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《蛋糕装饰与裱花技术大全 第六届全国烘焙展艺术蛋糕集锦》_全国工商联烘焙业公会编_11761083_7501938458

【书名】:《蛋糕装饰与裱花技术大全 第六届全国烘焙展艺术蛋糕集锦》
【作者】:全国工商联烘焙业公会编
【出版社】:北京:中国轻工业出版社
【时间】:2003
【页数】:98
【ISBN】:7501938458
【SS码】:11761083

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内容简介

A 蛋糕裱花的创意与设计 

B 装饰蛋糕的美学基础 

C 蛋糕烘焙常用器具图解 

蛋糕模具

裱花装饰用品类

各式刀具

测量工具

D 蛋糕裱花装饰作品欣赏 

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