊肉火锅

羊肉萝卜火锅

羊肉桂芪火锅

西北羊肉火锅

云南羊肉火锅

羊肉葱菜火锅

羊肉三鲜火锅

羊肉酸菜火锅

羊肉酱糟火锅

羊肾猪排火锅

羊肚耳菇火锅

羊脑枸杞火锅

羊头肉蹄火锅

羊心肉枣火锅

羊头蹄枣火锅

豆芽腿肉火锅

风羊火锅

狗肉山药火锅

延边狗肉火锅

酸菜白肉火锅

冻豆腐肉火锅

麻辣兔肉火锅

煳辣兔肉火锅

玉兔火锅

兔肉红枣火锅

雪菜兔肉火锅

麻辣火锅鸡

四生火锅

驴肉粉丝火锅

美味家禽

鸡肉山楂火锅

笋角鸡火锅

三鲜鸡火锅

贵妃鸡火锅

鸡肉蛋花火锅

鸡肉灵芝火锅

母鸡白果火锅

母鸡归芪火锅

鸡块笋菇火锅

辣子鸡翅火锅

鸡虾菊花火锅

鸡片雪菜火锅

母鸡红枣火锅

素鸡洁白火锅

乌鸡双花火锅

乌鸡藕合火锅

乌鸡红枣火锅

乌鸡虫草火锅

四川三鲜火锅

鸡杂什锦火锅

乌鸡益母火锅

地黄乌鸡火锅

瑞士咖喱鸡火锅

滋补乌鸡火锅

家庭朝天火锅

老鸭芡实火锅

仔鸭什锦火锅

金银鸭子火锅

鸭肝白肉火锅

鸭杂什锦火锅

仔鸭薏仁火锅

仔鸭荸荠火锅

全鸭莲子火锅

鸭肫火锅

仔鸭白果火锅

仔鸭贝母火锅

啤酒鸭火锅

魔芋鸭火锅

鹅掌冬笋火锅

毛血旺火锅

鹌鹑红豆火锅

鹌鹑香菌火锅

卤味鹅肝火锅

涮三文鱼

河鲜海味 

斑鸠笋菇火锅

甲鱼火锅

四季火锅

牡丹火锅

菊花火锅

什锦火锅

咖喱海鲜火锅

海鲜小火锅

海虾蔬菜火锅

红枣莲子鱼头火锅

味噌鲜火锅

海参八仙火锅

参虾豆腐火锅

参虾生片火锅

瑞士海鲜火锅

涮海味鲜火锅

海参火腿火锅

海参双耳火锅

海鲜辣味火锅

咸香美味火锅

东北酸菜海鲜火锅

江南什锦火锅

鱼丸火锅

山东杂烩火锅

扇面什锦火锅

酸菜鱼火锅

茴香鲫鱼火锅

鲫鱼枸杞火锅

黄芪鲫鱼火锅

核桃草鱼火锅

草鱼豆腐火锅

鲤鱼二荷火锅

活鲫鱼火锅

鲜鱼辣味火锅

鲶鱼豆腐火锅

银鱼韭黄火锅

生鱼莴笋火锅

鳝鱼百合火锅

银鱼火锅

加吉鱼肉火锅

海苔鱼片火锅

鱼头火锅

豆腐什锦火锅

三鲜豆腐火锅

泥鳅火锅

菌豆蔬果

豆腐汤料火锅

五色豆腐火锅

酸菜粉丝火锅

冻豆腐烫菜火锅

豆腐丸子火锅

粉丝腐竹火锅

辣泡菜小火锅

酸菜时令火锅

藕豆什锦火锅

西红柿咖喱火锅

淮扬白菜火锅

云南杂菜火锅

淮扬萝卜火锅

白菜虾干火锅

白菜萝卜火锅

淮扬干丝火锅

素什锦火锅

泡菜小火锅

刈菜火锅

石头火锅

团圆火锅

鲜金针菇火锅

三冬什锦火锅

笋菇全素火锅

面筋笋菇火锅

水果火锅

芋结火锅

猴头素鸡火锅

八生火锅

薄荷火锅

其他美味

牛蛙火锅

蛇肉火锅

当归蛇火锅

起司火锅

白菊花火锅

年糕小火锅

四生涮火锅

巧克力火锅

甜品火锅

野味三鲜火锅

重庆红汤火锅

重庆麻辣火锅

四川麻辣火锅

莲子牛肚火锅

吉祥野味火锅

野禽多味火锅

南洋辣椰汁火锅

沙锅菜的特点

沙锅菜的种类

传统瑞士奶酪火锅野鸡雪菜火锅沙锅菜沙锅菜的历史

沙锅菜的原料

沙锅白肉

沙锅肉蛋

畜肉风味

熏肉松子沙锅

沙锅东坡肉

肥肠沙锅

沙锅腊肉

沙锅下水

沙锅散丹

沙锅杂烩

沙锅焖五花肉

沙锅一品锅

沙锅蹄肚汤

沙锅红烧酥肉

沙锅慢煨酥肉

沙锅料酒焖肉

沙锅酱香排骨

沙锅肉炖菜

沙锅栗子炖肉

沙锅酸菜白肉

沙锅三白

沙锅白肉片汤

沙锅炖狮子头

沙锅炖肉丸子

五花鳝筒沙锅

猪肉核桃沙锅

猪肉椒香沙锅

五花稻香沙锅

五花咸鱼沙锅

五花咸鲜沙锅

五花元宝沙锅

五花百叶沙锅

香甜猪蹄沙锅

猪排螺肉沙锅

猪排萝卜沙锅

猪排莲藕沙锅

红枣莲蹄沙锅

清炖猪蹄沙锅

冷冻猪蹄沙锅

四喜临门沙锅

沙锅金银蹄

冰糖蹄花沙锅

排骨苦瓜沙锅

啤酒沙锅狮子头

沙锅莲藕排骨汤

牛肉土豆沙锅

牛肉山药沙锅

牛肉萝卜沙锅

牛肉粉丝沙锅

牛鞭枸杞沙锅

牛尾冬笋沙锅

牛尾枸杞沙锅

炖鲜牛肉沙锅

红烩牛肉沙锅

牛筋咸肉沙锅

川味牛肉沙锅

金针牛肉沙锅

沙锅香辣牛尾

沙锅高汤牛尾

沙锅牛尾

沙锅肥牛肉

沙锅洋葱牛肉

沙锅家常牛肉

沙锅咖喱牛肉

沙锅黄豆牛肉

羊肉豆腐沙锅

羊肉酸菜沙锅

羊肉白菜沙锅

羊肉粉皮沙锅

羊肉蒜末沙锅

羊肉鲫鱼沙锅

羊肉归杞沙锅

羊肉枸杞沙锅

羊肉萝卜沙锅

天麻羊肉沙锅

黄芪羊肉沙锅

羊肉当归沙锅

羊肉蛇肉沙锅

红烧羊肉沙锅

沙锅烧羊蹄

沙锅羊头

沙锅花生牛肉汤

童子鸡沙锅

美味家禽

沙锅黄焖羊肉

沙锅清汤羊肉

沙锅贵妃鸡

沙锅清炖鸡

人参沙锅鸡

嫩鸡炖甲鱼

沙锅口蘑鸡

沙锅香扒鸡

沙锅清炖童子鸡

沙锅三味

三鲜沙锅

沙锅五味鸡腿

沙锅雪菜焐鸡

沙锅火腿鸡

沙锅芋艿焐鸡

沙锅京葱鸡翅

沙锅五元神仙鸡

山药沙锅煨鸡

乌鸡枸杞沙锅

草鸡竹荪沙锅

咖喱鸡丁沙锅

龙凤呈祥沙锅

沙锅栗子黄焖鸡

沙锅姜母鸭

沙锅京葱鸭

沙锅冬菜鸭

沙锅黄芪乌鸡

沙锅馄饨鸭

沙锅冬虫夏草鸭

沙锅清炖肥鸭

沙锅芋艿鸭

沙锅鸭块

沙锅参芪鸭

沙锅笋炖仔鸭

沙锅炖五香鸽

沙锅火腿乳鸽

五杯鸭

沙锅三套鸭

乳鸽滋补沙锅

黄芪乳鸽沙锅

啤酒沙锅乳鸽

参芪沙锅鸽汤

香菇鹌鹑沙锅

香菇炖鸽沙锅

乳鸽牛鞭沙锅

鸽子石耳沙锅

沙锅鲥鱼

河鲜海味

乳鸽沙锅

五香乳鸽沙锅

沙锅鳙鱼头

沙锅大鱼头

沙锅鱼唇

沙锅鱼翅

沙锅鱼肚

沙锅头尾

鳅鱼钻腐沙锅

大理沙锅鱼

沙锅鱼头王

沙锅鱼头豆腐

银都沙锅鱼头

鱼唇鸡肉沙锅

沙锅蛤蜊

沙锅海烩

沙锅黄芪鲤鱼汤

海参母鸡沙锅

沙锅对虾

鸡翅鳝鱼沙锅

烧腩鳝鱼沙锅

沙锅清炖鳝鱼

沙锅鱿鱼

泡椒鲫鱼沙锅

鳝鱼蒜丝沙锅

参归鳝鱼沙锅

金针甲鱼沙锅

沙锅炖甲鱼

鲫鱼奶汤沙锅

家常豆腐沙锅

双菇豆腐沙锅

五鲜甲鱼沙锅

菌豆蔬果

沙锅卤嫩豆腐

沙锅豆腐肉汤

沙锅豆腐

沙锅蜂窝豆腐

沙锅肉末豆腐

五花冻豆腐沙锅

沙锅菜心

面筋什锦沙锅

蜜汁红薯沙锅

家常蔬菜沙锅

鲜白菜心沙锅

韩味泡菜沙锅

金钩豆芽沙锅

沙锅白菜海米

丝瓜粉丝沙锅

沙锅油菜

猴头菇笋沙锅

麻酱花菇沙锅

沙锅酸辣浓汤

沙锅炖两香笋

沙锅双菇竹荪

咸肉冬笋沙锅

冰城山珍沙锅

沙锅猴头

沙锅口蘑面筋

沙锅山海

野鸡笋尖沙锅

沙锅酒香野兔

其他美味

野兔萝卜沙锅

琥珀莲子沙锅

龟肉猪蹄沙锅

野鸡什锦沙锅

五彩沙锅花圆

蜗牛肉片沙锅

牛蛙白果沙锅

煲菜的卤料

煲菜的种类

煲菜

煲菜的特点

麦芽猪肚煲

腐竹猪肚煲

畜肉风味

酸菜猪肚煲

萝卜猪肚煲

黄豆猪手煲

花生猪尾煲

杨桃猪肉煲

姜醋煲猪手

枸杞煲猪手

山药煲猪手

猪肉雪里蕻冬粉煲

豆渣煲猪蹄

红枣煲猪蹄

白玉煲排骨

凤豆腰花煲

茶菇煲猪俐

节瓜煲猪腰

栗子排骨煲

苦瓜排骨煲

红豆煲排骨

山药煲排骨

凉瓜排骨煲

粉葛排骨煲

南乳排骨煲

蛤蜊排骨煲

玉米排骨煲

香芋排骨煲

马蹄猪骨煲

无锡肉骨煲

粟棒煲大骨

木瓜大骨煲

金针滑肉煲

凉薯瘦肉煲

骨髓莲藕煲

椰汁菜肉煲

红烧肉丸煲

香芋腊肉煲

肉丸茄子煲

剑花煲瘦肉

梅菜扣肉煲

飘香家常煲

肉末粉丝煲

肉排豆腐煲

水瓜煲花腩

椰汁斑腩煲

淮山药肚肺煲

红烧狮子头煲

桂杞煲猪腿肉

无花果龙骨煲

甜醋猪脚姜煲

凉瓜黄豆排骨煲

海带花生猪手煲

佛手瓜煲猪腿肉

南乳花生猪尾煲

玉米萝卜大骨煲

莲藕红豆煲排骨

枸杞菊花煲排骨

虾酱面筋烧腩煲

莲子芦笋瘦肉煲

韩式泡菜肥肠煲

凉瓜黄豆梅肉煲

胡萝卜薯仔煲猪肚

咖喱牛腩煲

酸辣牛筋煲

胡萝卜红枣煲猪腰黑椒牛肉煲西芹牛肉煲红酒牛肉煲番茄牛肉煲沙茶牛肉煲葡汁牛肉煲啤酒牛仔骨煲

牛筋煲

柱侯牛腩煲

土豆牛腩煲

南乳骨煲

牛百叶煲

沙煲牛尾

川味羊肉煲

萝卜羊肉煲

香橙牛仔骨煲

核桃肉煲牛汤

萝卜牛腩煲

牛腩生菜煲

牛腩胡萝卜煲

咖喱羊肉煲

枝竹羊肉煲

栗子羊肉煲

红焖羊肉煲

滋补羊肉煲

脆皮羊肉煲

冬虫草煲猪横俐

白萝卜煲羊腩

山竹羊腩煲

羊肉豆腐煲

马蹄羊肉煲

羊肉球煲

菠菜鸡煲

美味家禽

芝麻茴香煲牛腩

鱼香茄子猪肉煲

小瓜海马煲狗肾

荔芋鸡煲

栗子鸡煲

三杯鸡煲

五圆煲土鸡

红枣煲老鸡

番茄鸡煲

木瓜煲鸡脚

密桃鸡肉煲

香菇煲鸡腿肉

鲍鱼螺煲鸡

淮山药煲乌鸡

红豆鸡肾煲

雪梨鸡翅煲

金针鸡汤煲

土豆鸡腿煲

鸡蓉菠菜煲

陈皮鸡翼煲

特色咖喱鸡煲

佛手瓜煲鸡脚

玉色小火煲

红色小火煲

黑色小火煲

巴戟红枣煲鸡肠

人参蛤蚧山鸡煲

椰汁荔蒲芋鸡煲

南乳冬笋鸡煲

南乳杂菜鸡煲

清汤鸡脚骨煲

白果鸭煲

仔姜鸭煲

温补三味煲老鸡

党参红枣凤爪煲

梅子火鸭煲

风味老鸭煲

杭州老鸭煲

酸菜鸭肉煲

冬瓜红枣煲老鸭

咸柠檬煲鸭煲

香梨煲鸭肾

婆参鸭掌煲

冬菇鸭掌煲

冬瓜薏米煲鸭

腊肉香干煲鲜奶椰汁鸡

美味斋鸭掌草菇煲

芋头鹅煲

粟米煲鸡

鸡菜煲

冬瓜煲鸭

凉瓜乳鸽煲

老姜煲鸭

酸梅烧鹅煲

香葱乌鸡煲

党参煲乌鸡

鱼香茄子鸡粒煲

节瓜芡实煲瘦鸽

牡蛎煲鹌鹑

乳鸽煲

绿豆煲老鸽

豆酱焖乳鸽

栗子鸽肉煲

西柠鹌鹑煲

炆鳝五花腩煲

鳝王煲

河鲜海味

八爪鱼煲

茄子鱼煲

酒焖水鱼

泰式鱼头煲

粉丝鱼头煲

酸辣鱼头煲

川芎鱼头煲

八珍鱼头煲

腐竹鱼头煲

什锦鱼头煲

茄子鱼肝煲

豆腐鱼腩煲

姜葱鱼腩煲

豉椒鱼云煲

粉皮鱼块煲

绍菜鲍鱼煲

火腩鱼唇煲

芥菜鱼丸煲

黄豆煲生鱼

蜜枣生鱼煲

蒜子鲫鱼煲

红豆鲤鱼煲

老番瓜煲鱼腩

粉葛煲鲮鱼

香辣鱼头煲

清江鱼茄子煲

鸡腿菇煲生鱼

西洋菜煲生鱼

大头鱼煲花生

大眼鱼煲木瓜

加力鱼煲白菜

鲮鱼球粉丝煲

红烧三文鱼头煲

咖喱蔬菜鱼丸煲

菜胆肘子炖鲍翅

蒜蓉辣椒鲜鱿煲

烧汁鱼唇煲洋葱

赤小豆粉葛煲咸鲮鱼

鱼肉粉丝煲

鱿鱼鲛鱼茄汁煲

醉虾煲

酸菜虾煲

番瓜虾煲

至尊龙虾粉丝煲

粟米芋丝虾煲

粉丝煲龙虾

蟹粉煲

凉瓜蟹煲

姜葱蟹煲

咖喱海鲜煲

粉皮海鲜煲

三菇海参煲

蟹管刺参煲

银丝海鲜煲

蒜子大鳝煲

火腩大鳝煲

鱼翅鸡肉煲

豉椒生蚝煲

肉骨黄鳝煲

红炆白鳝煲

土茯芋煲甲鱼

发菜蚝豉煲

沙茶青蚝煲

蛋煮羔蟹煲

蟹脚冬粉煲

白肉粉丝肉蟹煲

肉蟹海米煲

花雕醉蟹煲

花蟹煲

海参豆腐煲

蟹棒粉丝煲

豆腐煲翅

潮州一品煲

西湖一品煲

沙茶海鲜粉丝煲

沙茶粉丝蟹煲

游龙戏凤煲

咸鱼茄子煲

海鲜煲

啤酒明火肉蟹煲

参茸枸杞炖乌龟

蛤肉豆腐木耳煲

海参鱿鱼豆腐煲

萝卜煲墨鱼

客家豆腐煲

虾酱豆腐煲

酥嫩一品煲

菌豆蔬果

斑腩豆腐煲

什锦豆腐煲

东江豆腐煲

鱼蓉豆腐煲

红烧豆腐煲

七彩豆腐煲

福州豆腐煲

咸酸菜豆腐煲

茄子豆腐煲

皇饭儿夹豆腐煲

百里香豆腐煲

海鲜豆腐煲

咕噜豆腐煲

三神煲豆腐

香豆腐蛤蜊煲

蜜炙腐球煲

南乳斋煲

虾贝豆腐煲

三宝煲

杂菜煲

雪菜鸳鸯豆腐煲

泥鳅豆腐煲

咖喱豆腐煲

香菇牛肉豆腐煲

青蒜豆腐煲

家常豆腐煲

四神煲豆腐

泡菜豆腐煲

美味冬瓜煲

葱香冻豆腐煲

白金豆腐煲

什锦海鲜豆腐煲

玉笋煲

柴把杂菜煲

菜胆瓜球煲

栗子莲藕煲

野生菌什锦菜瑶柱煲

蘑菇兰花煲

茭白笋牛奶煲

蘑菇煲

虾仁蔬果煲

五色水果煲

川酱蔬菜带子煲

什锦暖锅

牛肉铁锅

其他锅类菜

菊花锅

汽锅虾仁花菇

天池金鱼锅

泡菜鱼

酸汤鱼

汽锅脚鱼

汽锅活鸡

云南汽锅鸡

鲫鱼奶汤锅

汽锅菇笋肉鸡

三七汽锅鸡

汽锅嫩母鸡

汽锅火腿嫩鸡

双味汽锅母鸡

汽锅天麻肥鸡

汽锅黑枣乌鸡

贝母汽锅嫩鸡

黄芪汽锅嫩鸡

汽锅香糟仔鸭

汽锅鸡汤老鸭

汽锅馄饨老鸭

汽锅嫩姜狗肉

姜附汽锅狗肉

黄芪汽锅乳鸽

口蘑汽锅乳鸽

汽锅海鲜乳鸽

八宝汽锅鹌鹑

附录　家庭食物禁止混食一览易中毒、致死的混食

易导致头痛、头昏、恶心的混食

易气滞、生痰的混食

损伤肠胃、影响消化的混食

易导致腹痛、腹胀的混食

易导致腹泻的混食

易导致便秘的混食

易患结石的混食

易导致心痛、胸闷的混食

易发热、上火的混食

易引发痼疾的混食

伤毛发的混食

伤脏腑的混食

易伤身的混食

面部生斑的混食

易发五痔、生疮、生痈疖的混食

易导致其他疾患的混食

破坏维生素吸收的混食

降低营养价值的混食

降低食疗功效的食物混食