溜炒类

1．焦溜苹果　

3．糖醋辣白菜　

2．扒栗子白菜　

5．扒双菜　

4．素炒菜丝　

8．素炒芹菜　

7．糖醋圆白菜　

6．家常白菜心　

11．蛋皮炒菠菜　

10．素炒菠菜　

9．蛋白芹菜　

14．溜炒白萝卜　

13．豆豉青椒　

12．醋溜茭白　

17．鱼香茄子　

16．炒茄丝　

15．辣味茄丝　

19．香菇菜心　

18．鲜菇菜花　

22．香辣雪里蕻　

21．雪花菜　

20．爆双丁　

25．干炒苦瓜　

24．腐乳龙须菜　

23．炒韭菜松　

27．冬菇扒茼蒿　

26．咸蛋苦瓜　

30．炒银针　

29．火腿豌豆　

28．韭黄炒三丝　

33．川椒炒姜芽　

32．尖椒炒玉米　

31．清炒木耳菜　

35．鱼香莴笋丝　

34．炒莴笋　

38．海米油菜　

37．生煸黄花菜　

36．炒苋菜　

41．青椒魔芋丝　

40．炒空心菜　

39．香肠炒油菜　

45．炒葱头　

44．素炒豆苗　

42．醋溜青椒　

43．韭菜炒鸡蛋　

48．瓜姜炒毛豆　

47．金条如意　

46．炒西瓜皮　

51．尖椒水芥丝　

50．夏果炒西芹　

49．香韭炒年糕　

54．糖溜土豆　

53．干煸四季豆　

52．肉末酸豆角　

56．酱爆双丁　

55．炒辣三丝　

59．樱桃白蜜　

58．宫爆土豆　

57．炒三丁　

61．干炒豆腐　

60．豆腐松　

64．宫爆肉丁　

63．台湾炒米饭　

62．焦溜豆腐　

66．肉炒麻豆腐　

65．肉丝炒蒜苗　

68．青椒炒肝丝　

67．鱼香肉丝　

71．蒜蓉猪肝　

70．蒜黄炒腊肉　

69．塌菜炒肉片　

73．京酱肉丝　

72．回锅肉　

76．桂花肉丝　

75．黄瓜肉片　

74．番茄肉片　

79．酱瓜炒肉丝　

78．青蒜香肠　

77．菊花肉丝　

81．糖醋排骨　

80．山药炒肉片　

83．鱼香猪肝　

82．豉汁排骨　

85．尖椒熘肝片　

84．炒肝片　

87．菜花炒猪肝　

86．炒猪肝　

89．西兰花炒猪肝　

88．猪肝炒黄瓜　

91．苦瓜肥肠　

90．尖椒熘肥肠　

94．牛肉炝泡菜　

93．酸辣腰花　

92．青蒜炒肚片　

96．香葱爆羊肉　

95．洋葱炒牛肉　

98．葱爆牛肉　

97．红炒牛肉丝　

101．番茄鸡丁　

100．滑蛋牛肉　

99．苦瓜炒牛肉　

103．红扒羊肉条　

102．炒桃仁鸡丁　

105．酱渍鸡块　

104．鱼香八块鸡　

107．苦瓜鸡片　

106．尖椒碎米鸡　

109．重庆辣子鸡　

108．香辣双丝　

112．茄汁鸡蛋　

111．西红柿炒蛋　

110．鱼香湖鸭　

115．葱扒蛋块　

114．小泥肠炒鸡蛋　

113．三色炒蛋　

118．木犀肉　

117．鸳鸯蛋　

116．小辣椒炒鸡丁　

120．炒鳝鱼丝　

119．炒鱼片　

122．芹黄炒鳝丝　

121．爆炒鳝鱼片　

124．三色虾仁　

123．炒虾仁　

126．三丝炒墨鱼　

125．鱼香虾仁　

128．花椒小龙虾　

127．炒银鱼花生　

130．泡椒溜鲜贝　

129．宫爆鲜贝　

133．葱姜清炒蟹　

132．尖椒爆螺片　

131．香辣炒文蛤　

136．西芹墨鱼片　

135．鲜姜爆海蛏　

134．尖椒炒中虾　

137．香菇西兰花　

焖烧类

139．番茄烧鲜蘑　

138．鲜蘑玉兰片　

142．蒜籽焖鞭笋　

141．草菇烧鞭笋　

140．大蒜烧平菇　

144．虾仁菜花　

143．鸡油菜心　

147．酱焖丝瓜　

146．蚝油烧丝瓜　

145．芙蓉菜花　

150．蚝油烧二冬　

149．烧芦笋　

148．奶油丝瓜　

153．干烧四季豆　

152．红煨土豆　

151．西芹烧腐竹　

156．红烧豆腐　

155．酱烧苦瓜　

154．烧黄瓜　

158．红焖洋葱　

157．家常烧面筋　

161．油焖春笋　

160．油焖茭白　

159．肉丝焖扁豆　

164．蒜烧血豆腐　

163．西红柿烧豆　

162．红烧冬瓜　

167．焖烧土豆　

166．肉末烧菜花　

165．酱烧茄子　

169．黄豆烧红根　

168．红烧土豆　

172．土豆烧豆腐　

171．香菇烧豆腐　

170．辣烧豆腐条　

174．菜丝煨丸子　

173．豆豉烧豆腐　

176．红烧肉　

175．板栗红烧肉　

179．黄酒焖肉　

178．红腐乳烧肉　

177．芝麻肉　

181．红烧狮子头　

180．烧双蓉丸子　

183．红烧排骨　

182．黄焖肉圆　

186．黄焖牛肉西红柿　

185．牛肉面筋　

184．糖醋排骨　

188．烧肚块　

187．咖喱焖牛肉　

191．烧蹄筋　

190．烧牛尾　

189．烧焖牛肉　

193．焖牛肉片　

192．辣味烧牛肉　

196．煎烧牛里脊　

195．蚂蚁上树　

194．烧桃仁牛肉　

198．西红柿焖羊肉　

197．黄焖牛肉丸　

201．焖羊肉片　

200．红枣焖羊肉　

199．豆瓣焖羊肉　

203．烧羊三样　

202．锅烧羊肉　

206．烧鸡腐丸子　

205．红烧鸡翅　

204．红烧凤爪　

208．烧香菇鸡腿　

207．红枣栗子鸡　

211．茄汁焖鸡　

210．烧子鸡　

209．酱焖鸡腿　

214．陈皮鸡块　

213．栗子黄焖鸡　

212．茄汁鸡球　

216．红烧鸡块　

215．家常鸡块　

218．葱油烧鸡块　

217．豉椒烧鸡块　

221．花仁仔鸡　

220．黄酒烧鸡块　

219．碎烧鸡　

223．红焖鸡块　

222．辣焖生鸡　

225．家常鹅肉　

224．黄酒煨鸭块　

227．冬菜绍子鱼　

226．红烧鲜鲤鱼　

229．软烧鲜鲤鱼　

228．葱烧松酥鱼　

232．金橘烧带鱼　

231．赤豆焖鲤鱼　

230．醋椒鲤鱼　

234．豆豉焖酥鱼　

233．红烧带鱼段　

236．红烧鳗鱼　

235．豆腐烧鲫鱼　

239．焖三文鱼头　

238．干烧平鱼　

237．黑豆焖鳗鲡　

241．大蒜烧黄鳝　

240．红焖酥鱼头　

244．烧鱼腐丸子　

243．烧酸辣鱼片　

242．双仁烧鱼脯　

246．虾腐丸子　

245．番茄虾球　

248．油焖中虾　

247．干烧大虾　

250．烧海参虾片　

249．红烧海参　

251．烧海参鱼条　

252．肉末粉丝　

炖煮类

255．盐水煮花仁　

254．盐煮毛豆　

253．奶汤炖萝卜　

258．五香黄豆　

257．茄汁黄豆　

256．蜜汁红枣　

260．豆腐熬海带　

259．豆腐熬白菜　

263．酸辣豆腐　

262．素牛肉　

261．蜂窝豆腐　

265．红枣炖肘子　

264．蘑菇豆腐　

268．炖吊子　

267．菜头炖腊肉　

266．猪皮红枣羹　

270．五香卤大肠　

269．辣味肥肠　

272．酸菜炖猪手　

271．家常酱猪手　

275．炖牛肉　

274．花仁肉皮冻　

273．肝泥　

277．番茄炖牛腩　

276．炖蹄筋　

279．萝卜炖牛腩　

278．川椒煮牛肉　

282．酸菜炖羊肚　

281．炖羊蹄　

280．黄豆炖猪肝　

284．枸杞炖兔肉　

283．奶汤炖羊脊　

287．家常童子鸡　

286．白切鸡　

285．白煮鸡　

289．淮杞炖乌鸡　

288．沙锅人参鸡　

291．辣味酱凤爪　

290．盐水煮鸡胗　

294．清汤鸡圆　

293．奶油鸡丸　

292．辣糊姜汁鸡　

296．酱汁卤乳鸽　

295．煮鸡肉丸子　

299．醋椒鲜草鱼　

298．萝卜半汤鱼　

297．白煮葱油鲫鱼　

301．酸菜鱼　

300．家庭侉炖鱼　

303．粉皮麻辣鱼　

302．川椒煮黄鳝　

305．香辣鱼头　

304．鱼头炖豆腐　

308．党参炖蛇腩　

307．白灼基尾虾　

306．麻辣小龙虾　

311．芋肉丸　

310．枸杞银耳粥　

309．冰糖水果银耳　

314．龙井汤圆　

313．酒酿圆子　

312．江米丸子　

317．枸杞薏米粥　

316．板栗红枣粥　

315．莲子百合粥　

320．豆苗菊花面　

319．四川担担面　

318．皮蛋瘦肉粥　

322．酱香臊子面　

321．鸡汁雪菜面　

323．红油水饺　

324．汆双白芙蓉　

汆涮类

326．汆菜叶丸子　

325．汆肉片菜叶　

329．菠菜汆丸子　

328．菠菜木耳汆丸子　

327．雪菜汆肉丝　

331．肉片汆西红柿　

330．汆冬瓜丸子　

333．水萝卜片汆丸子　

332．肉片汆黄瓜　

336．火锅鸳鸯丸子　

335．芝麻腰片　

334．青萝卜丝汆丸子　

338．汆海参丸子　

337．汆鱼脯　

340．汆鱼丸　

339．汆空心鱼丸　

342．汆酸辣白鲢　

341．汆白鲢菜叶　

345．汆龙凤片　

344．汆鱼笋片　

343．汆鲫鱼菜叶　

347．豆腐火锅　

346．汆三鲜片　

349．涮鸡片火锅　

348．涮猪肉火锅　

350．湘味银鱼火锅　

351．粉蒸白菜　

蒸烤类

353．瓤扁豆　

352．白菜叶包肉　

356．素粉蒸肉　

355．萝卜蒸菜　

354．粉蒸四季豆　

359．南瓜蒸菜　

358．清蒸山药糕　

357．粉蒸红芋　

362．蜜汁蒸山药　

361．珍珠豆腐丸子　

360．米粉蒸南瓜　

365．红薯蒸板栗　

364．冰汁红薯圆　

363．龙眼蒸芋泥　

367．金钱口蘑　

366．红枣蒸板栗　

370．清蒸豆腐羹　

369．川味辣豆花　

368．芙蓉嫩豆腐　

373．虾仁珍珠圆子　

372．珍珠圆子　

371．罗汉豆鸡　

375．糯米蒸桃脯　

374．红枣糯米饭　

378．黑木耳蒸瘦肉　

377．苦瓜夹肉　

376．荷叶粉蒸肉　

381．白云猪手　

380．包黄浆　

379．蒸丸子　

384．豉椒蒸排骨　

383．沙茶蒸排骨　

382．粉蒸排骨　

386．酱蒸排骨　

385．香芋蒸排骨　

389．金橘蒸大肠　

388．腐乳蒸肥肠　

387．青圆蒸肥肠　

391．荷花蹄燕　

390．清蒸猪脑　

394．清蒸盘丝羊肉　

393．清蒸牛肉条　

392．红薯蒸牛肉　

396．糟蒸鸭胰　

395．肉蛋四喜丸子　

399．荷叶蒸鸡翅　

398．荷叶蒸鸡块　

397．鸡仁卷　

401．酱瓜蒸鳕鱼　

400．粉椒蒸鸡翅　

404．清蒸草鱼　

403．姜汁鱼　

402．清蒸活鱼　

406．姜汁桂花鱼　

405．豉汁蒸鲶鱼　

409．豉汁蒸带子　

408．椒蓉虹鳟鱼　

407．豆豉蒸青蛤　

411．杏仁蒸水蛋　

410．清汤鱼翅丸　

414．烤羊肉串　

413．烤羊腿　

412．豆腐蛋羹　

416．千层饼　

415．烤包子　

417．凤翥麦饼　

418．油煎茄片　

煎炸类

420．南煎丸子　

419．盐煎丸子　

422．生煎狗柳　

421．金陵肉饼　

424．栗蓉煎软鸭　

423．柠檬煎软鸡　

427．芙蓉煎滑蛋　

426．苹果煎蛋饼　

425．香椿煎蛋　

429．酒煎鲤鱼　

428．蛋煎珍珠饼　

431．香煎鳕鱼　

430．干煎黄鱼　

433．番茄煎鱼排　

432．煎鱼饼　

435．干煎虾碌　

434．干煎大虾　

437．煎连壳蟹　

436．煎明虾段　

439．南乳煎蚝　

438．煎炸蟹卷　

442．炸土豆丝　

441．煎杏酱面包　

440．煎豆腐丸子　

444．三丝春卷　

443．锅贴萝卜　

446．软炸西红柿　

445．红袍葱虾　

447．软炸豆角　

449．过江白云　

448．软炸菜花　

452．炸玉米球　

451．炸蔬菜　

450．炸南瓜　

454．炸藕丸　

453．炸素鱼排　

456．酥炸茄盒　

455．五香芭蕉花　

459．果味锅巴　

458．脆皮香蕉　

457．炸茄饼　

461．红糟炸肉　

460．干炸肉片　

463．抓炸丸子　

462．叉烧肉　

465．炸烹肉段　

464．脆炸肉丸　

468．炸眉卷　

467．清炸里脊　

466．芝麻猪肉丁　

470．炸响铃　

469．炸水晶　

471．炸佛手通脊　

473．炸椒盐排骨　

472．炸金钩棒　

476．炸卷肝　

475．芝麻肝　

474．肉排　

478．脆皮炸大肠　

477．辣味大肠　

480．酥炸牛柳　

479．炸腰花　

482．金钱牛排　

481．炸牛排　

483．炸牛肉串　

485．炸卷果　

484．酥炸牛肉卷　

487．酥炸羊腩　

486．炸脂盖　

489．酥炸野兔　

488．软炸狗脑　

492．辣味炸鸡翅　

491．炸八块　

490．炸牛蛙腿　

495．香酥鸭　

494．鸡蛋松　

493．干炸鸡胗　

497．酥炸鸭卷　

496．酥炸香柠鸭　

499．干炸鲫鱼　

498．干炸鲤鱼　

502．炸鳜鱼　

501．炸带鱼　

500．香炸黄鱼　

503．干炸赤鳞鱼　

506．酥炸狮鱼　

505．香炸石斑鱼块　

504．炸鳝段　

508．锅贴鱼　

507．软炸鱼　

510．法式牛油炸鱼　

509．葡萄鱼　

512．炸芝麻虾　

511．椒盐炸虾　

514．炸凤尾虾　

513．麻辣中虾　

516．炸琵琶虾　

515．炸珍珠虾　

517．炸烹虾段　

520．面包虾球　

519．干炸虾枣　

518．山楂虾　

522．炸海蟹　

521．软炸明虾片　

524．干炸蟹枣　

523．炸板全蟹　

525．软炸蟹油　

528．炸鱿鱼串　

527．酥炸生蚝　

526．泰国蟹盒　

530．炸鲍蛋　

529．炸海螺　

532．银粉炸全蝎　

531．孜然炸金蝉　

535．炸麻团　

534．芝麻红薯饼　

533．炸麻酱汤圆　

538．炸芝麻豆沙　

537．炸年糕　

536．香酥炸金糕　

540．五仁炸盒子　

539．雪绵豆沙　

541．油炸冰淇淋　

542．金玉满堂　

蜜、霜、拔丝类

545．蜜汁山药　

544．蜜汁薯球　

543．雪花梨片　

548．蜜汁糖藕　

547．蜜汁脆枣　

546．蜜汁鲜桃　

550．蜜汁葫芦　

549．蜜汁三泥　

552．蜜炙板栗　

551．蜜炙红薯　

555．蜜饯山楂　

554．蜜炙羊腿　

553．蜜炙方肋　

558．水晶七星蛋　

557．冰糖鱼骨　

556．冰糖肘子　

561．琥珀花生　

560．红粉佳仁　

559．巧克力无花果　

564．挂霜丸子　

563．琥珀莲子　

562．琥珀桃仁　

566．拔丝土豆丸子　

565．拔丝丸子　

568．拔丝豆沙肉排　

567．拔丝山药　

570．拔丝苹果　

569．拔丝金枣　

572．拔丝西瓜　

571．拔丝香蕉　

573．炝黄瓜　

炝拌类

576．草菇炝盖菜　

575．三味黄瓜　

574．椒油炝芹菜　

579．炝蒜薹猪舌　

578．滑炝里脊丝　

577．炝四川泡菜　

581．椒油炝海带　

580．炝鸡肝　

584．白菜海带丝　

583．白菜豆腐丁　

582．芥末堆　

587．芹菜拌干丝　

586．糖醋圆白菜　

585．果汁白菜　

590．腐竹拌菠菜　

589．金钩西芹　

588．腰果西芹　

593．珊瑚菜花　

592．花仁海白菜　

591．凉拌空心菜　

595．青椒拌干丝　

594．香菇西兰花　

597．老虎菜　

598．糖拌萝卜丝　

596．青椒拌松花　

601．三色萝卜丝　

600．菊花拌红根　

599．糖醋樱桃萝卜　

604．黄瓜拌粉丝　

603．蒜泥黄瓜　

602．大众蘸酱菜　

607．蛇皮黄瓜　

606．青龙卧沙滩　

605．拍黄瓜　

610．泡冬瓜　

609．凉拌冬瓜片　

608．豆豉苦瓜　

613．葱油莴笋　

612．酱味瓜皮　

611．葱油南瓜　

615．干贝芦笋　

614．拌奶油莴笋　

618．葱油鞭笋　

617．金钩冬笋　

616．珊瑚玉米笋　

621．粟米紫甘蓝　

620．芥末甘蓝　

619．杏仁拌芥兰　

623．蘸茄子　

622．葱油拌蕌头　

626．麻酱拌豇豆　

625．清拌豆角　

624．过油茄子　

629．芝麻土豆丝　

628．糖醋蚕豆　

627．香辣四季豆　

632．蒜蓉柳树芽　

631．凉拌槐树芽　

630．土豆泥　

636．红油拌平菇　

635．XO酱百合　

633．柠檬泡藕　

634．果茶拌莲藕　

638．黄豆杂拌　

637．葱油拌双耳　

641．香葱拌干丝　

640．椿芽拌豆腐　

639．玛瑙豆腐　

644．蒜泥白肉　

643．糖拌双丝　

642．什锦菜　

646．红油口条　

645．粉皮拌白肉　

649．红油肚丝　

648．红油拌腰花　

647．韭菜拌腰丝　

651．八宝肚片　

650．花生拌肚丁　

653．夫妻肺片　

652．肉松　

656．白蘸鸡　

655．麻辣牛肉　

654．葱油牛蹄筋　

658．红油手撕鸡　

657．鸡丝拉皮　

661．椒麻鸡翅　

660．茼蒿鸡丝　

659．花雕醉鸡　

663．鸡蛋色拉　

662．红油鸡杂　

666．拌鲜鱼片　

665．芥末鸭掌　

664．芹菜烧鸭丝　

669．飘香鳗干　

668．酸菜鱼丝　

667．手撕咸鱼　

671．腐乳鱼条　

670．珊瑚黄鱼　

673．芝麻墨鱼仔　

672．姜汁墨斗鱼　

676．白灼竹节虾　

675．腐乳虾　

674．蒜香鱿鱼丝　

679．拌牡蛎　

678．蒜油蛏子　

677．虾仁拌黄瓜　

682．拌双脆　

681．醉蟹　

680．凉拌海参　

684．蛋皮海带卷　

683．香辣蜇皮　

685．辣味脆蛇皮　

686．尖椒茄子煲　

煲汤类

688．蚝油猪手煲　

687．芋头猪手煲　

690．牛腩煲　

689．香芋肥肠煲　

692．花仁凤爪煲　

691．沙茶驴肉煲　

694．凉瓜鱼头煲　

693．鱼肉萝卜煲　

696．蛤肉豆腐木耳煲　

695．海鲜豆腐煲　

699．玻璃白菜汤　

698．玉兰豆腐煲　

697．蚝油豆腐煲　

701．海米白菜汤　

700．开水白菜　

704．西红柿鸡蛋汤　

703．菠菜奶白蛋汤　

702．白菜叶汤　

707．萝卜丝蛋汤　

706．奶油萝卜汤　

705．海米萝卜汤　

709．金钩玉片汤　

708．黄瓜木耳汤　

712．冬瓜汤　

711．甜椒南瓜汤　

710．南瓜汤　

714．冬菇苋菜汤　

713．粟米菜花汤　

716．芦笋浓汤　

715．香菇茭白汤　

719．白菜丸子汤　

718．芥菜咸蛋汤　

717．榨菜鸡蛋汤　

722．四丝汤　

721．紫菜肉片汤　

720．木耳肉片汤　

725．排骨汤　

724．如意汤　

723．雪花肉粒汤　

727．白果小排汤　

726．什锦沙锅　

730．莲子猪肚汤　

729．鸳鸯蛋糕汤　

728．猪肝粉丝汤　

732．牛肉汤　

731．清汤猪脑　

734．西红柿牛肉菠菜汤　

733．牛肉泡菜汤　

736．萝卜牛肉汤　

735．肉片粉丝汤　

739．蚝油牛肉汤　

738．牛肉鸡蛋汤　

737．白煨牛肉汤　

741．羊肉丸子汤　

740．枸杞牛肉汤　

743．狗肉汤　

742．羊肉萝卜汤　

746．紫菜鸡丝汤　

745．草菇鸡片汤　

744．冬瓜鸡汤　

748．鸡丁米汤　

747．莼菜鸡丝汤　

750．银鱼鸡片汤　

749．鸡蓉葵花汤　

753．冬瓜鸭架汤。　

752．炖柠檬鸭　

751．皮蛋鸡腿汤　

755．平菇蛋汤　

754．成都蛋汤　

758．鹌鹑淮山汤　

757．鹌鹑蛋鸡丝汤　

756．鸡血豆腐汤　

761．当归鲤鱼汤　

760．鲤鱼苦瓜汤　

759．竹笋鸽蛋汤　

764．红豆鲫鱼汤　

763．竹笋鲫鱼汤　

762．百合鲫鱼汤　

767．三色鱼丸汤　

766．菠菜鱼片汤　

765．鲜鱼生菜汤　

769．鲃肺汤　

768．竹笋鱼丸汤　

771．多味鱼汤　

770．豆腐鱼头汤　

773．紫菜海米蛋花汤　

772．清汤鱼丸　

776．酸辣海参汤　

775．海鲜汤　

774．肉蓉海带汤　

778．玉须金龟汤　

777．大枣鳖甲汤　

781．一品豆腐汤　

780．家常豆腐汤　

779．鲍鱼竹笋汤　

783．干丝汤　

782．雪里蕻豆腐汤　

786．百合绿豆汤　

785．三丝紫菜汤　

784．紫菜汤　

789．桂圆鸽蛋汤　

788．樱桃糖酒汁　

787．橘味醒酒汤　

792．香菇豆腐羹　

791．鹌鹑蛋奶露　

790．冰花甜官燕　

794．芙蓉玉米羹　

793．鲜橙五色羹　

796．莲蓬豌豆羹　

795．青菜鲜鱼羹　

799．核桃仁豌豆羹　

798．红豆西米羹　

797．鲜虾冬瓜羹　

800．银耳莲子羹