第一章 概述

1 未来10年宏观经济社会发展环境

1.1 中国经济保持中高速增长

1.2 中国人口总量继续增加

1.3 CPI呈温和上涨趋势

1.4 原油价格呈前低后高走势

1.5 城乡居民收入持续增长

1.6 人民币汇率走势稳中趋弱

2 未来10年和“十三五”期间中国农业发展面临的形势

2.1 中国农业发展面临难得机遇

2.2 中国农业发展面临严峻挑战

2.3 中国农业发展肩负艰巨任务

参考文献

第二章 谷物

1 稻米

1.1 “十二五”市场回顾

1.2 未来10年市场走势判断

1.3 不确定性分析

2 小麦

2.1 “十二五”市场回顾

2.2 未来10年市场走势判断

2.3 不确定性分析

3 玉米

3.1 “十二五”市场回顾

3.2 未来10年市场走势判断

3.3 不确定性分析

参考文献

第三章 油料

1 大豆

1.1 “十二五”市场回顾

1.2 未来10年市场走势判断

1.3 不确定性分析

2 油籽和油籽产品

2.1 “十二五”市场回顾

2.2 未来10年市场走势判断

2.3 不确定性分析

参考文献

第四章 棉花

1 “十二五”市场回顾

1.1 种植面积和产量均下降

1.2 消费规模萎缩

1.3 棉花价格前期稳定后期大幅下滑

1.4 国内外价差大幅缩小

1.5 棉花进口增加

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 不确定性分析

3.1 政策调整的不确定性

3.2 技术因素

3.3 自然灾害的影响

3.4 城镇化推进和资源环境的制约

参考文献

第五章 糖料

1 “十二五”市场回顾

1.1 产量先增后减

1.2 消费稳中有升

1.3 食糖进口增长较快

1.4 国内糖价总体下行

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 主要问题和不确定性因素

3.1 自然灾害

3.2 节场调控政策

3.3 国际经济环境

3.4 竞争作物与替代品

参考文献

第六章 蔬菜

1 “十二五”市场回顾

1.1 生产稳定发展

1.2 消费需求不断增加

1.3 贸易顺差优势继续扩大

1.4 市场批发价格波动上涨

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 不确定性分析

3.1 恶劣天气是影响蔬菜产业稳定发展的重要不确定因素

3.2 蔬菜质量安全事件可能会对产业可持续发展产生不利影响

3.3 国际贸易形势变化可能会对蔬菜进出口产生一定影响

参考文献

第七章 水果

1 “十二五”市场回顾

1.1 产量持续较快增长

1.2 消费量持续增长

1.3 对外贸易规模显著扩大，顺差缩小

1.4 价格高涨后明显下跌

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 不确定性分析

3.1 气象灾害和病虫灾害发生的不确定性

3.2 市场波动的不确定性

3.3 对外贸易环境的不确定性

参考文献

第八章 肉类

1 猪肉

1.1 “十二五”市场回顾

1.2 未来10年市场走势判断

1.3 确定性分析

2 禽肉

2.1 “十二五”市场回顾

2.2 未来10年市场走势判断

2.3 不确定性分析

3 牛羊肉

3.1 “十二五”市场回顾

3.2 未来10年市场走势判断

3.3 确定性分析

参考文献

第九章 禽蛋

1 “十二五”市场回顾

1.1 产量持续增长

1.2 消费稳步增长

1.3 禽蛋贸易相对稳定

1.4 价格稳中有涨

1.5 养殖效益总体较好

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 不确定性分析

3.1 畜禽疫病

3.2 饲料价格

3.3 技术因素

参考文献

第十章 奶制品

1 “十二五”市场回顾

1.1 原料奶产量保持平稳，奶制品加工量快速增长

1.2 奶制品进口大幅增加，贸易逆差显著扩大

1.3 原料奶收购价先涨后跌，奶制品零售价持续上涨

1.4 奶制品到岸价逐步下降，国内外价差明显扩大

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 确定性分析

3.1 国际奶业市场形势不明影响国内生产预期

3.2 生育政策再调整后新生人口数量存在不确定性

3.3 中澳自贸协定对液态奶进口的影响有待观察

参考文献

第十一章 水产

1 “十二五”市场回顾

1.1 产量持续较快增长

1.2 消费持续增长，多元化、优质化和便捷化特征凸显

1.3 进出口量高位徘徊，进出口额总体增长

1.4 价格总体上涨，涨幅前高后低

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 贸易展望

2.5 价格展望

3 不确定性分析

3.1 气候因素或对水产品养殖捕捞造成冲击

3.2 贸易环境变化可能对水产品进出口造成较大影响

3.3 大宗商品价格波动或冲击影响水产品生产与贸易

参考文献

第十二章 饲料

1 “十二五”市场回顾

1.1 饲料工业总产量由快速增长趋于稳定

1.2 饲料需求增长由高速趋稳

1.3 饲料原料价格波动剧烈

1.4 主要饲料产品价格攀高回落

2 未来10年市场走势判断

2.1 总体判断

2.2 生产展望

2.3 消费展望

2.4 价格展望

3 确定性分析

3.1 主要问题

3.2 确定性因素

参考文献

附件

附件1：术语说明

附件2：主要品种供需平衡表