（一）海味汤

海鯅瓜球汤

虾皮紫菜汤

海带紫菜瓜片汤

海带丝汤

海带冬瓜豆瓣汤

紫菜汤

紫菜黄瓜汤

五色紫菜汤

金钩紫菜汤

海米紫菜蛋汤

蛏子葱花汤

清汤燕菜

清汤三线鱼翅

春白海参汤

海参炖鸡汤

鸡火鱼皮汤

芦笋鲍鱼汤

三鲜鱼肚汤

清汤金钱鱿鱼

清汤海底松

八珍瑶柱汤

火腿鲫鱼汤

虾丸子汤

三鲜鱿鱼汤

海蜇猪骨汤

汆海蛎子

清汤鱼肚

海带丝汤

排骨海带汤

豆腐海带汤

三丝紫菜汤

三鲜豆腐汤

（二）河鲜汤

雪菜塘鳢鱼汤

醋椒鱼汤

鲫鱼汤

虾米萝卜丝汤

绍兴汤

清汤鱼圆

鱼圆汤

沙锅鱼头

天麻沙锅鱼头

鱼头汤

醋椒头尾汤

糟汆汤

冬瓜鲤鱼汤

菠菜鱼片汤

清汤鱼圆

鸳鸯生片鱼锅

六品沙锅汤

汆鱼汤

玉米汁鲫鱼汤

鲫鱼笋汤

椒盐鲫鱼汤

蛤蜊鲫鱼汤

鲫鱼豆腐汤

鱼肉奶油汤

奶油桂鱼汤

糟鱼肉圆汤

菜心两圆汤

蔬菜鱼汤

鱼杂拌汤

鱼肉土豆汤

清汤带鱼包子

沙锅鱼头汤

鸡茸鲮鱼汤

清汤鲍鱼

奶油鲍鱼汤

芙蓉鲍鱼汤

调羹鲍鱼汤

乌鱼冬瓜汤

奶油百合鱼片浓汤

三丝敲鱼汤

银鱼火锅

清汤玛瑙

鳝鱼粉丝汤

清汤绣球鳝鱼

沙锅圆鱼

圆鱼酒锅

英式甲鱼清汤

鸡蒙鱼翅

日本大头鱼锅汤

鱼头木耳汤

草鱼头汤

煸煨汤之一

煸煨汤之二

一行白鹭上青天

汆鱼片汤

醋椒鱼片汤

萝卜丝鲫鱼汤

雪笋大汤黄鱼

神仙鱼汤

雪笋塘鳢鱼汤

酸辣带鱼段汤

清炖甲鱼

奶汤鮰鱼

咸肉汤煮鲫鱼

汆糟青鱼汤

醋椒鳊鱼汤

火腿鳊鱼汤

京冬菜清蒸鮰鱼汤

香菜细粉爆鲳鱼汤

霸王别姬

游龙戏凤

清汤虾丸

酸辣大脚

（三）猪肉类汤

排骨红小豆汤

排骨藕汤

黄豆肉丝汤

丝瓜肉片汤

榨菜肉片汤

油渣豆腐汤

丸子汤

三鲜鳝汤

黄瓜汆肉片汤

冬菜肉饼汤

韭黄带丝汤

丝汤

三丝汤

三丝清汤

雪菜肉丝汤

三片汤

鞭打一锅圆汤

榨菜肉丝汤

榨菜冬笋肉丝汤

掺丝杂烩汤

肉杂拌汤

咖喱丸子汤

冬笋肉丝汤

奶油汤

腌笃鲜

草头汤酱走油肉

豆苗汤酱肉

小白蹄汤

海带小排汤

骨头酥

肉丝黄豆汤

萝卜连锅汤

猪脚爪汤

咸肉豆腐汤

咸肉炖肚

汤爆肚尖

汆腰片汤

汆猪肝汤

猪大肠细粉汤

三鲜蹄筋汤

火夹冬瓜汤

火腿冬瓜汤之一

火腿冬瓜汤之二

火腿白菜炖汤

红枣煨肘汤

汆杂烩

番茄猪肝汤

藕片汤

（四）牛羊类汤

大菜汤

生菜牛肉汤

牛肉汤

牛仔圆清汤

牛肉丁番茄汤

牛肉土豆汤

牛肉菜花汤

牛肉鲜白菜汤

牛肉酸白菜汤

牛肉清汤

家常牛肉面条汤

酸辣牛肉汤

番茄牛肉汤

番茄牛肉白菜汤

番茄牛肉菠菜汤

牛肉丁番茄汤

冷牛肉菠菜汤

德式牛肉豌豆泥汤

德式番茄牛肉丁汤

冷牛肉红菜汤

通心粉丝清汤

雪利牛尾汤

鲜西红柿牛尾汤

番茄牛尾汤

番茄牛尾素菜汤

红枣牛？汤

咖喱牛肉细粉汤

花生米牛肉汤

羊肉汤汆蛤蜊

羊肉汤汆鲤鱼块

牛脚筒清汤

清汤羊肉

手抓羊肉

清炖牛肉汤

牛肉丸子汤

葱头牛肉丁汤

清炖牛尾汤

全羊汤

枸杞羊肉汤

羊肺汤

煮羊杂汤

牛肉萝卜汤

羊肉冬瓜汤

（五）禽蛋类汤

草菇窝蛋汤

西洋菜滚鸡杂

紫菜滚蛋花

鸡蒙掐菜汤

西红柿鸡蛋汤

明月清汤燕

鸡汤白菜心

煨黄豆汤

莼菜鸡片汤

清炖全鸡汤

清炖套鸡汤

酒蒸童子鸡汤

西瓜鸡汤

冬菇鸡球汤

月母鸡汤

母子鸡汤

冬菇凤爪汤

鸡片芦笋汤

鸡蒙花菇汤

鸡火鳖汤

鸡翼红汤

响铃鸭子汤

芋艿鸭块汤

馄饨鸭子汤

雪笋鸭块汤

清炖三套鸭

烤鸭骨架黄芽菜汤

糟鸭块炖鲫鱼汤

当归鹧鸪汤

清炖山鸡汤

枸杞子斑鸠汤

虫草飞龙汤

陈皮川贝鹌鹑汤

雪笋野鸭汤

火腿鸽子汤之一

火腿鸽子汤之二

月映珊瑚

豆瓣夜开花汤

五彩豆腐汤

莲蓬豆腐汤

鲜藤菇豆腐汤

肉糜炖蛋

蛤蜊炖蛋

家常蛋汤

番茄丝瓜蛋汤

开洋紫菜蛋汤

清汤鸡块

三鲜鸡汤

鸡蛋汤

肉丝蛋汤

海米紫菜蛋汤

银耳鹌鹑蛋汤

（六）豆腐汤

沙锅鱼头豆腐

鞭尖腐衣汤

榨菜豆瓣汤

干丝汤

油豆腐细粉汤

沙锅豆腐

腐竹羹（汤）

酸辣汤

粉丝排骨汤

酸辣粉丝汤

粉丝丸子汤

熬白菜粉

开洋豆腐汤

泡菜豆瓣汤

紫菜豆瓣汤

黄豆猪蹄汤

黄豆鸡翼汤

豆芽番茄汤

豆芽蘑菇汤

清拌绿豆芽

（七）蔬菜汤

鞭尖冬瓜汤

冰糖西瓜汤

雪菜笋丝汤

雪菜蛤蜊汤

虾子黄瓜

土豆番茄汤

菠菜蛋皮汤

莲心鲜贝汤

粉汤

菜叶汤

牙菜虾干汤

木犀汤

灶汤

榨菜里脊片汤

豆腐菠菜汤

酸辣汤

片儿汤

火夹冬瓜汤

酸辣肚丝汤

奶油浓汤

牛奶大米汤

牛奶面条汤

牛奶啤酒冷汤

酸牛奶冷汤

酸牛奶黄瓜冷汤

鸡毛菜金针菇竹笋汤

番茄扁尖冬瓜汤

咸菜豆瓣酥

鲜蘑菇竹笋锅巴汤

冬瓜盅

清汤燕窝

冰糖莲子汤

四喜汤

（八）羹类

荠菜豆腐羹

肉丝豆腐羹

荠菜肉丝豆腐羹

肉丝蛋花豆腐羹

火片鱼肚羹

辣味香螺羹

酸辣鱿丝羹

蛤蜊黄鱼羹

芙蓉海鲜羹

火腿甲鱼羹

肉糜猪脑羹

羊肉羹

鸡茸蘑菇羹

鸡茸粟米羹

鸡丝参羹

鸡丝鱼翅羹

八珍鱼翅羹

菜香鱼肚羹

雪梗珍珠羹

蛇羹

八珍蛇羹

三丝烩蛇羹

鸡虾干贝羹

韭黄鸭羹

鸭脑蟹粉羹

鹌鹑粟米干贝羹

猪腰木耳羹

虾蟹羹

蟹味鲜鱼羹

蟹粉蹄筋羹

蟹粉香芋羹

蟹粉冬瓜羹

蟹肉鱼翅羹

珍宝蟹黄羹

酸辣海参羹

火腿海参羹

蹄筋海参羹

椒麻鲜贝羹

银丝干贝羹

荠菜干贝冬笋羹

黄豆羹

山芋羹

百果羹

水果羹

杏酪羹

核桃羹

南瓜羹

鲜瓜羹

烩水果羹

鲜肉蕃茄羹

鸡蛋银耳羹

荠菜笋丝羹

鸡肉豆腐羹

开洋豆腐羹

菜肉三丝羹

雪花豆腐羹

黄鱼豆腐羹

香菇虾仁豆腐羹

螺蛳豆腐羹

枸杞牛肉羹

糟鸭泥豆腐羹

玉米羹

黄鱼羹之一

黄鱼羹之二

鲜莲梭子蟹肉羹

荠菜螺蛳肉羹

鳝羹

蛇羹

鸡茸苋菜羹

蘑菇胡萝卜花菜羹

荠菜豆腐羹

酸辣黄鱼羹

凤凰鱼茸羹

蛋茸鱼肚羹

发菜鱼茸羹

桂花鱼羹

三丝银鱼羹

香菜海蟹羹

肉末蛋羹

虾米豆腐羹