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《农民农产品加工致富实用项目指南》_黄天友编著_12432585_9787212035716

【书名】:《农民农产品加工致富实用项目指南》
【作者】:黄天友编著
【出版社】:合肥:安徽人民出版社
【时间】:2009
【页数】:119
【ISBN】:9787212035716
【SS码】:12432585

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内容简介

一 粮油类加工项目

1.大米豆腐的加工 

2.小米锅巴的生产 

3.玉米榨油 

4.甘薯制取焦糖色 

5.红薯粉丝的加工 

6.鲜红薯生产淀粉 

7.腐竹的加工 

8.豆腐乳的制作 

9.豆瓣酱的加工 

10.面包的加工 

11.燕麦片的生产 

二 肉类加工项目

1.烧鸭的加工 

2.香肠的加工 

3.肉干的加工 

4.肉松的加工 

5.肉脯的加工 

6.叉烧肉的加工 

7.腊肉制品的加工 

8.烤乳猪的加工 

9.烤肥羔的加工 

10.烤羊肉的加工 

三 水果、蔬菜类加工项目

1.西瓜脯的加工 

2.冬瓜果脯的加工 

3.南瓜的加工 

4.苦瓜的加工 

5.草莓的加工 

6.柑橘汁的制作 

7.话梅的加工 

8.话李的加工 

9.枇杷脯的加工 

10.酒枣的加工 

11.笋干的加工 

12.蕨菜的加工 

13.荠菜的加工 

14.脱水蘑菇片的加工 

15.香菇的真空冷冻干燥 

四 蛋类、奶类加工项目

1.硬心皮蛋的加工 

2.咸蛋的加工 

3.鹌鹑皮蛋的加工 

4.大豆酸奶的加工 

5.风味乳的加工 

6.水牛乳制品的加工 

7.冰淇淋的加工 

五 水产品类加工项目

1.烤鱼片的加工 

2.鲜香鱿鱼干的加工 

3.鱼香肠的加工 

4.机械化生产鱼丸 

5.鱼粉的加工 

6.鱼糕的加工 

7.海米的加工 

8.虾皮的加工 

9.虾饼的加工 

10.海味牛排的加工 

11.蚝油的加工 

12.紫菜饼的加工 

13.调味海带丝的加工 


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