part 1　省钱菜

饮食省钱原则

省钱窍门大比拼

食材省钱小秘决

香菇瘦肉丝

香菇肉丝盖浇饭

香菇肉丝炒米粉

黄瓜肉末

黄瓜肉末饭

黄瓜肉末蒸豆腐

洋葱牛肉

洋葱牛肉炒土豆

洋葱牛肉炒面

红椒肉末

肉末苍蝇头

凉拌肉末粉丝

泡白菜

泡白菜水饺

泡菜炒牛肉片

芹菜炒豆渣

豆渣烙饼

豆渣饼皮

炸酱

炸酱拌面

炸酱炒大白菜

两红柿肉酱

西红柿肉酱茄子

西红柿肉酱面

自制XO酱

XO酱炒猪耳

XO酱拌面

枸杞大白菜

红油白菜梗

酸辣白菜

豆腐泡炖白菜

炝炒白菜

大白菜素汤

葱酱白菜

虾肉干烩津白

酸菜炖白菜

鸡肉扒小白菜

香菇油菜

沙姜菠菜

菠菜粉丝

炝虾米菠菜

什锦芥菜

蒜蓉芥菜

炒水芥

红椒芥蓝

白菜头炒芥蓝

蒜蓉筒蒿

炝拌茼蒿

雪梨甜豆炒百合

酸辣芹菜百合

炝炒包菜

开胃包菜梗

椒丝扁豆

蒜香扁豆

榄菜肉碎四季豆

红椒小炒菜薹

酸青菜

糖醋尖椒

韭菜炒蚕豆

草菇圣女果

黄瓜炒草菇

大蒜炒马蹄

西芹炒凉薯

芹菜炒香菇

芹菜香葱炒香菇

扁豆炒香菇

香菇汤

干焖冬菇

腌香菇柄

油吃花菇

鲍汁扒白灵菇

素鲍鱼

白菜蘑菇

玉米油小葱黑木耳

胡萝卜烩木耳

拌瓜丝木耳

青椒炒黄瓜

木耳黄瓜

脆皮黄瓜

紫苏煎黄瓜

麻辣酸黄瓜

胡萝卜炒黄瓜皮

虾米苦瓜

豆豉焖苦瓜

清热苦瓜汤

干椒炒苦瓜

豉汁苦瓜

蒜蓉苦瓜

清炒苦瓜

蛋白炒苦瓜皮

麻酱冬瓜

素回锅肉

家常冬瓜

虾米冬瓜

杭椒冬瓜

臊子冬瓜

大枣蒸南瓜

椒烧南瓜

南瓜虾皮汤

姜汁南瓜糊

豆豉炒南瓜

葱白炒南瓜

清炒南瓜丝

双椒炒南瓜

虾米丝瓜

草菇丝排

豉汁佛手瓜

虾皮西葫芦

菠菜炒胡萝卜

怪味胡萝卜丝

糖醋萝卜

鸡蛋萝卜丝

葱香胡萝卜丝

四川泡菜

玉米胡萝卜汤

萝卜汤

素炒五丁

素炒蟹粉

干椒炝萝卜皮

蒸茄子

肉末煎茄子

鱼香茄子

麻酱茄子

小炒茄子

青豆烧茄片

田园香茄

泰式炒茄子

芹菜炒三丝

木耳金针菇炒芹菜

黄豆炒香芹

香油炝芹菜

芹香干丝

西红柿萝卜西芹汤

芹菜开洋

拌炒芹菜

芹菜叶饼

香油炝芹菜

醋熘莴笋

翡翠莴笋丝

姜汁莴笋

莴笋炒雪里蕻

莴笋蒜苗

胡萝卜拌莴笋叶

蔬菜汤

蜜制圣女果

嫩西红柿炒辣椒

洋葱炒西红柿

茄子炒西红柿

炒红薯丁

咖喱洋葱炒土豆

彩色土豆丝

椒盐土豆片

蛋炒土豆

土豆泥

酸辣土豆丝

茄子炖土豆

黄椒土豆丝

蕨菜土豆条

葱花芹菜炒土豆

蜜汁藕片

酸辣藕丁

南乳炒莲藕

苦瓜炒藕丝

辣椒炒藕片

宫保藕丁

醋熘藕片

莲子炒莲藕片

尖椒炖芋头

葱油芋儿

农家蒸芋头

洋葱炒芋头

家乡炒芋头

青菜烧芋头

芋头烧荷兰豆

香菇烧花椰菜

素炒香菇花椰菜

萝卜炒花椰菜

素熘花椰菜

珊瑚花椰菜

素烧西兰花

辣炒西兰花

什锦西兰花梗

辣椒笋衣

苦瓜炒笋

竹笋丁

麻辣青笋

西兰花冬笋

雪里蕻春笋

酸菜炒小笋

煮鲜笋

凉拌笋块

竹笋梅菜

洋葱圈

清炒益母草

竹荪炖银耳

枸杞银丝菜

上汤枸杞叶

芹菜炒金针菇

香辣茭白

烤韭菜

韭菜锅巴

香菇炒蕨菜

豆豉辣椒炒通菜梗

香炒红薯叶

清炒红薯叶

虾米菜薹

土豆炒雪里蕻

清汤口蘑

豆腐狮子头

西红柿豆腐泥

家乡豆腐

油菜豆腐

咸菜蒸豆腐

玉米烩豆腐

麻辣豆腐

麻豆腐

皮蛋凉豆腐

牛肉烧豆腐

煎豆腐

萝卜辣豆腐

葱香豆腐

香菜豆腐碎

酸辣汤

天府豆花

花椰菜烧豆角

香菇炒豆芽

双椒炒银芽

香葱炒豆芽

金菇绿豆芽

胡萝卜炒银芽

炒绿豆芽

虾米炒韭菜豆芽

炒金银丝

辣拌黄豆芽

豆油黄豆芽

青椒炒豆豉

素烩腐竹

韭黄腐竹

青蒜豆腐干

韭菜炒香干

水芹炒豆皮

芹菜香干

黄瓜炒豆腐干

青椒臭干

臭豆腐蒸青豆

青椒炒西葫芦

雪里蕻花生米

陈醋花生

五香花生

胡萝卜煮花生

芹菜炒花生米

双椒黄豆

黄豆炒粉丝

白菜炖黄豆

丝瓜青豆

芥菜青豆

青豆咸菜

下酒菜豆

萝卜干炒青豆

青豆肉丁

百合炒甜豆

薯丁玉米

蒜苗玉米笋

菜椒榨菜丝

黄花菜酸菜汤

凉拌西瓜皮

西瓜皮炒瘦肉

辣椒炒西瓜皮

青椒西瓜皮

西瓜皮炒肉

鱼香柚皮

肉末炒柚子皮

橙香素排骨

牛蒡素肉丝汤

冬瓜桂笋素肉汤

青椒炒素片

彩椒素腰花

烧素鸡

腊肉煲素鸡

辣拌素鸡

萝卜炒素鸡

麻辣素鸡

干炸一枝春

清炒龙须菜

蒜蓉紫背菜

泡椒烧魔芋

红油莲子

清炒莲子

炝拌海带结

海之味鲜汤

味噌海带芽汤

洋葱炒海带

剁椒炒粉皮

酒酿马蹄

木耳炒马蹄

虾米紫菜汤

蛋花西红柿紫菜汤

胡萝卜甘蔗

红酒炖橙梨

山楂梨

西芹山药木瓜

三色炒年糕

什锦炒吐司丁

洋葱炒肉

香芹香干炒肉丝

春笋枸杞肉丝

芙蓉猪肉笋

西葫芦肉片

丝瓜肉末

茄汁里脊

黄花菜炒瘦肉

紫苏炒瘦肉

绞肉炒三丁

黄瓜熘肉片

葫芦炒肉片

雪里蕻肉末

榨菜炒肉

酸豆角肉末

锅巴肉片

泡菜炒肉末

茄子烧肉丁

冬腌菜炒肉

黄豆肉末炒雪里蕻

香干炒肉丝

榨菜肉丝

鸡蛋炒肉丝

酸豆角炒肉末

雪里蕻冬笋炒肉

什锦肉丁

胡萝卜豆干炒肉丁

肉末豆腐

酸菜肉末

泡菜五花肉

榄菜豆角炒肉末

豆腐生菜肉丝汤

茄子炒肉丁

青椒肉末

胡萝卜炒肉丝

肉片炒莴笋

蘑菇肉片汤

玉米粒炒肉末

西红柿肉片

茭白肉片

水芹炒肉丝

盐渍白菜炒肉

节瓜炒肉丝

陈皮瘦肉汤

马蹄炒肉丁

腊肉饺子皮

红菜薹炒腊肉

干黄瓜皮炒腊肉

油菜炒腊肉

酸辣肥肠

青豆烧肥肠

菜干猪肺汤

白菜炒猪肝

姜汁猪肝

四色猪皮冻

黄豆炒猪皮

云南小瓜炒猪心

酸菜猪血汤

韭菜花烧猪血

豆香炒肉皮

韭菜薹炒咸肉

大黄瓜炒贡丸

苦瓜炒牛肉

牛肉苹果丝

莴笋牛肉丝

罗宋汤

牛肉西红柿

洋葱牛肉丝

方便面扒牛肉

蒜薹红椒炒牛肉

牛肉粉丝

陈皮牛肉

牛肉末烧豆腐

金沙牛肉

酸菜粉丝羊肉

豆豉小葱爆鸡丁

扁豆鸡片

西红柿鸡块鸡

笋丁熘鸡丸

豆芽炒鸡丝

滑炒鸡片

柚皮鸡丝

鸭梨炒鸡丁

玉米炒鸡米

剩馒头炒鸡丁

酱油红烧鸡

花生鸡丁

菊花烩鸡丝

观音茶香鸡

芹菜炒鸡丝

淮扬小炒

泡椒鸡肠

节瓜粉丝煮鸡腰

干豆角鸡杂

洋葱炒鸡杂

酸辣鸡杂

尖椒炒鸡肝

爆炒鸭丝

辣子鸭丁

橘皮冬笋焖鸭

椒丝炒鸭肠

辣炒鸭肠

青蒜炒鸭肠

豆芽拌鸭肠

香极鸭翅

西芹炒鸭肝

酱炒鸭肝

菜心炒鸭舌

香辣鸭心

洋葱爆鸭心

泡椒鸭血

风味鸭血

豆腐鸭血汤

浓汤烩鸭四宝

酸姜烩鸭胗花

子姜爆鸭

胡萝卜炒蛋

黄瓜煎蛋

苦瓜炒蛋

阳春白雪

蛤蜊炖蛋

嫩煎火腿蛋

营养炒蛋

香菜炒蛋

豆角煎蛋

酸菜荷包蛋

鸡蛋饼

木耳炒蛋

尖椒炒鸡蛋

萝卜干蒸蛋

香椿煎蛋

虾皮青椒鸡蛋

葱花蒸蛋羹

菠菜鸡蛋汤

韭黄炒鸡蛋

西葫芦炒蛋

辣椒粉炒蛋

萝卜丝鸡蛋汤

辣黄瓜炒皮蛋

丝瓜咸蛋汤

荷兰豆炒鱼片

姜丝鲜鱼汤

木耳炒鱼片

椒盐鱼丁

剁椒蒸鱼尾

红烧鱼尾

家常福寿鱼

清蒸福寿鱼

红烧鲫鱼

枸杞蒸鲫鱼

鲫鱼蒸蛋

酸菜鲤鱼

苦瓜黑鱼丝

雪里蕻黄花鱼

咸菜小黄鱼

葱烧黄鱼

锅巴鲈鱼

韭菜墨鱼

笋片金丝鱼

鳕鱼南瓜丁

椒丝银鱼

鸡丝鱿鱼

爆双鲜

干煸鱿鱼丝

干煸鱿鱼须

椒爆鱿鱼须

椒丝鳝鱼

韭黄鳝丝

姜丝烧鳝丝

芹菜鳝丝

锅巴鳝片

宫灯鳝米

芹菜翠衣炒鳝片

炒素鳝鱼

咸鱼萝卜干

小鱼花生

椒丝河鱼干

花椒炒鱼鳔

腊八豆蒸鱼鳔

笋炒鱼泡

白菜鱼肠汤

鱼肠芋头汤

豆腐鱼骨汤

酥炸鱼鳞

面包屑炸鱼排

麻辣鱼皮

冲菜鱼皮

竹笋炒爽鱼皮

开心鱼皮

鱼皮菜心

金沙鳕鱼皮

五彩鱼皮

木耳炒鱼皮

青椒炒鱼杂

辣椒烧鱼杂

豆腐烧鱼杂

烧汁鱼嘴

西芹炒海蜇皮

柠檬酸辣虾

酥炸虾壳

青椒炒虾仁

辣酱烧海虾

玉环金贝

瓜皮炒鲜贝

part 2　省时菜

做菜省时决窍

选好器具来做菜省时又省心

半成品食品：让你“速成”大厨

虾米白菜

白菜海带

烫包菜

剁椒大白菜

蒜蓉生菜

蚝油扒生菜

清烫菠菜段

烫油菜

豆瓣油菜

咸蛋黄扒油菜

芥末西兰花

四色素菜

西芹炒麻花

香辣慈姑

老油条丝瓜　194　　腐乳空心菜

蚝油芥蓝菜

泡腌香菜

辣菜脯

香油榨菜

酸豆角

泡大头菜

泡脆藕段

泡凉薯

蜜饯薯条

蜜汁甘薯

炸胡萝卜丸子

萝卜泡菜

泡辣椒萝卜

辣油萝卜

腌萝卜干

酸辣萝卜

泡菜萝卜

孜然土豆块

烤素菜条

炝拌三丝

盐渍莴笋

莴笋小麻花

蚝油莴笋

莴笋肉卷

泡莴笋

麻酱笋尖

酒醉冬笋

火腿笋汤

米饭拌茄子

电锅蒸茄子

酱醋美味茄子

炸洋葱

山药煎饼

腐乳拌牛蒡

糖醋黄瓜

泡嫩黄瓜

腌小黄瓜

鸡肉黄瓜卷

微波香油苦瓜

咸蛋苦瓜

香辣苦瓜

酿苦瓜

烤丝瓜

胡萝卜扒双冬

鸡蛋蒸日本豆腐

美味四色豆腐

家乡卤豆干

芥末豆腐

泡椒日本豆腐

荷兰豆炒日本豆腐

香卤豆腐条

麻婆豆腐

卤水豆腐

三色缤纷豆腐

肉酱豆角

红烧米豆腐

火腿炒豆芽

西芹炒豆腐干

青椒炒豆腐干

丝瓜炒豆腐干

榨菜煮油豆腐

辣子臭豆腐

糖醋面筋

葱拌腐皮

香酥玉米粒

　 蛋白炒玉米

蜂巢玉米

椒香玉米

蛋黄玉米

香菜醉花生

卤味花生米

醋渍大豆

泡嫩黄豆

酱黄豆

黑胡椒毛豆

香糟毛豆

盐水煮毛豆

茴香豆

米豆肉酱

香油蚕豆

五香青豆

火腿蚕豆

金针菇三丝

金针菇蛋花汤

芝麻金针菇

白菜香菇汤

烤香菇

卤草菇

芥辣黑木耳

腐竹银芽黑木耳

醪糟银耳

酿青椒

圣女芦笋

姜丝面肠

南瓜炒年糕

炒年糕

芥菜毛豆炒年糕

卤水豆腐结

青椒炒素肉

水煮板栗

香菇粽子

泡仔姜

白糖姜片

藕片糖蒜

糖醋蒜

水果泡菜

香甜水果羹

蒜香白切肉

肉丝炒年糕

麻花炒肉片

叉烧肉

咸蛋蒸肉饼

烤美味里脊

串烤五花肉

豆角榄菜肉末　

鱼香肉丝　

辣椒泡菜肉末

菜包肉

菠菜拌熏肉

黄瓜肉末

洋葱叉烧

粉蒸肉

清汆丸子

黄豆芽炒大肠

盐水猪肝

茶香排骨

西红柿土豆排骨汤

猪皮冻

泡腰花

豆皮腰片汤

黄瓜炒火腿肠

冬瓜炒火腿肠

核桃仁拌火腿

南瓜火腿夹

咸蛋黄炒火腿肠

蜜汁火腿

玉米炒火腿肠

火腿肠炒菠菜

韭菜薹炒咸肉

彩椒腊肠

生菜热狗卷

莴笋拌三明治

五香牛肉

麻辣卤牛肉

香辣牛肉

辣椒豆干牛肉

苦瓜拌牛肉

精卤牛肉

玉米年糕炒牛肉

西湖牛肉羹

酸菜牛肉汤

腐竹拌牛蹄筋

蚝油卤蹄筋

萝卜羊肉汤

驴肉拌万年青

腐乳鸡

卤鸡腿

粽子烧鸡

麻花鸡肉

电锅蒸焗鸡

豆腐皮鸡肉卷

蛤蜊鸡汤

茄子炖鸡汤

滋补炖鸡腿

姜味鸡腿

卤鸡腿

红椒鸡腿

白云凤爪

卤味凤爪

辣椒鸡翅

香菇蒸鸡翅

咸菜炖鸭

芋头鸭煲

金针菇鸭汤

香辣鸭胗

卤水鸡蛋

五香茶叶蛋

腐乳韭黄炒蛋

西红柿蛋卷

榨菜蛋饼

虾仁蒸蛋

青椒皮蛋

辣炒皮蛋

西红柿皮蛋汤

皮蛋黄瓜汤

泡咸鸭蛋

咸蛋芥菜汤

卤味鹌鹑蛋

无锡熏鱼

泡鱿鱼丝

番茄酱鱼片

蒜苗鱼片

鱼片蒸蛋

皮蛋炒鱼丁

巢湖鱼冻

电锅蒸草鱼

白汁鲤鱼

烤鲫鱼

香烤鲫鱼

烤福寿鱼

火腿蒸白鱼

豆豉鲮鱼油麦菜

橘味鲳鱼

烤鲳鱼

葱烤鳕鱼

臭豆腐黄颡鱼

微波黄鱼

香糟小黄鱼

雪里蕻煮黄鱼

干卤带鱼

手撕腊鱼

小鱼干炒豆干

草菇烩鱼丸

三鲜鳝丝汤

蒜子鳝鱼汤

手撕鱿鱼干

油爆虾

韭黄炒虾仁

潮式腌虾

卤水虾

白灼虾

盐水虾

豆腐乳炝虾

微波蒸虾

煮河虾

本菇炒蟹柳

盐水浸花甲

part 3　省能源菜五招节省天然气

厨房节水窍门多

电磁炉烹饪更省电

果汁白菜心

蜇头拌白菜

黄瓜拌辣白菜

红椒拌白菜

拌白菜海带

三色白菜心

虾皮拌包菜

什锦凉拌

生菜沙拉

腌生菜

什锦沙拉

凉拌什锦蔬菜

虾皮拌菠菜

虾米拌菠菜

拌菜心

凉拌西兰花红豆

红片花椰菜

凉拌花椰菜

蔬菜沙拉

麻酱青葱

老虎菜

核桃仁拌韭菜

醋拌韭菜

凉拌韭菜

美味大头菜

凉拌大头菜

辣椒拌大头菜

凉拌黄花菜

海味芥菜

洋葱西红柿拌辣椒

泡辣椒

凉拌青红椒丝

扒皮红椒

西红柿拌彩椒

苦瓜拌甜椒

莴笋拌西红柿

圣女果沙拉

黄瓜皮圣女果沙拉

西红柿沙拉

老姜汁蘸西红柿

红椒拌紫茄

芝麻酱拌茄子

花生拌芹菜

拌糖醋芹菜

胡萝卜拌水芹

肉丝拌芹菜

芥末西芹

茄汁马蹄

香菇拌豆角

姜汁豆角

凉拌豆角

双椒拌豆角

辣味干豆角

美味小蘑菇

香菜拌口蘑

姜丝炒口蘑

柠檬酱渍蘑菇

橙汁浸冬瓜球

黄瓜蒜片

蘸酱菜

花生黄瓜沙拉

豆腐丝拌黄瓜

腐竹拌黄瓜

冰糖黄瓜

莲藕拌黄瓜

黄瓜泡菜卷

醋拌黄瓜

五味苦瓜

凉拌苦瓜

香油苦瓜

枸杞苦瓜

梅菜拌苦瓜

冰霜蜜汁苦瓜

拌土豆丝

海带拌土豆丝

香脆土豆

泡菜土豆泥

凉拌四蔬

糖醋双色萝卜

五香萝卜

拍水萝卜

甜酸萝卜条

拌心里美萝卜

蜜饯胡萝卜

萝卜泡菜

玫瑰双色萝卜丝

拌什锦菜

胡萝卜拌双花

拌萝卜皮

开胃萝卜皮

香辣桔梗

橙子藕片

果味藕条

芝麻拌牛蒡丝

糖醋凉薯

麻香牛蒡丝

凉拌山药丝

清拌竹笋

红油竹笋

黄花菜笋干

酸甜莴笋

红油酸菜

苏子叶卷蒜瓣

辣椒拌雪里蕻

泡椒炒酸菜

香拌苋菜

西芹拌榨菜

凉拌贡菜

香干马兰头

凉拌鱼腥草

笋丝鱼腥草

辣油苤蓝

泡蒜薹

西红柿拌洋葱

渍糖蒜

醋拌洋葱丝

素拌木耳

包菜拌木耳

菠菜拌木耳

凉拌双耳

醋泡黑木耳

拌海带丝

芝麻拌海带结

香芹胡萝卜拌海带丝

葱油海带

红油海带

海带三丝

芝麻拌双结

凉拌豆苗

黑木耳拌豆芽

凉拌豆芽

鱼香银芽

韭菜绿豆芽

豌豆香菇拌豆腐

凉拌豆腐

鸡蓉拌豆腐

凉粉豆腐

香椿拌豆腐

拌神仙豆腐

玉米拌豆腐

绿豆芽拌豆腐

　皮蛋拌凉粉

白菜拌豆腐丝

草菇虾米豆腐

虾仁蒸豆腐

皮蛋豆腐

芥菜叶拌豆皮丝

辣椒拌豆腐皮

豆腐皮拌三丝

芹菜拌腐竹

黄瓜豆芽拌腐竹

豉酱萝卜干

柠檬拌黄瓜豆干丝

椒麻腐竹

芹菜拌香干

洋葱拌豆皮

鲜口蘑拌腐竹

鸡丝粉皮

胡萝卜拌粉丝

白菜拌粉丝

凉拌黄瓜粉丝

酸辣粉丝

香菜拌粉皮

川北凉粉

香油玉米

凉拌玉米瓜子仁

玉米沙拉

豆腐干拌花生米

老醋花生

素拌三蔬

蒜蓉拌荷兰豆

拌萝卜黄豆

拌豆子

降火翠玉蔬菜汤

腌西瓜皮

凉拌木瓜

凉拌山药火龙

水果沙拉

凉拌通心面

拌里脊肉片

拌耳丝

凉拌蒜味肉片

腐乳拌肉片

小黄瓜三明治

泡菜牛肉卷

凉拌毛肚

鸡丝拉皮

香葱鸡胗

拌鸡肫

黄瓜拌鸡丝

盐水鸡肝

辣拌烤鸭片

风干鸭脖

豆瓣拌鸭肠

卤鸭肠

卤水鸭胗

尖椒皮蛋

美极尖椒皮蛋

菠菜拌蛋皮

鸡蛋沙拉

洋葱拌皮蛋

肉末蒸蛋

金针菇拌芹菜

花生拌鱼片

辣椒墨鱼丝

辣拌小鱼干

酥脆小鱼干

韭菜拌虾仁

虾米蔬菜沙拉

四色虾仁

醉虾

菜心拌虾

拌虾米

虾皮拌香菜

椒香虾皮

莴笋拌蜇皮

鸡丝海蜇

汤泡海蜇头

香糟田螺