第一章 概述第一节　起源及传播　

第二节　营养成分　

第三节　主要用途及经济价值　

第四节　适应性及高产性　

第五节　生产概况　

第六节　我国马铃薯产业发展前景

第二章 马铃薯的生物学特性第一节　植物学特征　

第二节　生长发育阶段　

第三节　生长发育条件　

第三章　马铃薯优良品种第一节　优良品种的选用　

第二节　引进优良品种　

第三节　主要优良品种介绍

第四章　马铃薯脱毒种薯第一节　种薯退化及解决途径　

第二节 马铃薯脱毒种薯的级别和质量标准　

第三节 马铃薯脱毒种薯繁育体系

第五章　马铃薯栽培技术第一节　常规栽培技术　

第二节　区域栽培技术　

第三节　间作套种栽培技术要点　

第四节　油炸加工专用型品种栽培技术要点　

第五节　地膜覆盖栽培技术要点　

第六节　冬春马铃薯三膜覆盖栽培技术要点　

第七节　稻田免耕、稻草全程覆盖栽培技术要点　

第六章 马铃薯病虫害防治技术第一节　主要病害防治　

第二节　主要虫害防治　

第七章　马铃薯贮藏技术第一节　贮藏条件　

第二节　贮前准备　

第三节　贮期管理　

参考文献　

后记