第一章　饲料样品

第一节　饲料样品的采取

第二节　样品的制备、预处理与样品的保存

第二章　饲料加工工艺品质检验

第一节　饲料成品粒度

第二节　饲料混合均匀度

第三节　颗粒饲料含粉率及粉化率

第四节　颗粒饲料硬度

第五节　颗粒饲料中淀粉糊化度

第六节　颗粒饲料在水中的稳定性

第三章　饲料常规营养成分分析

第一节　水分

第二节　粗脂肪

第三节　粗纤维素

附　Van Soest中性洗涤剂纤维及酸性洗涤剂纤维（ADF）的测定的方法

第四节　粗灰分

附　酸不溶性灰分的测定

第五节　粗蛋白质

附一　纯蛋白质的测定

附二　氨态氮的测定

第六节　饲料中无氮浸出物的计算

第四章　饲料中矿物质元素的测定

第一节　钙

第二节　总磷

附　植酸磷的测定

第三节　水溶性氯化物

第四节　铁

第五节　铜

第六节　锌

第七节　锰

第五章　饲料中维生素的测定

第一节　胡萝卜素

第二节　维生素A

第三节　维生素B1

第四节　维生素B2

第五节　氯化胆碱

第六章　饲料组分的鉴别及异物和杂质的鉴定

第一节　饲料显微镜镜检法

第二节　鱼粉掺假物的检验

第七章　饲料中有毒有害物质的测定

第一节　游离棉酚

第二节　芥子苷

附　恶唑烷硫铜的测定

第三节　黄曲霉毒素B1

第四节　铅

第五节　砷

第六节　氟

第七节　尿素酶活性

附录

一、常用标准溶液的配制与标定

二、常用酸碱指示剂的配制

三、主要饲料质量标准

四、我国配合饲料中有毒有害物质允许量标准

五、关于试验筛国家标准的摘要

六、生物显微镜

七、立体显微镜