第一章　浙江民俗文化发展概述

一、浙江人文地理与历史沿革

二、浙江民俗文化的发展及其演变

三、浙江民俗的主要特点

（一）生产方式

一、稻作生产习俗

第二章　生产民俗

（二）耕作方法

对工和帮工

租田

土地买卖

雇工

（三）生产用具的种类和制作

割稻

选种、晒种、浸种

选秧田

播种护秧

拔秧

插田

耘田

肥料

（四）农事节气和生产谚语

加工农具

整田农具

收获农具

灌溉农具

（五）农事和祭祀

（一）菱和茶叶的生产习俗

二、其他种植业生产习俗

开犁日

浸种辟邪

播种择时

开秧门

关秧门

敬土有谷

祭田公田婆

尝新

（三）席草和棉花的生产习俗

种橘

产菱

采茶

（二）中药材和瓜果的生产习俗

笕十八味

种贝母

种西瓜

（一）养蚕

三、养蚕习俗

种席草

植棉

（二）蚕花

蚕猫

养蚕设施

望蚕讯

（三）养蚕禁忌及祭祀

扫蚕花地

蚕花生日

祀蚕神

蚕花娘娘

轧蚕花

戴蚕花

接蚕花

（一）狩猎工具和狩猎方式

四、狩猎生产习俗

（二）猎兽法

（一）植树造林

五、山林生产习俗

（三）猎物分配

（二）护林

（四）伐木

（三）山林祭祀和禁忌

（五）毛竹生产习俗

（六）香菇生产习俗

（一）养猪习俗

六、畜牧业生产习俗

（二）养牛习俗

（四）养鹅、鸭、鸡习俗

（三）养羊习俗

（一）渔业生产方式

七、渔业生产习俗

（二）渔汛

保鲜与加工

生产关系习俗

分配习俗

船上分工

举鬃

海洋捕捞

淡水捕捞

养殖习俗

（三）风信俗语

（四）渔船种类

（五）行语、隐语和习惯用语

（六）祭祀和禁忌

（一）手工诸行

八、手工业生产习俗

造船仪式

出海祭

燂红

绾绲

船祭

开洋

烧金

谢恩

遇险和救险

信妈祖

船关菩萨

渔兆

行为禁忌

语言禁忌

饮食禁忌

（二）作工和学艺规矩

织龙须席

石匠

木匠

铁匠

烧炭

瓷匠

窑匠

理发匠

裁缝匠

织布

拷花布

丝织

织绸

制笔

制毡帽

造纸

灯彩行

制竹筘

锡箔业

制伞

（三）祖师爷信仰

学艺规矩

点工、包工和包作、劈作

（一）商贸分布与种类

九、商贸习俗

奉鲁班

奉窑神

机神庙

（二）集市贸易

会馆

商业分布

商业帮

坐商

摊贩

行商

伢郎

（三）商业经营

专业市

市日

庙会与香市

（四）商业规矩

行语

南北货店

商店取名

贴顺序条儿

招徕术

放账

红票与礼单

歇工与开门

金折

（五）民间借贷

商家称谓

厘金

归工

送力

回扣

红圈奖

拜师和辞退

（六）商业标识与信仰

洋钱会

钱庄和银号

银背

当铺

呈会

（一）家庭

一、家庭宗族与乡规民约

招牌

叫卖

信财神

供祖师

禁忌

第三章　家庭宗族与民间组织民俗

（二）宗族

顶户头

称谓

家规

分家

抱异

过继

过继子

抲花姑

（三）乡规民约

械斗

宗祠和族规

宗族田产山林

族谱的修谱和圆谱

祭祀

（一）慈善组织

二、民间组织

禁碑

护林公约

堰塘管理碑

管闸

罚规

现代民约

（二）公益组织

济生公所

公益会

施茶会

敬老院

郭安公所

银会

同善会

舍材会

广济会

（三）信仰组织

义龙会

桥会

路会

（四）娱乐体育组织

六亲会

路灯会

天灯会

义祭会

胡公会

岁修会

惜字纸会

（一）绸缎

一、衣料

狮子会

锣鼓会

第四章　服饰民俗

（二）布料

（一）成人服饰

二、服饰

主家布

双梭布

腰机布

士林蓝布

夏布

染布

（二）婴幼儿服饰

布扣

渔民服饰

短衫

马褂

旗袍

肚兜

笼裤

栲汁衣

蓑衣

大腰布拦

腰巾

汤布

腰裙

钱褡

（一）帽饰

三、帽饰和鞋饰

婴衣

抱裙

涎兜

开裆裤和满裆裤

兜肚

连腿裹肚衣

小棉袄

连脚棉裤

斗篷

（二）鞋饰

石榴帽

儿童帽

学士帽

西瓜帽

笠帽

凉帽

永康帽

麻帽

乌毡帽

紫金冠帽

方巾帽

公子帽

狮子帽

狗头帽

月亮帽

船帽

鱼帽

（一）佩戴

四、佩戴、发饰及化妆

布鞋

蒲草鞋

绣花鞋

棉鞋

麻鞋

棕鞋

钉靴

裹腿

布袜裹脚

（二）发饰及化妆

系红线

戴耳环

插钗簪

戴戒指

佩玉

香袋

插花

戴耳坠

头插

落地圈

银饰

系海宝贝

寄名锁

挂长命锁

（一）米类

一、主食

男子发饰

孩童发饰

妇女发饰及发型

画眉

染指甲

第五章　饮食和医药卫生民俗

（二）番薯

粉干

黄米

冬舂米

蒸谷米

（四）其他类

索面

（三）麦类

麦糕、麦饼

（一）日常菜肴

二、副食

团类

糕类

饼类

羹类

（二）海鲜

干菜类

蔬菜类

肉类

豆类

（三）著名菜肴

海鲜食品

海鲜食法

（四）小吃

著名瓯菜

著名杭菜

著名绍菜

著名宁菜

（一）饮水和饮茶

三、饮茶、烟酒及食俗信仰

风味小吃

海鲜小吃

（二）烟酒习俗

用茶风俗

农村饮水

伏前水、冬水

茶馆

风味茶

冲茶

各种茶饮

（三）食俗信仰

酒席坐位

烟

吸旱烟

嗅鼻烟

吸烟礼节

制酒

绍兴老酒

（一）卫生习惯

四、民间医药卫生习俗

吃素

吃茧圆

以茶祭神

吃撑腰糕

菱瑞

吃塌棵菜

典月饼

煨粉团

尝五味

八宝菜

（二）民间医术

预防传染病

掸尘

荠菜

立夏乌饭

端午除五毒

六月六沐浴

饮水卫生

海水洗澡

挖草药

（三）民医、药馆和医俗

海岛单方土药

刮痧

拔罐

挑痧

针灸

常用草药及其传统疗法

农村单偏方

（一）农村住房

一、房屋

中医

草药郎中

走坊郎中

祝由科

江湖医生

捉牙虫

中药铺

只赊不让

坐堂

撮药

辟邪

第六章　居住与交通民俗

（二）城镇住房

石壁茅屋

村落与建房

草屋和瓦屋

水阁

六枪屋

腰门

直舍横舍

（三）民居建筑形式

门匾

结构特点

瓦屋

店面屋

台门

（四）建房仪式

砖石技艺

三段式

檐、檐廊与披屋

一字形平屋

木结构方式

（五）房屋租赁和典卖

打灶

选地安土

建房破土

上梁

祭梁

迁居

（六）建屋信仰

断卖

租屋

典屋

卖屋

（一）灶具及食具

二、器用

镇宅石

土偶和凤角

影壁

建房禁忌

（二）家具及用具

食箩

灶

手罐儿

汤罐

饭甑

笊篱

（一）道路及桥梁

三、交通

眠床

衣橱

半桌、春凳

棒槌

茶筒

鞋拔

袜板子

竹簟

罐头灯

蜡烛台

鸡囱

鹤兜

渔家生活用具

香篮

（二）舟船

藤桥

石板路

泥路

石子路

碇步桥

石拱桥

石梁桥

木拱廊桥

八字桥

竹桥

（三）车与轿

泥马船

海船

航船

埠船

货船

舢板船

梭船

脚划船

明瓦船

花船

丝网船

香船

罛船

游船

戏班

船

渡船

（一）产前礼俗

一、诞生礼

独轮车

板车

人力车

兜轿

眠轿

平轿

官轿

花轿

香轿

素轿

藤轿

轿埠

轿行

桥神

第七章　人生礼仪民俗

（二）产后礼俗

催生与分娩

求子和孕期

（三）周岁后礼俗

满月和百日

浴儿放食

报生与贺生

做月里和三朝

取名和祈福

（二）笄礼

（一）冠礼

周岁礼俗

拜师求学

小人节

二、成年礼

（一）定亲

三、传统婚嫁礼俗

（二）成婚

订婚与聘礼

媒介与相亲

合婚

（三）婚后诸俗

洞房礼俗

报告婚期

嫁妆礼俗

出嫁礼俗

迎亲礼俗

拜堂礼俗

侍筵坐筵

（一）入赘

四、传统婚姻形式和婚嫁禁忌

会郎

回郎

归宁（回花）

提红桶

回花牛

做年婿

果子带

交家坐筵

孝顺席

会亲

头聚饭

走仙桥

望朝

新娘下厨

辞岁

（二）交换婚和转房婚

坐家招夫

招赘女婿

进婿

招夫养子

（三）订小亲和童养媳婚

插花婚姻制

调换亲

姑换嫂

转房婚

（四）再醮

等郎媳

订小亲

指腹婚

并亲

小媳妇

（五）卖婚、典妻和抢亲

守寡

连娘对

拜孤孀

转接

二婚亲

（六）冲喜和冥婚

（七）旧俗婚嫁禁忌

（一）做寿习俗

五、寿诞习俗

借嫁

望门寡

生人妇再嫁

离婚

忌生肖相克

（二）祝寿礼物

女婿寿

年龄避讳

（三）寿堂的设置与祝寿仪式

长寿面

寿桃山

送寿匾

送寿屏、寿联

（四）做冥寿

做寿仪式

寿堂摆设

暖寿和正寿

（一）葬式

六、丧葬习俗

（二）墓式

草灰葬

石棚葬

悬棺葬

土葬

火葬

二次葬

甏葬

（三）做寿坟寿材及寿衣

公墓

砖室墓

土坑墓

椅子坟

圹式坟

榻床式坟

土墩墓

塔形坟

棺寮

（四）送终与守灵

（五）戴孝与报丧

吃羹饭

送终

移尸

落地

凉尸

移铺

守灵

点明灯

（六）入殓与吊丧

（七）出殡入圹

开吊

乞水沐尸

穿寿衣

含口钱

照材

留丁留财

入棺

封材

随葬品

设孝堂

设灵台

（八）其他丧俗

点主

百家饭

出丧

碎甏执幡

点火把

摆路祭

三墩火

暖圹

入穴

转材

种万年青

（一）春节

一、春季节日

回山

领灯抢红

招魂

婴儿夭折

亡母找儿

百日周祥

小祥

大祥

治丧禁忌

第八章　岁时节日民俗

（二）立春节

长八日

放爆竹

接神拜祖

穿新衣

家拜

新年饭

厅堂布置

行香

兜喜神方

拜年

财神生日

白日子

清唱班

收珍与开年

新年禁忌

人日

谷日

（三）元宵节

煨春

迎春

燂春

祭芒神

探春

茹春

送春牛图

卖春柴

（四）拦街福和二月二

高跷

龙灯上山

灯会

元夜

灯酒宴

猜灯谜

赞龙

吃元宵

吃毛芋

摇青竹

打老鼠眼

拔五更

祭天官

迎火兽

马驾

闹琼花

抬架

扮水仓

扮笑戏

（五）三月三、戏禹庙和迎东岳

（六）清明节

（一）浴佛节

二、夏季节日

祭祖

扫墓

祭扫烈士墓

簪柳

吃螺蛳

做清明饼

踏青

（二）立夏节

牛生日

放生

吃乌米饭

（三）端午节

立夏食俗

防疰夏

买红花

称人

五郎八保上吴山

（四）夏至节

送节

浴兰令节

灭五毒

描端午老虎

挂香牌

龙舟竞渡

划台阁

午时草浴

蛋壳老虎

端午食俗

系长命线

香袋

百草汤

推龙船

游宝塔

五月忌

（五）六月六及六月其他节日

祭田公田婆

吃伏茶

（一）立秋与七夕

三、秋季节日

晒霉节

晒伏

分龙

天贶节

吕祖下丹药日

彭祖生日

尝新

（二）中元节

七姑亭

乞巧

拜干娘

鹊桥渡

挂七结

洗头节

女儿节

送巧人

（三）地藏王节

拜矮凳

兰盆节

放水灯

盂兰盆会

祀孤魂

放焰口

百家愿

（四）中秋节

烧狗屎香

点柚灯

放水灯

（五）重阳节

太平军生日

团圆节

八月十六过中秋

拜月

赏月与吃月饼

赏月小摆设

观潮节

（一）立冬和冬至

四、冬季节日

重阳糕

登高

饮菊花酒

挑重阳担

农民节

（三）还冬和送节

（二）腊八节和做年糕

冬节

长生日

长至

长夜节

拜冬至

（四）小除夕

（五）除夕

接灶

掸蒙雍

送灶神

送灶

吃豆腐渣

祝福

（一）天地崇拜

一、诸神信仰

摆珍

分岁酒

烧十庙香

吃塌棵菜

贴年对

贴

“香火”

谢年

出行

讨彩

拜真主

摇毛竹

跳火灰

供帧子太公

送年

打响卜

躲猫

团年

第九章　民间信仰民俗

（二）植物崇拜

石神

天公爷

日月神

雷电神

水火神

地神

山神

（三）动物崇拜

树神

秧神

谷神

稻花祭

（四）器物崇拜

蚱蜢将军生日

鸟神

鱼神

蚕神

猿神

狗生日

（六）祖先崇拜

鸟图腾

机神

井神

宅神

厕神

床公床母

花轿神

（五）图腾崇拜

龙图腾

（七）佛道神

墓祭

家祭

祠祭

（八）圣贤神

无常

观音

三官

寿星

城隍神

仙姑

（九）行业神

汤和

防风神

颜真卿

岳爷会

胡公爷

支将军

文信国公大忠祠

戚武毅公祠

刘国师

陈靖姑

东岳爷

五显爷

徽猷神

二、庙会

蒙恬

葛仙翁

药王神农

妈祖

赵公明

文昌帝君

锅神

欧冶子

唐明皇

菇神

（一）神佛庙会

（二）圣贤庙会

排田漾庙会

观音香期

忠靖王庙会

太保庙会

瘟元帅庙会

陈十四庙会

龙王庙会

东皇庙会

城隍庙会

黄神会

（三）其他庙会

西塘七老爷庙会

舜王庙

祭禹大典

夏禹庙会

防风王庙会

双忠庙会

杨王老爷庙会

网船会

曹娥庙会

（一）巫及招魂巫术

三、巫与巫术

四月十八挂灯

祠山大帝生日

龙子菩萨庙会

双蝶节庙会

袁化庙会

（二）驱疫巫术

（三）辟邪巫术

（一）算命、看相与测字求签

四、预知信仰

（二）求梦圆梦与卜兆

（一）雕塑

一、民间工艺美术

第十章　文化娱乐民俗

（二）金银绣和印染

彩石镶嵌

青田石雕

黄杨木雕

东阳木雕

瓯塑

（三）灯和龙灯

温州夹缬

金银绣

桐乡蓝印花布

（四）其他手工艺品

凳板龙

硖石灯彩

珠灯

首饰龙

（一）民间音乐

二、民间音乐与歌舞

龙泉青瓷

龙泉宝剑

温州漆器

乐清刻纸

（二）民间舞蹈

器乐曲

劳动号子

小调

灯调

（一）民间曲艺

三、民间曲艺与戏剧

劳动舞

龙舞

狮舞

宗教祭祀舞蹈

纪念舞

传说舞

其他舞蹈

（二）民间戏剧

其他曲艺

评书评词

滩簧鼓词道情莲花

（一）神话、传说、故事

四、民间文学

调腔

宁海平调

松阳高腔

醒感戏

绍剧

婺剧

湖剧

睦剧

姚剧

越剧

杭剧

甬剧

滑稽戏

瓯剧

皮影戏

布袋戏

花鼓戏

木偶戏

（二）歌谣

（三）谚语

风俗歌

引歌

劳动歌

时政歌

仪式歌

情歌

生活歌

历史传说歌

儿歌

（一）体育

五、民间体育和游戏

（二）竞技

打罗汉

打秋千

放风筝

滚铁环

跳绳

踢毽子

射毽河

（三）游戏

斗鸡

推掌比赛

手顶棍

打木桥

劈甘蔗

斗牛

一、地理人文环境

第十一章　畲族民俗

老虎护蛋

摸桩儿

造屋宕

解绷绳

纵“骆驼”

堆雪人

抬轿子

斗“雄鸡”

抢四角

（一）农事

二、生产习俗

（二）狩猎

（三）手工业

猎物分配制度

石压

竹吊

竹枪

毒矢

陷阱

累刀

信猎神

（一）服饰

三、生活习俗

花带

花边

斗笠

（二）饮食

男子服饰

妇女服饰

发饰

花鞋

带竹镯

（三）居住

分食

喜吃麻糍

泥鳅芋头汤

喜食热锅

饮酒

喝茶

（一）婚姻

四、人生礼仪习俗

寮

厝

灼火

（三）寿诞

成丁礼

歌做媒

做表姊

唱哭嫁歌

叫亲

考赤郎

调新郎

梳妆

新娘头饰

向父母告别

溜筷

含糖饭

步行当轿

撒五谷

传代

吃卵茶

举盘说花

闹新房

长夜对歌

回门对歌

（二）生育

胎盘

吃落地酒

拜树神

领养婴儿

（四）丧葬

吃寿饭

上寿

择日做寿

寿礼

寿酒

（五）岁时习俗

金瓶葬

唱哭歌

做功德

（一）宗族

五、村落与宗族

开年驾

三月三

抢猪节

（二）社会组织

财产继承

祠堂

畲族长

宗谱

排行

（三）交际

路会

禁山会

（一）民间文学

六、文化习俗

唱考歌

唠歌

三杯茶

喜烘火

（三）体育游戏

钉鞋舞

盘瓠传说

创世神话

其他传说

民歌

（二）歌舞

蹈步舞

猎捕舞

（一）信仰

七、信仰与巫术

竹秋千

爬竹竿比赛

竹弓箭比赛

竹枪比赛

盘柴槌

打尺寸

操磉

（二）巫术

汤氏夫人

图腾崇拜

祖先崇拜

祖图

奏名传法

插花娘娘

陈靖姑

田公元帅

信凤凰

（一）堕民的形成

一、绍兴堕民

巫师

过关

拔伤

打暗

第十二章　特殊人群民俗

（二）堕民的习俗

（二）九姓渔户的风俗习惯

（一）九姓渔户的来历

二、九姓渔户

（一）小姓的来历

三、小姓

（二）小姓的风俗习惯

主要参考文献

后记