第一章 素食养生，不一样的饮食方式

你吃素吗？

素食的六大种类

吃素的八大好处

素食的食材有哪些？

如何选用健康的食材？

素食的搭配方法

吃素养生又治病

第二章 强身保健，吃素吃出健康来

强身健体

海带花生汤

白糖莲子粥

酿柿子

什锦滋味粥

镶嵌枇杷

榛子山药饮

防癌抗癌

番茄炒鸡蛋

芹菜拌香干

小油菜炖金针菇

芙蓉菜花

山药烧蘑菇

西米猕猴桃粥

健脑益智

小米葵花子粥

核桃大枣粥

杞子小米粥

核桃淡菜粥

炝拌二宝

豌豆蛋花粥

帮助消化

白糖米醋蛋

萝卜汁

山楂菊花饮

萝卜子粳米粥

丹参麦芽饮

竹笋荸荠萝卜汤

护肾养肾

山药红枣粥

核桃莲子炖栗仁

芝麻糙米粥

夏枯草黑豆饮

熟地大豆酒

板栗桂圆粥

第三章 美容抗老，素食让你更年轻

排毒养颜

木瓜粥

蜜桃粥

鲜柳橙冰沙

三黑粥

银耳椰子盅

美容润色

何首乌红枣粥

椒荷烧土豆

芝麻银耳羹

橘子山楂粥

樱桃糖酒饮

银耳菊花糯米粥

抵抗衰老

黄精粥

桑葚糯米酒

石榴饼

猕猴桃薄荷汁

首乌核桃粥

核桃仁炒芹菜

除斑去皱

黄瓜生姜粳米粥

三鲜玉米羹

百合薏米粥

柠檬甜汁茶

黑芝麻黑枣豆浆

凤梨油菜汁

第四章 治病疗疾，素食也是一种良药

感冒

荆芥薄荷粥

核桃葱姜茶

薄荷粥

百合大枣汤

银花山楂汤

炝洋葱

头痛

银白粥

银花饮

山楂荷叶菊花汤

薄荷糖

葱豉粥

双花板蓝根饮

眩晕

杏仁芝麻糖

青萝卜汁

葱白大枣汤

藕丝羹

冰糖双耳汤

芝麻核桃糊

失眠

茯苓红枣粥

小麦米粥

蘑菇嫩豆腐

养生杨桃露

核桃仁山楂汤

莲子芡实粥

便秘

决明子粥

清蒸茄子

葛根首乌粥

菠萝汤

白萝卜粳米粥

土豆泥

前列腺炎

二豆红枣粥

荞麦鸡蛋清

二紫茶

参枣紫米粥

冬瓜红豆汤

小米南瓜子粥

类风湿性关节炎

木瓜汤

薏米木瓜粥

橄榄根汤

羌活饮

生姜蜂蜜汁

四辛粥

糖尿病

二皮汁

竹笋粳米粥

香菇烧豆腐

素炒南瓜丝

山药粥

洋葱葡萄酒

高血压

姜炒竹笋

芦笋红枣粥

白菜红豆粥

海带炖豆腐

菊槐茶

胡萝卜大米粥

冠心病

枸杞粥

荠菜豆腐羹

香蕉芹菜饮

凉拌青椒

茯苓五味粳米粥

玉米粥

痛经

乌豆蛋酒汤

党参黑豆汤

姜艾薏米粥

干姜红枣红糖粥

炒向日葵山楂

养血止痛粥

闭经

桂圆莲子粥

莲藕红豆汤

当归红枣粥

桃仁粥

川芎煮鸡蛋

月经不调

芹菜益母煮鸡蛋

当归熟地大枣汤

红花当归糯米粥

枣花糯米粥

益母草汁粥

艾叶粥

更年期综合征

小麦大枣甘草饮

百合莲子粳米粥

草决明烧茄子

大枣银耳汤

龙眼核桃汤

核桃豆浆饮

阳痿

佛手栀子饮

凉拌糖芹菜

益智仁大米粥

葱烧海参

葱醋粥

益智仁粥

不育症

山药汤圆

嚼枸杞子

芝麻白糖糊

黑豆芝麻散

人参粳米粥

龙胆泻肝汤

早泄

莲肉芡实汤

二核桃仁粥

熟地肉桂汤

芡实莲子饭

人参泽泻煎剂

冰糖五味子茶

遗精

藕汁饮

银耳百合粥

蚕豆汤

黄瓜羹

枸杞拌山药

冰糖山药羹

小儿腹泻

山药麦芽饮

藕粉山楂泥

茯苓大枣粥

粳米白糖茶

红萝卜煎

山楂神曲粥

小儿佝偻病

鲜樱桃烧香菇

黄花冬瓜汤

山萸肉枸杞粥

板栗白糖饼

利湿健脾汤

黄芪丁香浆剂

小儿百日咳

雪梨芹菜饮

冬瓜子仁方

冰糖白菜根汤

饴糖萝卜汁

萝卜红枣汤

花生米汤

小儿厌食症

胡萝卜酸梅汤

二丑消积饼

鲜豆浆粥

麦芽糕

扁豆花汤

小儿麻疹

荸荠豆浆饮

樱桃葱白粥

甘蔗荸荠饮

香菇汤

芫荽荸荠饮

香菜汤

第五章 新鲜水果，营养丰富助消化

苹果

炸苹果圈

苹果芹菜汁

八宝苹果

蜜汁拌苹果

橘子苹果汁

苹果香蕉汁

香蕉

香蕉果汁

香蕉吐司

酥炸香蕉

香蕉粳米粥

拔丝香蕉

什锦果羹

桃

香酥蜜汁桃

炸桃片

桃凉饮

桃仁粳米甜粥

蜜桃干片

鲜桃葡萄羹

梨

雪梨牛奶汤

白萝卜橄榄汁

五汁蜜膏

银耳百合炖雪梨

杏仁鸭梨汤

蔗梨饮

西瓜

西瓜皮炒毛豆

西瓜炒蛋

冰糖西瓜

西瓜蜜汁

西瓜粥

山药西瓜炒百合

芒果

芒果粟米饭

芒果西米露

芒果椰汁黑糯米

芒果饼

鲜橙芒果雪泥

芒果布丁

草莓

草莓派

奶油草莓

草莓橘瓣饮

冰糖草莓

草莓沙拉

葡萄

拔丝葡萄

香蕉葡萄干粥

蛋白葡萄汁

山莲葡萄粥

葡萄藕地蜜汁

人参葡萄酒

橘子

橘子茶酒

五香橘皮

柑橘山楂饮

橘饼银耳羹

橘子拌菜

香蕉果羹

菠萝

白菜菠萝卷

拌菠萝丁

菠萝莲子羹

鲜莲菠萝羹

菠萝葡萄羹

菠萝沙冰

哈密瓜

山药哈密瓜饺子

菠萝哈密瓜汁

蛋清哈密瓜泥

哈密冰泥

哈密瓜蛋羹

哈蜜瓜百合汤

木瓜

冰糖炖木瓜

牛奶木瓜汤

木瓜银耳汤

木瓜西米露

木瓜姜汤

橙子

香橙汤

番茄甜橙汁

甜橙米酒汁

酸香莲藕片

橙子胡萝卜汁

冰糖炖橙子

香瓜

西米香瓜粥

菠萝香瓜饮

八宝酿香瓜

雪梨香瓜

香瓜火腿沙拉

甜椒菜瓜

蜜汁香瓜拌马蹄

荔枝

荔枝大枣汤

荔枝酒

荔枝桂圆汤

荔枝莲藕羹

荔枝山药莲米粥

荔枝海带汤

柠檬

酸甜李子酱

糖渍柠檬

柠檬蛋酒

柠檬饮

柠檬粥

苹果蜂蜜柠檬汁

樱桃

樱桃香菇

糖水樱桃

银耳樱桃粥

樱桃酱

樱桃甜汤

二冬炖樱桃

猕猴桃

猕猴桃薏米粥

玉米色拉

猕猴桃银耳羹

猕猴桃苹果汁

什锦水果羹

猕猴桃果羹

柚子

柚子花菜

柚子茶

柚皮炖橄榄

酿柚子皮

柚子芹菜汁

柚子酱吐司

石榴

石榴皮红糖饮

石榴开胃饮

石榴皮蜜膏

石榴叶绿豆汤

石榴皮茶

榴莲

椰丝托榴莲

飘香榴莲酥

榴莲芝士蛋糕

榴莲冰淇淋

榴莲手抓饼

铜锣烧

开心果

开心果沙拉

开心果杏仁露

开心果可可西饼

开心果脆饼

开心果青瓜番茄

开心果牛轧糖

甘蔗

甘蔗绿豆粥

甘蔗萝卜汁

甘蔗鲜藕饮

蔗浆蜜粥

甘蔗秋梨膏

腰果

鲜茶腰果

莲薏腰果羹

腰果炒芹菜

核桃腰果米糊

蜜汁枸杞腰果

清炒腰果西蓝花

山楂

山楂枸杞茶

山楂银芽

山楂杭菊茶

蜜饯山楂

山楂糕

杏仁三物饮

第六章 绿色蔬菜，提供大量维生素

白菜

金边白菜

香菇白菜

甜辣白菜

白菜豆腐皮红枣汤

醋溜白菜

瓦口白菜

油菜

蘑菇炒油菜

油菜炒鲜蘑

炝油菜

油菜蒸饭

凉拌油菜

香油菜

油菜粥

土豆

蛋奶土豆饼

椒荷烧土豆

大麦土豆粥

土豆蜜桂膏

银耳拌三丝

土豆汁

茄子

茄子根酒

紫茄子粥

鱼香茄子

大蒜烧茄子

蒜蓉拌茄子

番茄烧茄子

番茄

西瓜番茄汁

番茄冬瓜粉丝汤

番茄西米粥

番茄炒菜花

番茄芹菜汤

番茄紫草汤

菠菜

菠菜拌黑木耳

菠菜红枣粥

豌豆菠菜粥

生煸菠菜

菠菜粳米粥

萝卜黄豆菠菜汤

芹菜

花生米拌芹菜

芹菜拌核桃

糖醋芹菜

芹菜小米粥

芹菜炒鸡蛋

茭白芹菜汤

韭菜

柠檬韭菜粥

韭菜摊鸡蛋

核桃仁炒韭菜

韭菜生姜牛奶羹

韭菜粳米粥

韭菜汁

黄瓜

香菜黄瓜汤

黄瓜雪梨粥

山楂汁拌黄瓜

黄瓜蒲公英粥

党参薏米煮黄瓜

黄瓜豆腐汤

南瓜

南瓜灵芝羹

冰汁南瓜

红枣炖南瓜

粳米南瓜粥

南瓜百合汤

双红南瓜补血汤

冬瓜

荷叶冬瓜粥

冬瓜银耳羹

煨冬瓜

核桃仁拌冬瓜

冬瓜薏米汤

冬瓜海带汤

苦瓜

苦瓜拌芹菜

秀菊苦瓜

凉拌苦瓜

干煸苦瓜

苦瓜绿茶汤

苦瓜拌百合

胡萝卜

胡萝卜香泥

胡萝卜山楂汤

辣椒生姜胡萝卜汁

清炒胡萝卜丝

胡萝卜花

温拌胡萝卜

洋葱

洋葱炒蛋

酸梨洋葱汤

凉拌洋葱

洋葱红枣汤

洋葱拌蚕豆

素炒洋葱

莲藕

莲藕甘蔗汁

鲜藕饮

白糖拌山楂藕丝

甜辣藕丁

莲藕粥

海带莲藕粥

空心菜

凉拌空心菜

空心菜荸荠煲排骨汤

空心菜粥

空心菜炝玉米

空心菜蜜膏

香蕉空心菜粥

山药

大枣山药桂圆粥

一品山药

凉拌山药丝

皮蛋炒山药

番茄炒山药

山药芝麻粥

芦笋

芦笋粥

芦笋菌汤

芦笋薏米汤

银耳芦笋

金针凉拌鲜芦笋

白糖芦笋饮

红薯

北黄芪红薯粥

地瓜排

红薯羹

拔丝红薯

红薯玫瑰糕

蜜烧红薯

莴笋

菠萝莴笋

莴笋炒山药

莴笋粥

草菇莴笋汤

萝卜冬瓜皮汤

凉拌莴笋丝

香菜

香菜粥

蒜香茄子

紫菜拌豆腐

凉拌香菜

西式全彩薯片

麻辣胡萝卜

茼蒿

双仁拌茼蒿

苹果西芹茼蒿汁

茼蒿菜粥

茼蒿炒萝卜

茼蒿鸡蛋汤

清炒茼蒿

丝瓜

丝瓜速溶饮

丝瓜香菇紫菜蛋汤

桂花丝瓜

番茄丝瓜汤

烧丝瓜

丝瓜红糖饮

木耳

黑木耳红枣粥

黑木耳炒芹菜

黑木耳炒鸡蛋

木耳大枣鸡蛋汤

木耳炒白菜

银耳

银耳莲子羹

百合银耳粥

银耳鸡蛋羹

银耳雪梨粥

银耳番茄汤

银耳香蕉汤

香菇

卤汁香菇

香菇扒菜心

香菇油菜粥

冬瓜烧香菇

山药烩香菇

香菇萝卜汤

金针菇

炒金针菇

红枣冬菇汤

金针菇炒白菜

双菇苦瓜汁

金针菇炒鸡蛋

第七章 五谷杂粮，人体能量的来源

小米

龙眼小米板栗粥

小米面蜂糕

小米红薯粥

小米红枣粥

小米红糖粥

小米南瓜粥

玉米

黑芝麻双米粥

红薯米粥

玉米土豆球

玉米豆沙饼

酒酿玉米

糯米

糯米百合粥

糯米山药散

红花糯米粥

枸杞百合糯米粥

糯米酒鸡蛋

葱姜糯米粥

黑米

黑米阿胶粥

党参山楂黑米粥

黑米双豆糕

黑米豌豆饭

红枣黑米粥

萝卜枸杞黑米粥

薏米

香蕉菠萝薏米粥

银杏薏米糖水

薏米扁豆粥

冬苋菜薏米粥

薏米红豆糊

黄豆

榕树叶黄豆汤

五香黄豆

什锦黄豆

昆布海藻煲黄豆

海带黄豆汤

炒黄豆

绿豆

绿豆海带薏米汤

红糖绿豆沙

冰糖绿豆汤

杨梅糯米粥

绿豆丝瓜花汤

红薯绿豆糙米粥

红豆

红豆薏米粥

红豆冬瓜汤

红豆抹茶煎饼

红绿二豆粥

莲子百合红豆沙

红豆竹笋汤

黑豆

黑豆酒

芝麻黑豆浆

黑豆糙米粥

五豆窝头

黑豆桂圆汤

燕麦

白菜鸡蛋麦片

燕麦鹌鹑蛋粥

玉米粉燕麦粥

牛奶燕麦粥

燕麦粳米粥

牛蒡燕麦粥

小麦

甘麦大枣汤

金银馒头

小麦大枣桂圆汤

浮麦粥

三合面发糕

灵芝小麦粥

荞麦

荞麦香菇粥

荞麦豌豆粥

麦面疙瘩汤

荞麦粥

荞麦萝卜粥

全麦红枣饭

高粱

高粱苹果西瓜盅

高粱芋头梨粥

消食粥

高粱糯米团

高粱煎豆包儿

高粱馒头

粳米

鲜奶玉液

蜜汁粳米花生粥

荷叶薏米粥

粳米榛仁粥

花生粳米粥

芝麻粳米粥

第八章 蛋奶制品，补充优质蛋白质

牛奶

柿漆牛奶饮

大蒜牛奶羹

花生蜜奶

鲜奶玉露

牛奶竹沥饮

牛奶蜂蜜饮

羊奶

羊奶山药羹

羊奶冰糖蛋花汤

羊乳鸡蛋羹

羊奶葡萄干吐司

羊奶白菜饭

羊奶香脆饼干

酸奶

苹果甜椒拼盘

草莓奶酪

酸奶苹果汁

哈密瓜草莓奶昔

香蕉哈密瓜沙拉

银耳优酪羹

鸡蛋

枸杞鸡蛋羹

妙香荷包蛋

咖喱蛋包饭

菠菜炒鸡蛋

平菇蛋汤

奶酥香蕉

鸭蛋

鸭蛋苏木藕汤

鸭蛋薏米羹

鸭蛋黄炒南瓜

黄沙腌蛋

蜜汁鸭蛋汤

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋粥

虎皮鹌鹑蛋

口蘑鹌鹑蛋

鹌鹑蛋糖水

米醋蛋花汤

红豆鹌鹑蛋汤