总论

第一章 绪言

第一节 中药炮制的起源与发展概况

第二节 有关中药炮制的法规

第二章 中药炮制的目的及对药物的影响

第一节 中药炮制的目的

第二节 炮制对中药药性影响

第三节 炮制对调剂、制剂的影响

第四节 炮制对中药理化性质的影响

第三章 中药炮制常用辅料及质量要求

第四章 中药饮片的质量管理

各 论

第一章 净选加工

第一节 清除杂质

第二节 除去非药用部位

第四节 其他加工

第三节 分离不同药用部位

第五节 净药材的质量要求和检查方法

第二章 切制饮片

第一节 中药材的软化处理

一、常水软化处理

二、加热软化处理

三、软化设备

五、中药材软化操作的质量要求、质量指标和检查方法

四、机器切制的“水头”

第二节 饮片类型和切制方法

一、饮片类型

二、中药材的切制方法

三、饮片的质量要求、质量指标和检查方法

第三节 饮片的干燥

一、饮片干燥方法

二、饮片干燥的质量要求、质量指标和检查方法

第四节 饮片的包装

第三章 炒法

第一节 清炒法

一、炒黄

麦芽

槐花（米）

莱菔子

牛蒡子

牵牛子

王不留行

芥子

葶苈子

紫苏子

冬瓜子

决明子

苍耳子

蔓荆子

酸枣仁

火麻仁

茺蔚子

白果

九香虫

蒺藜

二、炒焦

山楂

川楝子

栀子

三、炒炭

槟榔

地榆

荆芥（穗）

白茅根

艾叶

侧柏叶

蒲黄

小蓟

干姜

大蓟

乌梅

鸡冠花

卷柏

茜草

贯众

第二节 加辅料炒法

一、麸炒

藕节

苍术

枳壳

薏苡仁

僵蚕

枳实

芡实

椿皮（樗白皮）

斑蝥

二、米炒

党参

红娘子

三、土炒

山药

白术

四、沙炒（沙烫）

鳖甲

穿山甲

骨碎补

马钱子

龟甲

狗脊

五、蛤粉炒（蛤粉烫）

阿胶

黄明胶

六、滑石粉炒（滑石粉烫）

鹿角胶

鱼鳔胶

刺猬皮

水蛭

狗鞭

第四章 炙法

第一节 酒炙法

白芍

大黄

黄连

常山

丹参

当归

川芎

牛膝

桑枝

蕲蛇

乌梢蛇

蛇蜕

蛤蚧

蟾酥

第二节 醋炙法

香附

乳香

芫花

柴胡

青皮

延胡索

三棱

莪术

没药

五灵脂

甘遂

红大戟

商陆

狼毒

鸡内金

郁金

第三节 盐炙法

小茴香

知母

车前子

杜仲

泽泻

黄柏

沙苑子

益智

补骨脂

胡芦巴

砂仁

橘核

荔枝核

第四节 姜炙法

竹茹

草果

厚朴

第五节 蜜炙法

黄芪

麻黄

百合

甘草

紫菀

马兜铃

白前

百部

枇杷叶

款冬花

旋覆花

桑白皮

前胡

槐角

三七

淫羊藿

第六节 油炙法

第五章 煅法

第一节 明煅法

白矾

石决明

龙骨

硼砂

蛤壳

牡蛎

瓦楞子

寒水石

龙齿

石膏

花蕊石

钟乳石

金精石

青礞石

金礞石

云母石

海浮石

第二节 煅淬法

磁石

自然铜

阳起石

炉甘石

赭石

第三节 焖煅法

紫石英

棕榈

血余炭

灯心草

荷叶

莲房

干漆

黄芩

一、清蒸法

第六章 蒸法、煮法、？法

第一节 蒸法

桑螵蛸

二、酒蒸法

地黄

黄精

肉苁蓉

山茱萸

女贞子

三、醋蒸法

五味子

四、黑豆蒸法

何首乌

五、豆腐蒸法

藤黄

草乌

一、清水煮法

第二节 煮法

川乌

二、甘草汁煮法

巴戟天

远志

吴茱萸

三、豆腐煮法

硫黄

珍珠

第三节 ？法

苦杏仁

桃仁

白扁豆

第七章 复制法

半夏

胆南星

白附子（禹白附）

天南星

附子

第八章 发酵、发芽法

第一节 发酵法

淡豆豉

六神曲

半夏曲

谷芽

大豆黄卷

第二节 发芽法

稻芽

第九章 其他制法

第一节 煨法

肉豆蔻

诃子

木香

巴豆

第二节 制霜法

葛根

西瓜霜

千金子

木鳖子

柏子仁

瓜蒌子

第三节 提净法

硇砂

玄明粉

芒硝

第四节 水飞法

朱砂

雄黄

滑石

附篇：实验指导

药名索引

中等职业学校中药炮制技术教学大纲（试行）