第一单元　徽学概论

1．徽州文化的历史定位&户华为

2．徽州学的形成和发展&翟屯建

3．“徽州学术”的三期发展&张其成

4．徽州何时失而复得？&欧远方

第二单元　徽商研究

5．徽商兴衰的文化解读&程必定

6．儒商鲍志道&鲍雷

7．论明清时期徽商的法制观念&卞利

8．论徽商对徽州文化的影响&黄成林

第三单　元村落文化

9．明清徽州传统村落初探（节选）&张十庆

10．在自然环境中觅“风水宝地”&贺为才

11．徽州古村落水系的克火机理&贺为才 吴庆洲

12．古歙南乡第一村——昌溪&吴兆民

第四单元　宗族文化

13．家族背影&佚名

14．徽州族谱&张小平

15．徽州曹氏宗族&曹健

16．徽州程府君墓志述考&方晖

第五单元　徽派建筑

17．徽派建筑与汉文化圈其他建筑流派之比较&陈安生

18．徽州四雕&佚名

19．龙川胡氏宗祠&佚名

20．徽州古戏台及其建筑艺术&章望南

第六单元　牌坊文化

21．牌坊的分布和种类&佚名

22．牌坊——封建伦理的物化象征&张和敬

23．牌坊、徽商和他们的女人&丁尘馨

24．牌坊&余秋雨

第七单元　徽州教育

25．朱熹教育思想和实践述略&何国华

26．论明清徽州书院的社会功能和实际成效（节选）&张晓婧

27．率溪书院记&汪舜民

28．行知教育论文四篇&陶行知

第八单元　新安文学

29．唐诗两首&吴少微

30．宋代诗词四首&方回等

31．黄山诗词十首&汪莘等

32．人生小品文六则&张潮著　林语堂译

第九单元　新安画派

33．不朽丹青&佚名

34．渐江与新安画派再认识&方利山

35．黄宾虹山水画解读&张扬明

36．漫将一砚梨花雨 泼湿黄山几段云&汪允恭 汪允清

第十单元　徽剧研究

37．略说徽剧&佚名

38．京剧艺术的奠基人——高朗亭&梁鼎成

39．谈“目连戏”&周作人

40．站在时代的高度回眸历史&郜磊

第十一单元　新安医学

41．浅谈新安医学的历史成因&李济仁

42．新安医家的治学特点&洪芳度

43．王乐匋运用寒温同用法的治验举隅&吴南民

44．中医是伪科学还是文化遗产？&佚名

第十二单元　徽州方言

45．徽州方言述要&佚名

46．徽州方言的形成及意义&胡时滨

47．歙县方言中的谚语和歇后语&佚名

48．《金瓶梅》中的徽州方言疏证&苟洞

第十三单元　徽菜研究

49．概说徽菜&张脉贤

50．徽菜的起源、特点与历史地位&宣果林

51．“十八朝赛琼碗”考&程尚远

52．徽菜菜谱选&佚名

后记&钱立生