前言&杨东甫

茶经&唐·陆羽

煎茶水记&唐·张又新

十六汤品&唐·苏廙

茶述&唐·裴汶

采茶录&唐·温庭筠

茶酒论&唐·王敷

茶谱&五代·毛文锡

茗荈录&宋·陶榖

北苑茶录&宋·丁谓

补茶经&宋·周绛

述煮茶泉品&宋·叶清臣

大明水记&宋·欧阳修

茶录&宋·蔡襄

东溪试茶录&宋·宋子安

北苑拾遗&宋·刘异

品茶要录&宋·黄儒

本朝茶法&宋·沈括

斗茶记&宋·唐庚

大观茶论&宋·赵佶

宣和北苑贡茶录&宋·熊蕃／撰 熊克／增补 清·汪继壕／按校

茶录&宋·曾慥

茹芝续茶谱&宋·桑庄

茶苑总录&宋·曾伉

北苑别录&宋·赵汝砺／撰 清·汪继壕／按校

邛州先茶记&宋·魏了翁

茶具图赞&宋·审安老人

茶约&元·王恽

北苑茶焙记&元·熊禾

茶谱&明·朱权

茶谱&明·钱椿年／撰 明·顾元庆／删校

茶经外集&明·真清

煮泉小品&明·田艺蘅

水品&明·徐献忠

茶寮记&明·陆树声

煎茶七类&明·徐渭改定

茶考&明·陈师

茶经外集&明·孙大绶

茶谱外集&明·孙大绶

茶说&明·屠隆

茶泉&明·高濂

茶集&明·胡文焕

茶录&明·张源

茶薮&明·朱定所

茶疏&明·许次纾

茶话&明·陈继儒

茶经&明·张谦德

茶录&明·冯时可

茶乘&明·高元濬

茶乘拾遗&明·高元濬

茶录&明·程用宾

罗岕茶记&明·熊明遇

茶笺&明·闻龙

茶解&明·罗廪

茗笈&明·屠本畯

茶癖&明·徐？

茗谭&明·徐？

茶董&明·夏树芳

茶董补&明·陈继儒

蒙史&明·龙膺

茶集&明·喻政

茶书&明·喻政

茶略&明·顾起元

国朝茶说&明·黄龙德

茶衡&明·李日华

运泉约&明·李日华

茶谱&明·曹学佺

《品茶要录》补&明·程百二

茗史&明·万邦宁

岕茶笺&明·冯可宾

茶谱&明·朱佑槟

阳羡茗壶系&明·周高起

洞山岕茶系&明·周高起

茶酒争奇&明·邓志谟

茶苑&明·黄履道撰 清·佚名／增补

虎丘茶经注补&清·陈鉴

茶史&清·刘源长

《茶史》补&清·余怀

岕茶汇抄&清·冒襄

闽茶记&清·周亮工

茶社便览&清·程作舟

续茶经&清·陆廷灿

阳羡名陶录&清·吴骞

阳羡名陶续录&清·吴骞

煎茶诀&清·叶隽

茶谱&清·朱濂