卷首语

关东美食府

东京

竹叶亭银座店［鲷鱼泡饭、鳗鱼］

关口法式面包［面包、三明治］

鸟安［老鸭锅］

蓬莱屋［炸猪排］

新宿中村屋［咖喱饭］

大江户［鳗鱼］

镰田鸟山［串烤野鸟］

中清［天妇罗］

Levante［西餐］

伊势源［鮟鱇锅］

天竹［河豚］

永坂更科布屋太兵卫总店［荞麦面］

笹乃雪［豆富料理］

银之塔［焖菜］

美浓家［樱花锅］

尾花［鳗鱼］

多幸银座八丁目店［关东煮］

京桥Mortier［西餐］

并木薮系荞麦面［荞麦面］

羽二重团子［团子串］

双叶［炸猪排］

阿多福［天妇罗］

SAMOVAR［俄罗斯料理］

牡丹亭［鸡肉火锅］

前川［鳗鱼］

横滨

安乐园［北京料理］

太田酒家［牛肉锅］

海员阁［生码面］

镰仓

Hiromi［天妇罗］

好好亭［会席料理］

华正楼镰仓店［中国宫廷料理］

关东土特产店

空也［豆馅糯米团、空也饼］

竹叶卷去骨寿司总店［外卖寿司］

泉屋东京店［曲奇］

Hamaya［富贵豆］

鲋佐［海味烹］

长门［半生果子］

船桥屋［葛粉糕］

福槌［寿司粽］

日山［牛肉］

柏水堂［西点铺、饮品店］

后记

主要引用文献及参考文献