第一章 绪论

第一节 中药炮制学含义及其任务

一、中药炮制学含义

二、中药炮制学的任务

第二节 中药炮制的起源与发展

一、中药炮制的起源

二、中药炮制的发展

第三节 中药炮制的分类

一、雷公炮炙十七法

二、三类分类法

三、五类分类法

四、药用部位分类法

五、工艺与辅料相结合分类法

自学指导

第二章 中药炮制与临床疗效关系

第一节 炮制是中医临床用药的特点

第二节 中药炮制与临床疗效

一、净制与临床疗效

二、加工切制与临床疗效

三、加热炮制与临床疗效

四、辅料（包括药汁）制与临床疗效

第三节 传统的制药原则

第四节 炮制对药性的影响

一、炮制对四气五味的影响

二、炮制对升降浮沉的影响

三、炮制对归经的影响

四、炮制对毒性的影响

第五节 炮制与方剂疗效的关系

一、提高方剂疗效

二、消减方中某些药物的不良反应，利于治疗

三、调整方剂部分适应证，扩大应用范围

四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效

第六节 临床选用炮制品的一般原则

一、全面掌握各炮制品的药性和作用特点

二、根据组方特点和用药意图选用炮制品

第七节 炮制对制剂的影响

一、饮片是汤剂和中成药的基本原料

二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要求

自学指导

第三章 中药炮制的目的及对药物的影响

第一节 中药炮制的目的

一、降低或消除毒副作用，保证用药安全

二、改变药性和功能，增强临床疗效

三、便于调剂制剂，保证药物质量

四、矫正不良气味，便于服用

五、便于保管贮藏及保存药效

第二节 炮制对中药化学成分的影响

一、炮制对含生物碱类中药的影响

二、炮制对含苷类中药的影响

三、炮制对含挥发油类中药的影响

四、炮制对含鞣质类中药的影响

五、炮制对含有机酸类中药的影响

六、炮制对含油脂类中药的影响

七、炮制对含树脂类中药的影响

八、炮制对含蛋白质、氨基酸类中药的影响

九、炮制对含糖类中药的影响

十、炮制对含无机成分类中药的影响

自学指导

第四章 中药炮制辅料及炮制品的质量要求与贮藏保管

第一节 中药炮制常用辅料

一、液体辅料

二、固体辅料

第二节 中药炮制品的质量要求

一、净度

二、片型及粉碎粒度

三、色泽

四、气味

五、水分

六、灰分

七、浸出物

八、显微及理化鉴别

九、有效成分

十、有毒成分

十一、有害物质

十二、卫生学检查

十三、包装的检查

第三节 中药炮制品的贮藏保管

一、中药炮制品贮藏中的变异现象

二、中药炮制品变异的原因

三、中药炮制品的贮藏保管方法

自学指导

第五章 净选加工与饮片切制

第一节 净选加工

一、清除杂质

二、分离和清除非药用部位

第二节 饮片切制

一、水处理软化

二、饮片类型及切制方法

三、其他加工

四、饮片的干燥

五、不良因素对饮片质量的影响

六、饮片的包装

自学指导

第六章 炒法

第一节 清炒法

一、炒黄（炒爆）

黑芝麻

花椒

茺蔚子

水红花子

王不留行

槐花

酸枣仁

芥子

苍耳子

决明子

莱菔子

蔓荆子

牛蒡子

牵牛子

二、炒焦

山楂

川楝子

栀子

槟榔

三、炒炭

大蓟

干姜

乌梅

蒲黄

莲房

荆芥

地榆

卷柏

第二节 加辅料炒法

一、麸炒

苍术

僵蚕

枳壳

枳实

芡实

薏苡仁

二、米炒

党参

红娘子

斑蝥

三、土炒

山药

白术

四、砂烫

鳖甲

龟甲

穿山甲

鸡内金

马钱子

骨碎补

五、蛤粉炒

阿胶

鹿角胶

六、滑石粉炒

刺猬皮

水蛭

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第七章 炙法

第一节 酒炙法

黄连

大黄

威灵仙

乌梢蛇

牛膝

地龙

丹参

川芎

白芍

续断

当归

仙茅

第二节 醋炙法

甘遂

芫花

商陆

莪术

柴胡

延胡索（元胡）

香附

三棱

青皮

乳香

没药

五灵脂

第三节 盐炙法

知母

泽泻

补骨脂

小茴香

杜仲

黄柏

车前子

砂仁

菟丝子

胡芦巴

第四节 姜炙法

厚朴

竹茹

草果

第五节 蜜炙法

甘草

黄芪

百部

枇杷叶

款冬花

旋覆花

百合

麻黄

金樱子

桂枝

第六节 油炙法

淫羊藿

三七

蛤蚧

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第八章 煅法

第一节 明煅法

白矾

石膏

硼砂

龙骨

石燕

牡蛎

石决明

瓦楞子

蛤壳

珍珠母

第二节 煅淬法

自然铜

磁石

禹余粮

炉甘石

第三节 扣锅煅法

血余炭

棕榈

灯心草

荷叶

干漆

蜂房

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第九章 蒸煮？法

第一节 蒸法

何首乌

黄芩

女贞子

桑螵蛸

地黄

黄精

五味子

人参

天麻

木瓜

第二节 煮法

川乌

草乌

附子

第三节 ？法

苦杏仁

桃仁

白扁豆

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第十章 复制法

半夏

天南星

白附子

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第十一章 制霜法及发酵发芽法

第一节 制霜法

巴豆

柏子仁

西瓜霜

鹿角霜

第二节 发芽法

麦芽

谷芽

大豆黄卷

第三节 发酵法

六神曲

半夏曲

建神曲

红曲

淡豆豉

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第十二章 其他制法

第一节 烘焙法

蜈蚣

第二节 煨法

肉豆蔻

诃子

木香

第三节 提净法

芒硝

硇砂

第四节 水飞法

朱砂

雄黄

滑石

第五节 干馏法

竹沥

蛋黄油

第六节 制绒法

艾叶

第七节 特殊制法

铜绿

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《中药炮制学》教学大纲