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《新派热菜 图集》_陈伟著_11724554_7534921465

【书名】:《新派热菜 图集》
【作者】:陈伟著
【出版社】:郑州:河南科学技术出版社
【时间】:1998
【页数】:80
【ISBN】:7534921465
【SS码】:11724554

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内容简介

虾蟹花篮龙虾卷

蟹钳椒盐焗龙虾

红烧鲍脯爆龙虾

杏花茄汁龙虾

上汤黄油龙虾

彩巢龙虾球

碧绿明珠虾球

凤尾龙虾球

金牌虾饼龙虾片

三色龙虾球

菊花爆炒波士顿龙虾球 

龙虾蟹斗肥

竹笋肥牛龙虾卷

香麻兰花凤尾虾

XO酒灌汤龙虾球

龙仔庆丰收

翠盅松子龙虾粒 

刺身大龙虾

蟹王献宝

蟹将朝佛祖

麒麟龙虾

菊香爆虾丝

吉庆三味虾

蟹肥虾鲜

鱼三丝石头斑

松子鳜鱼粒

椒丝银鱼干

清蒸鳜鱼卷

煎烧头尾炒白玉 

锦绣炒鱼裙

刺身三文鱼

珍珠烧白鳝

锦绣白鳝丝

贝螺满载而归

月季油螺丝

锦绣爆花螺

芙蓉原壳螺

油爆鲜带子

葡汁响螺

芙蓉姜汁扇贝

豆腐牛红日式豆腐

罗汉腐皮卷

兰花蟹黄日式豆腐 

干贝豆腐

其它龙爪凤筋 

红烧凤眼卷 

蜜汁叉烧蟹柳卷 

红烧鹿鞭扒鲍片 

粟花红烧牛掌 

西兰花鲜菇扣珧柱 

坛香元鱼 

全家福 

蚝香鹿肉 

凤虾黄香管 

竹笙鸽吞燕 

葵花鸭舌 

九龙献宝 

鸭松凉瓜船 

海龙凤虾炖驴鞭花 

红烧驴宝 

海鲜蟹黄水晶卷 

荷芹爆鸭舌 

蜜汁叉烧金蹄 

叉烧烤乳兔 

奇香红烧骨 

螺蛳果子狸 

水果香盏夏果炒鱼片

鹌鹑蛋蟹黄红毛丹 

猕猴桃煎牛扒

香瓜炖燕窝

红毛丹爆虾球


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