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《家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解》_丁尧著_13982220_7122257918

【书名】:《家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解》
【作者】:丁尧著
【出版社】:北京:化学工业出版社
【时间】:2016
【页数】:196
【ISBN】:7122257918
【SS码】:13982220

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内容简介

PART 1 清爽滋味凉拌菜

口水鸡

老醋花生

秘制酱牛肉

怪味浇汁黄金角

秘制肘花卷

紫皮洋葱拌干豆腐

韩国辣酱拌黄豆芽

麻香红油牛蹄筋

咸鸭蛋

醪糟&醪糟醉山药

川北凉粉

朝鲜辣白菜&辣萝卜条

花毛一体

泡椒凤爪

爽口杂蔬八爪鱼

PART 2 至爱小妙下饭菜

地三鲜

豆豉鲮鱼炒苦瓜

白灼秋葵

五彩山药

老干妈鸡肉炒土豆条

木须肉

尖椒干豆腐

响油白菜

虾仁烧菠菜

干香杏鲍菇

麻辣莲藕辣子鸡

青椒炒猪肚

葱爆猪肝

多味莲藕炒荷兰豆

豉油腊肠炒杏鲍菇

五花肉辣炒菜花

豆角土豆烧排骨

微波沙茶手撕菇

干煸肉末黄金薯

椒盐平菇

PART3欢乐家宴招牌菜

糖醋里脊

豉汁蒸凤爪

梅干菜芋头扣肉

红烧狮子头

东坡肘子

油面筋塞肉

红焖山药羊肉

香辣啤酒焖羊腿

红汤牛尾白菜锅

侯柱萝卜牛腩煲

孜然洋葱嫩牛肉

麻辣鸭脖子&麻辣鸭肫

醪糟焖鸡翅

粽香卤鸭掌

香甜玉米烙

京酱肉丝

拔丝地瓜

东北酱棒骨

麻辣香锅

PART 4鲜香鱼味花样菜

避风塘炒虾

焖酥鱼

酱爆东风螺

金蒜腐乳整扇贝

五香小黄鱼

葱姜炒蟹

湖南口味虾

铁板鱿鱼

麻辣烤鱼

日式味增香烤三文鱼

苏氏熏鱼

大蒜烧白鳝

豉椒炒蛤蜊

PART5煲一碗靓汤

糖水黄桃

老妈蹄花汤

莲藕排骨汤

红枣生姜蜂蜜茶

青萝卜枸杞鲫鱼汤

三文鱼丸子冬瓜汤

雪梨银耳汤

美白柠檬薏米水

香菇鸡汤

西湖牛肉羹

鱼头豆腐汤

自制虾滑&虾滑丝瓜汤

豌豆尖蘑菇豆腐汤

PART 6美味花样主食

黑芝麻汤圆

黑芝麻双色馒头

红烧牛肉面

西葫芦虾仁鸡蛋柳味包

白吉馍&肉夹馍

肉三鲜馄饨&十种馄饨的包法

洋葱猪肉水煎包

腊肠煲仔饭

咖喱鸡翅饭

台湾卤肉饭

肉酱意大利面

重庆酸辣粉

椒香牛肉饼


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