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内容简介
卷之一
农本
经史典故
诸家杂论上
卷之二
农本
诸家杂论下
卷之三
农本
国朝重农考
卷之四
田制
玄扈先生井田考
卷之五
田制
田制篇
卷之六
农事
营治上
卷之七
农事
营治下
卷之八
农事
开垦上
卷之九
农事
开垦下
卷之十
农事
授时
总论
春
夏
秋
冬
卷之十一
农事
占候
正月
二月
三月
四月
五月
六月
七月
八月
九月
十月
十一月
十二月
日
月
星
风
雨
云
雾
霞
虹
雷
电
冰
霜
雪
山
地
水
草
花
木
潮
飞禽
走兽
龙
鱼
杂虫
卷之十二
水利
总论
西北水利
卷之十三
水利
东南水利上
卷之十四
水利
东南水利中
卷之十五
水利
东南水利下
卷之十六
水利
水利策
浙江
滇南
水利疏
卷之十七
水利
灌溉图谱
卷之十八
水利
利用图谱
卷之十九
水利
泰西水法上
卷之二十
水利
泰西水法下
卷之二十一
农器
图谱一
卷之二十二
农器
图谱二
卷之二十三
农器
图谱三
卷之二十四
农器
图谱四
卷之二十五
树艺
谷部上
谷名考
黍
稷
稻
粱
粱秫
薥秫
稗
卷之二十六
树艺
谷部下
大豆
小豆
菉豆
赤豆
蚕豆
豌豆
豇豆
藊豆
刀豆
黎豆
麦
荞麦
胡麻
卷之二十七
树艺
蓏部
瓜
黄瓜
白瓜
王瓜
丝瓜
西瓜
茄
瓠
芋
香芋
莲
菱
芡
乌芋
慈姑
菰
山药
甘薯
萝卜
卷之二十八
树艺
蔬部
葵
蜀葵
龙葵
蔠葵
蔓菁
乌松
夏松
蒜
蒽
韭
薤
姜
芥
蒝荽
芸？
藏菜
菠菜
苋
茼蒿
甜菜
芹
？
苜蓿
紫苏
苏
蓼
兰香
蘘荷
甘露子
菌
卷之二十九
树艺
果部上
枣
桃
李
梅
杏
梨
栗
榛
柰
林檎
柿
椑柹
君迁子
安石榴
卷之三十
树艺
果部下
荔枝
龙眼
龙荔
橄榄
余甘
樱桃
山樱桃
杨梅
葡萄
野葡萄
银杏
枇杷
橘
柑
柚
佛手柑
金橘
金豆
橙
桑椹
木瓜
楂子
榠楂
榅桲
山楂
甘蔗
卷之三十一
蚕桑
总论
养蚕法
卷之三十二
蚕桑
栽桑法
卷之三十三
蚕桑
蚕事图谱
卷之三十四
蚕桑
桑事图谱
织絍图谱
卷之三十五
蚕桑广类
木棉
卷之三十六
蚕桑广类
麻
苧麻
大麻
苘麻
葛
卷之三十七
种植
种法
卷之三十八
种植
木部
榆
楸、梓、榎
松、杉、柏、桧
椿
梧桐
椒
谷
槐
杨柳
白杨
女贞
冬青
水槿
槠
乌臼
漆
皂荚
？榈
柞
楝
棠梨
海红
椰
栀子
楂
卷之三十九
种植
杂种上
竹
菜
菊
卷之四十
种植
杂种下
红花
蓝
紫草
地黄
枸杞
茱萸
决明
黄精
百合
薏苡
芭蕉
萱
芥蓝
？
苇
蒲
席草
灯草
卷之四十一
牧养
六畜
马
驴
牛
羊
猪
狗
猫
鹅
鸭
鸡
鱼
蜜蜂
卷之四十二
制造
食物
营室 杂附
卷之四十三
荒政
备荒总论
备荒考上
卷之四十四
荒政
备荒考中
卷之四十五
荒政
备荒考下
卷之四十六
荒政
救荒本草一
草部 叶可食三十四种
卷之四十七
荒政
救荒本草二
草部 叶可食三十三种
卷之四十八
荒政
救荒本草三
草部 叶可食三十三种
卷之四十九
荒政
救荒本草四
草部 叶可食三十七种
卷之五十
荒政
救荒本草五
草部 叶可食二十六种
卷之五十一
荒政
救荒本草六
草部 根可食二十四种
卷之五十二
荒政
救荒本草七
草部 实可食二十种
叶及实皆可食十二种
卷之五十三
荒政
救荒本草八
草部 根叶可食二十二种
茎可食三种
笋及实皆可食一种
卷之五十四
荒政
救荒本草九
木部 叶可食四十一种
卷之五十五
荒政
救荒本草十
木部 实可食二十种
卷之五十六
荒政
救荒本草十一
木部 叶及实皆可食七种
花可食五种
花叶皆可食一种槐树芽
花叶实皆可食二种
叶皮及实皆可食二种
笋可食一种
卷之五十七
荒政
救荒本草十二
米谷部 实可食二十种
卷之五十八
荒政
救荒本草十三
果部 实可食十四种
叶及实皆可食五种
根可食二种
根及实皆可食二种
菜部 叶可食十四种
卷之五十九
荒政
救荒本草十四
菜部 叶可食十九种
根可食二种
根叶皆可食五种
叶及实皆可食五种
根及实皆可食一种
卷之六十
荒政
野菜谱六十种
附录一
（一）平露堂本原序
张国维序
方岳贡序
王大宪序
方岳贡後序
周一敬序
（二）贵州粮署刻本任树森序
附录二
辛树帜 王作宾：《农政全书》一百五十九种栽培植物的初步探讨
王作宾：《农政全书》所收《救荒本草》及《野菜谱》植物学名
附录三
《农政全书》转录《救荒本草》的救荒植物分「部」及利用方式分「类」总表
