如何选择合适的药膳

制作药膳各种注意事项

药膳常用食物

药膳常用中药材

药膳食品的烹调方法

第一章　四季养生药膳

春季养生药膳　

首乌肝片

肉苁蓉烧兔肉

怀山烧鸡翅

枸杞烧牛肉

荷叶凤脯

夏季养生药膳　

二冬丝瓜豆腐

银荷莲藕炒豆芽

荷叶粥

薏米绿豆粥

莲子银耳羹

绿豆炖藕

清炖鸭块冬瓜

秋季养生药膳　

火锅菊花鱼片

五味鸭卷

参麦甲鱼

贝母秋梨

银耳沙参饮

枸杞核桃仁鸡丁

当归生姜羊肉汤

冬季养生药膳　

苁蓉羊肉汤

虫草炖老鸭

杞枣黑豆煲猪骨汤

羊腰苁蓉煲

第二章　滋补保健药膳

补气药膳　

补益鸡

爆人参鸡片

竹筒人参饭

桂圆参蜜膏

补虚正气粥

人参粥

黄芪粥

参枣米饭

虫草洋参乌鸡汤

人参莲肉汤

茯苓饼

补血药膳　

大枣花生粥

当归羊肉羹

山药羊肉羹

糯米阿胶粥

牛骨髓膏

山药糯米粥

阿胶粥

御膳饭店特色药膳　

气血双补药膳　

地骨爆两样

兔肉补虚汤

紫河车粥

归参山药猪腰

归地烧羊肉

四仙羊肉汤

归参鳝鱼羹

强身健体药膳　

山药肉麻丸

八宝鸡汤

龙马童子鸡

红枣甲鱼汤

御膳饭店特色药膳　

健脑益智药膳　

益智鳝段

鱼头豆腐汤

猪脑黑木耳汤

补脑安神羹

核桃仁粥

龙眼肉粥

猪脑枸髓汤

健脑酒

美容驻颜药膳　

乌鸡附子汤

补血美颜粥

冬瓜薏米瘦肉汤

莲藕红豆汤

黑豆苁蓉淡菜汤

琼玉膏

木瓜鲜奶

阿胶红枣露

冬瓜薏米鸭

容颜不老方

羊肉粥

红枣莲子汤

八珍美容露

润肤红颜酒

丰胸美体药膳　

丰胸乌鸡汤

黑豆糕

对虾通草丝瓜汤

丰胸汤

参芪鸡肉汤

牛奶炖花生

黄芪虾仁汤

猪蹄粥

猪皮胶冻

减肥瘦身药膳　

赤豆炖鹌鹑

薏米鸭肉

茯苓板栗鲤鱼

减肥轻身方

鸡仁冬瓜汤

薏仁粥

黄瓜拌蜇丝

枸杞菠萝银耳汤

荷叶肉

三鲜冬瓜

茼蒿炒萝卜

山楂蜜汁黄瓜

翠皮香蕉

轻身散

赤小豆粥

茯苓赤豆粥

轻身粥

什锦乌龙粥

冬瓜薏仁粥

乌发方

何首乌鸡

乌发明目药膳　

乌发汤

黑芝麻粥

首乌黑豆粥

菊花旱莲饮

黑发乌须豆

龙眼莲子粥

乌发蜜膏

枸杞莲子汤

首乌炖猪脑

抗衰益寿药膳　

萝卜炖羊肉

鲫鱼奶白汤

银耳羹

杞鞭壮阳汤

山药杜仲腰片汤

骨碎猪肾

长寿膏

香酥山药

延龄不老酒

期颐饼

核桃芝麻桑椹糊

滋阴壮阳药膳　

芹菜肉丝

天麻猪脑

天麻鲤鱼

苁蓉鸡丝汤

鸡丁炒核桃

鸡爪炖章鱼

子鸡龙马汤

开胃消食药膳　

黄精猪肘

荷香鸡肉米饭

参苓粥

消积饼

陈皮鸡

萝卜饼

白术薏米饼

防癌抗癌药膳　

猪蹄甲鱼人参汤

桑寄生煲鸡蛋

龙眼甲鱼

绿豆糯米酿猪肠

木香黄连炖大肠

清蒸蒜头甲鱼羹

黄芪瘦肉汤

鳝鱼参归汤

参雪马蹄膏

参归龙眼炖乌鸡

莲藕桃仁汤

枸杞瘦肉甲鱼汤

甲鱼山楂汤

合欢佛手猪肝汤

赤小豆鲤鱼汤

山楂红枣三七粥

大枣圆肉枸杞粥

黄芪猪蹄汤

阿胶花生粥

人参粥

薏仁赤豆粥

生地杞子粥

消除疲劳药膳　

虫草红枣炖甲鱼

清炖甲鱼

苁蓉鲜鱼汤

抗疲强身汤

参枣粥

天门冬萝卜汤

虫草洋参乌鸡汤

人参膏糖

第三章　五脏调理药膳

心调养药膳　

双耳炒猪心

百合芝麻炖猪心

朱砂心

归参山药猪心

桂圆红枣甲鱼汤

莲实鸭补心汤

柏子仁炖猪心

龙眼山药糕

肝调养药膳　

苦瓜炒猪肝

枸杞甲鱼

枸杞猪肝

山药杞子甲鱼汤

银耳莲子蛋汤

银耳杞子里脊汤

脾调养药膳　

砂仁肚条

姜汁炖鸡

莲子猪肚

莲肉糕

法制猪肚

山药茯苓包子

肺调养药膳　

虫草鸭

玉参焖鸭

银杏蒸鸭

虫草龟

燕窝羹

杏仁豆腐

百合花生炖猪肺

木耳红枣粥

肾调养药膳　

苁蓉海参鸽蛋

苁蓉杜仲炖乳鸽

猪肾炒核桃

西芹百合虾仁

补髓生精汤

茯神芡实炖乌鸡

芡实茯苓粥

茅根赤豆汤

莲子六一汤

五脏兼补调养药膳　

枸杞海参鸽蛋

桂圆莲子粥

五元鹑蛋

清蒸山药烤鸭

第四章　现代常见疾病调理药膳

感冒调理药膳　

葱白煮鸡

老姜葱头汤

神仙粥

防风粥

生姜粥

豆豉姜葱汤

姜蜜膏

咳嗽调理药膳　

杏苏糕

羊髓羹

金银花冲鸡蛋

蜜饯百合

补肺阿胶粥

鲜地粥

苏子茯苓薏仁粥

哮喘调理药膳　

水晶核桃仁

百果蜜糕

二仁蜜汤

四仁鸡子粥

红枸三七鸡

贫血调理药膳　

桂圆桑椹粥

虫草煲骨髓

便秘调理药膳　

桃花粥

首乌红枣粥

二仁通幽汤

核桃仁粥

决明子蜂蜜饮

泄泻调理药膳　

猪肾羹

姜茶乌梅饮

马齿苋粥

夏枯草煲猪肉

高血压调理药膳　

芹菜大米粥

猪腰杜仲汤

醋泡花生仁

菊楂钩藤决明饮

低血压调理药膳　

复元汤

高血压调理药膳　

首乌黑豆炖甲鱼

山楂消脂饮

凉拌芹菜海带

首乌芹菜粥

三七首乌粥

木耳山楂粥

菊花粥

决明子粥

三鲜饮

糖尿病调理药膳　

猪脊羹

猪胰汤

冬瓜汁

山药炖猪肚

山药大米粥

中风后遗症调理药膳　

醋蒸胡椒梨

地龙桃花饼

黄芪猪肉羹

党参麦冬炖瘦肉

冠心病调理药膳　

薤白粥

山楂桃仁汁

山楂黑米粥

葛根粉粥

姜母鸭

参须麦冬饮

胃病调理药膳　

良姜炖鸡块

荜拨头蹄

姜橘椒鱼

姜韭牛奶羹

香姜牛奶

荞麦糕

脂肪肝调理药膳　

山楂荷叶粥

腰痛调理药膳　

羊脊粥

苏木饮

杜仲爆羊腰

枸杞羊肾粥

失眠调理药膳　

莲子百合煲瘦肉

天麻炖猪脑

乌灵参炖鸡

酸枣仁散

参归炖猪心

核桃芝麻糊

柏子仁粥

关节炎调理药膳　

木瓜粥

伸筋汤

牛膝羊肉汤

菟丝子羊脊骨汤

鹿茸鸡

皮肤病调理药膳　

猪肾薏苡仁粥

莲米黑米粥

薏仁白糖粥

近视眼调理药膳　

猪肝羹

羊肝粥

谷精草羊肝汤

玄参炖猪肝

鸡肝羹

鼻炎调理药膳　

鱼腥草煮猪肺

芡实辛夷粥

加味参麦饮

杞菊二冬饮

咽炎调理药膳　

炖雪梨豆根

沙参生地糖

双根大海饮

清咽饮

葱醋粥

小儿感冒调理药膳　

第五章　常见儿科疾病调理药膳

马兰头银花饮

小儿咳嗽调理药膳　

紫苏粥

梨粥

杏仁猪肺汤

川贝蒸鲜梨

薏米杏仁粥

门冬粥

芦根粥

雪梨酱

乳鸽疗疳方

内金鸡肝散

小儿疳积调理药膳　

谷芽山楂饮

鸡金白糖饼

谷芽消食散

内金蒸黄鳝

小米淮山粥

蚕蛹核桃肉汤

小儿厌食调理药膳　

消食导滞饼

莲栀梨汁粥

扁豆枣肉糕

小儿多汗调理药膳　

芡实兔糕

山药百合饮

鸡蛋黄油

小儿腹泻调理药膳　

人参扁豆粥

小儿贫血调理药膳　

猪肝瘦肉粥

菠莱猪肝汤

小儿遗尿调理药膳　

益智仁炖牛肉

胡椒鸡蛋

益智膀胱

韭根猪脂饮

第六章　常见妇科疾病调理药膳

带下病调理药膳　

黄芪炖乌鸡

杜仲炖猪腰

参苓白果粥

萆薢冰糖饮

马齿苋鸡蛋白

金樱子炖甲鱼

石榴皮粥

闭经调理药膳　

参芪蒸乌鸡

艾红羊子宫

木耳核桃糖

苓夏蒸牛肉

月经不调调理药膳　

仙灵脾炖羊肉

益母草汤

核桃莲子粥

红花通经益肤粥

乌鸡归芪汤

西洋参炖乌鸡

痛经调理药膳　

当归羊肉生姜汤

姜椒枣糖汤

益母羹

更年期综合征调理药膳　

黄精鸡

二仙龟汤

甘麦大枣汤

龙牡粥

合欢花粥

猪蹄通草汤

产后缺乳调理药膳　

催奶汤

羊肉猪蹄汤

黄酒炖猪蹄

鲫鱼通草汤

习惯性流产调理药膳　

糯米山药粥

菟丝子粥

杜仲鸡

阿胶首乌粥

不孕症调理药膳　

虫草炖鸡

当归桃仁粥

苁蓉羊肉粥