GB 5514-85 粮食、油料检验 粉测定法

GB 5515-85 粮食、油料检验 粗纤维素测定法

GB 5517-85 粮食、油料检验 粮食酸度测定法

GB 5519-85 粮食、油料检验 千粒重测定法

第三章 农产品质量卫生安全认证体系

第一节 无公害农产品生产基地认定

第二节 无公害农产品认证与标志管理

第三节 良好操作规范（GMP）

第四节 卫生标准操作程序（SSOP）

第五节 危害分析关键控制点（HACCP）

第六节 ISO9000/ISO14000认证程序

第七节 绿色食品认证

第八节 有机食品认证

第一节 审查检验人员资格管理

第四章 农产品质量卫生安全执法监督

第二节 违规处理

第六篇 食品危险性分析评估与管理交流

第一章 食品危险性分析

第一节 危险性分析的历史与现状

第二节 危险性分析的主要内容

第三节 危险性分析的意义

第四节 危险性分析的应用

第二章 危险性评估

第一节 食物中化学物的危险性评估

第二节 食物中生物因素的危险性评估

第三节 危险性评估过程中的不确定性和变异性

第一节 食品卫生标准的技术要求与指标

第三章 我国食品卫生标准

第二节 危险性评估在我国的实际应用

第三节 危险性分析对制定我国食品卫生标准的影响

第四章 危险性管理

第一节 食品危险性管理的目标与因事

第二节 食品安全危险性管理的原则

第五章 危险性交流

第一节 危险性交流的目标与指导原则

第二节 有效的危险性交流的障碍

第三节 有效的危险性交流的策略

第七篇 绿色食品、有机食品的开发与生产加工

第一章 绿色食品的开发与生产加工

第一节 绿色食品的开发

第二节 绿色食品加工

第三节 绿色食品标准化管理

第二章 有机食品的开发

第一节 我国有机食品的发展前景

第二节 我国有机食品的开发

第三章 有机食品生产和加工技术规范

第一节 有机农产品生产技术规范

第二节 有机食品加工技术规范

第三节 有机食品销售技术规范

第四节 有机食品贮藏技术规范

第五节 有机食品运输技术规范

第六节 有机食品检测技术规范

第一节 入世对我国农产品贸易环境的影响

第八篇 WTO与我国农产品出口

第一章 入世对我国农业发展的影响

第二节 入世对国内农产品市场和农业生产的影响

第三节 对农业产业结构和农产品进出口结构的影响

第四节 农产品市场开放对农民收入的影响

第五节 农产品市场开放对农业政策与体制的影响

第六节 农产品市场开放对农业外资利用和技术引进的影响

第二章 入对我国主要农产品的影响

第一节 对粮食的影响

第二节 对油料和食用油的影响

第三节 对园艺作物的影响

第四节 对畜产品的影响

第五节 对水产品的影响

第六节 对食糖的影响

第七节 对加工食品的影响

第三章 WTO与食品安全

第一节 概述

第二节 CAC

第四章 国际农产品市场营销

第一节 农产品国际市场

第二节 进入农产品国际市场的途径

第三节 提高农产品国际竞争力

附录

附录一 各地无公害农产品管理办法

安徽省无公害农产品管理办法

常德市无公害蔬菜管理办法

成都市人民政府办公厅关于加快发展无公害农产品的通知

广东省无公害农产品管理办法（试行）

广西壮族自治区无公害农产品管理办法（试行）

海南省无公害瓜果菜保护管理规定

河北省农业厅无公害农产品管理办法（试行）

黑龙江省绿色食品管理条例

黑龙江省无污染农产品标志管理办法

湖北省无公害农产品管理办法

湖南省无公害农产品管理规定（试行）

江苏省无公害农产品管理试行办法

辽宁省无公害农产品管理办法（试行）

青岛市海洋渔业安全生产管理办法

山东省无公害农产品管理办法（试行）

山西省无公害农产品管理办法

陕西省农业环境管理办法

深圳市鲜活农产品食用安全管理规定

十堰市无公害蔬菜产销管理暂行办法

荆门市无公害蔬菜管理办法

天津市无公害蔬菜管理办法（试行）

武汉市无公害蔬菜管理暂行办法

新疆维吾尔自治区无公害农产品保护办法

郑州市无公害蔬菜管理办法

重庆市无公害蔬菜管理办法

附录二 第一批无公害食品行业标准目录

附录三 绿色食品标准目录

附录四 有机（天然）食品生产和加工技术规范