上篇

脂肪是什么？

血脂是什么？

胆固醇是什么？

脂蛋白是什么？

载脂蛋白是什么？

甘油三酯是什么？

什么是高脂血症？

高脂血症有哪些类型？

常用食物的胆固醇含量有多少？

糖尿病患者为何常常血脂较高？

高脂血症与心脑血管疾病有何联系？

血脂是否越低越好？

素食者为何也会患高脂血症？

高脂血症的诊断标准是什么？

怎样看懂血脂检查化验单？

检查血脂前应注意什么？

常用调脂药物有哪些？

高脂血症患者如何合理选药？

血脂调到何种水平较为合适？

如何看待深海鱼油的降脂作用？

如何看待“洗血脂”的方法？

每日摄入多少食用油为宜？

高脂血症患者的饮食原则有哪些？

高脂血症患者怎样正确选择食用油？

高胆固醇血症患者可以吃鸡蛋吗？

点按哪些穴位可以防治高脂血症？

高脂血症患者如何运动健身？

下篇

降脂营养素

纤维素

果胶

树胶

木质素

铬

维生素C

ω3脂肪酸

103型脂肪酸

附录：1∶1∶1公式

营养成分对血浆脂蛋白的影响

食用油脂对血清胆固醇浓度的影响

降脂食物

大蒜

牛奶

口蘑

玉米

平菇

竹荪

羊肚菌

麦麸

向日葵子

芦笋

芹菜

花生

鸡？

龟

苜蓿

金针菇

茄子

胡椒

香菇

茶叶

洋葱

燕麦

蛤士蟆油

海参

胡桃仁

黄豆

鹿血

银耳

豆豉

猕猴桃

绿豆

葱白

紫菜

黑豆

槐花

橘皮

降脂药食

山楂

火麻仁

甘草

牡蛎

沙棘

海带

枸杞子

荷叶

菊花

紫苏子

黑芝麻

酸枣仁

薤白

降脂新资源食物

西洋参

何首乌

灵芝

绞股蓝

花粉