第一章 让宝宝远离疾病的困扰

儿童各年龄段的特点

新生儿期

婴儿期

幼儿期

学龄前期

儿科疾病的特点

孩子更易得病

患病种类

临床表现

症状容易在全身出现

预后

各年龄期儿童的保健

新生儿期

婴儿期

幼儿期

学龄前期

儿童保健的主要方法

护理

计划免疫

营养

习惯培养

定期健康检查

体格锻炼

儿童伤害预防

儿童营养基础

能量代谢

糖类

脂类

蛋白质

矿物质

维生素

膳食纤维

水

儿童患病时正确选用饮食

乳品

一般膳食

特殊膳食

第二章 常见病饮食调养

呼吸系统疾病

发热

普通感冒

扁桃体炎

咳嗽

小儿肺炎

小儿哮喘

消化系统疾病

腹泻

腹痛

便秘

呕吐

厌食

小儿积食

慢性胃炎

寄生虫病

营养性疾病

营养不良

佝偻病

肥胖症

营养性贫血

泌尿系统疾病

泌尿系统感染

急性肾炎

小儿遗尿

五官疾病

口腔溃疡

麦粒肿

红眼病

中耳炎

鼻出血

过敏性疾病

湿疹

过敏性紫癜

传染性疾病

百日咳

麻疹

流行性感冒

风疹

水痘

流行性腮腺炎（痄腮）

手足口病

传染性肝炎

细菌性痢疾

第三章 儿童患病期常用膳食指导

儿童疾病基本膳食

普通膳食

软食

半流质

流质

流质、软食类食谱

蔬果汁、米汤

胡萝卜汁

番茄汁

南瓜汁

青菜水

蜂蜜藕粉

蔬菜米汤

玉米汁

橘子汁

苹果汁

西瓜汁

葡萄汁

柿子汁

米汤

香蕉甜橙汁

核桃汁

泥类、糊类

糙米糊

鲜玉米糊

豌豆糊

鲜奶玉米糊

红薯泥

茄子泥

豆浆红薯泥

南瓜泥

红薯牛奶露

红豆泥

翡翠泥

虾肉泥

土豆泥

洋葱糊

油菜泥

香蕉泥

苹果泥

枣泥

豆腐糊

奶油菜花泥

胡萝卜泥

拌双泥

香蕉薯泥

甜蜜三色泥

核桃仁豌豆泥

水果酸奶糊

蛋黄酸奶糊

葡萄干土豆泥

蔬菜猪肝泥

鸡肝糊

香蕉牛奶糊

鱼肉糊

肝泥肉泥

番茄鱼泥

三色豆腐虾泥

猪肉泥

牛肉汤米糊

鳕鱼苹果糊

鸡肉土豆泥

羹类

蜂蜜土豆羹

牛肉冬瓜羹

草莓豆腐羹

虾皮蛋羹

干贝玉米羹

藕粉牛奶羹

海鲜鸡蛋羹

秋梨奶羹

鱼泥豆腐羹

猪肉豆腐羹

烩菠萝羹

蛋黄羹

鸡汁玉米羹

核桃红枣羹

什锦水果羹

粟米豆腐羹

美味黄鱼羹

山楂栗子羹

猕猴桃甜果羹

山楂橘子羹

粥类

小米粥

豌豆粥

冬瓜粥

南瓜粥

胡萝卜酸奶粥

苹果粥

小米白萝卜粥

核桃仁稠粥

芝麻杏仁粥

黑芝麻粥

玉米牛奶粥

芝麻糯米粥

水果面包粥

牛奶蛋黄粥

奶酪芝麻粥

苹果蛋黄粥

鹌鹑蛋菜心粥

草鱼瘦肉粥

胡萝卜肉末大米粥

南瓜红薯玉米粥

胡萝卜肉丸粥

胡萝卜鱼粥

牛奶面包粥

鲮鱼黄豆粥

美味香菇肉粥

银鱼粥

三仁香粥

银鱼蛋黄菠菜粥

土豆粥

香菇玉米甜粥

羊肝菠菜玉米粥

扇贝粥

番茄土豆鸡肉粥

鸡肝粥

鲜虾韭菜粥

鱼肉松粥

干酪粥

鱼虾粥

猪血菜肉粥

银鳕鱼粥

胡萝卜牛肉粥

牛肉蔬菜燕麦粥

白萝卜肉末粥

鳕鱼香菇菜粥

鸡肉菜末粥

皮蛋瘦肉粥

鸡丝粥

香蕉鸡肉粥

鱼肉蛋花粥

菠菜枸杞粥

栗子粥

鸡汁粥

桂圆莲子粥

绿豆粥

洋葱菠菜粥

苹果玉米粥

鲜虾蛋粥

薏米绿豆百合粥

稀汤、烂面

荸荠蛋花汤

萝卜丝炖汤

芦笋浓汤

奶香芹菜汤

肉末胡萝卜汤

白萝卜浓汤

芹菜米粉汤

鸡肉芹菜汤

肉末冬瓜面

汤面

乌龙蔬菜面

鸡肉末汤面

红嘴绿鹦哥面

鸡蛋面片汤

蛋丝清汤面

软饭、软饼

虾仁小馄饨

面包布丁

南瓜拌饭

鸡蛋糕饭

豆腐软饭

什锦煨饭

蔬果虾蓉饭

鲜肉馄饨

紫菜虾仁馄饨汤

鱼肉白菜饺子

香煎小鱼饼

蒸鱼饼

碎菜

冰乳蛋花

肝泥银鱼蒸鸡蛋

水果拌豆腐

鲜奶鱼丁

奶油鱼肉

鱼松

猪肝豆腐

牛奶炒蛋清

三宝蒸蛋

碎肝炒青椒

双蛋黄豆腐

炒三丁

炒肉末

鱼肉末

双色蛋

碎菜牛肉

肉末卷心菜

什锦猪肉菜末

鸡肉蒸豆腐

普通营养膳食

美味汤类

紫菜虾皮汤

鲫鱼汤

蛋花豆腐汤

彩丝蛋汤

莲藕苹果排骨汤

蛤蜊肉汤

百合冰糖蛋花汤

金针菇豆腐汤

番茄蛋花汤

冬瓜丸子汤

白菜肉片汤

黄豆银耳鲫鱼汤

豆腐三鲜汤

红薯菠菜汤

豆腐鲫鱼汤

红薯南瓜汤

苦瓜蚌肉煲

米团汤

苹果鱼汤

虾仁珍珠汤

虾丸白菜蛋汤

香菇鸡肉球汤

薏米南瓜汤

萝卜紫菜汤

牛奶花蛤汤

菊苗蛋汤

什锦豆腐汤

珍珠三鲜汤

紫菜墨鱼丸汤

牛肉蛋花汤、猪肝汤

豆腐香菇汤

菜类

豆腐香肠羹

银鱼炒韭菜

清蒸三文鱼

肉末茄子

肉末豆腐

茄汁虾仁

豆腐沙拉

猪肝丸子

蜜烧红薯

银芽鸡丝

蔬菜鸡蛋卷

花生酱蛋奶

脆皮冬瓜

黄瓜蒸蛋

珍珠丸子

奶油豆腐

熘苹果

清炒莴笋丝

豌豆丸子

樱桃小丸子

清烧鳕鱼

香肠炒蛋

琥珀核桃肉

丝瓜炒鸡蛋

鹌鹑蛋奶

虾仁炒蛋

白菜肉卷

四喜丸子

彩蔬三明治串

三丝炸春卷

脆皮香蕉

桃仁拌莴笋

苹果薯团

虾仁镶豆腐

菠萝鸡片

番茄饭卷

蚝油扇贝

奶汤芹蔬小排骨

醋椒鱼

蒜香薯丸

姜丝拌草鱼

黄豆糙米卷

芙蓉银鱼

排骨南瓜煲

橘饼炒蛋

夹沙香蕉

清凉西瓜盅

奶油肉丸

肉末鸡蛋糕

清烹牡蛎

五彩卷

双蛋煎鱼籽

土豆鸡蛋卷

鲜味豆腐

拌双耳

虾皮烧冬瓜

小兔吃萝卜

花生米炒芹菜

扁豆炒肉丝

豆腐番茄

鸡汤豆腐

冬笋香菇炒白菜

韭菜炒豆芽

多味蔬菜丝

韭菜炒蛋

柳橙鲔鱼沙拉

木耳炒白菜

木耳炒鸭肉片

蜜汁土豆丸

木耳莴笋拌鸡丝

南瓜肉丁

茄泥肉丸

青椒土豆丝

清炒魔芋丝

肉豆腐丸子

肉末炒豌豆

蒜香蒸茄

双耳蒸冰糖

糖炒山楂

肉末胡萝卜炒毛豆仁

四色炒蛋

糖醋里脊

酸奶果冻

桃仁鸡卷

五彩冬瓜盅

虾末什锦菜

虾仁炒豆腐

香菇火腿蒸鳕鱼

银耳豆腐

鲢鱼丸子

三色肝末

香拌土豆丝

面类

番茄鸡蛋什锦面

骨汤面

虾仁金针菇面

牛肉面

海鲜面、拌面

西红柿通心面

猪肝面

茄丁打卤面

海鲜疙瘩汤

虾仁伊府面

焖扁豆面

主食类

萝卜饼

煎绿豆饼

鱼肉鸡蛋饼

猪肝豌豆饭仔

胡萝卜牛腩饭

鳗鱼饭

奶香枣杞糯米饭

肉松软米饭

牛肉饭

猪肉白菜包

糯米香菇饭

蔬果寿司

双菇糙米饭

虾仁蛋炒饭

玉米紫米饭

香椿蛋炒饭

鸡蛋奶酪三明治

干酪饼

咖喱盖饭

香煎土豆饼

混合饭团