第1章 中华眼病食疗发展史

第一节 中华食疗文化

第二节 中华眼病食疗发展历程

第2章 眼病食疗的应用基础

第一节 眼病食疗的原则

第二节 眼病食疗的优点

第三节 素食在眼病食疗中的重要地位

第四节 合理平衡膳食是食疗防治眼病的关键

第五节 绿色食品、优生优育是防治眼病的天然屏障

第3章 眼病食疗与药膳

第一节 眼病药膳十大规则

第二节 眼病食疗药膳中的增视食材

第三节 眼病患者在食疗药膳中的忌口及发味食材

一、忌口

二、发味食材

第四节 眼病患者禁烟酒的重要意义

第4章 不同群体的眼病食疗

第一节 眼病食疗应因病、因人而异

一、常体

二、倦体

三、湿体

四、寒体

五、热体

六、瘀体

第二节 健康长寿永葆明亮眼睛的新理念

第5章 常用食材

第一节 五谷类

一、大米

二、玉米

三、高粱

四、粟米

五、薏苡仁

六、小麦

七、大麦

八、荞麦

九、燕麦

十、谷芽

第二节 豆薯类

一、黄豆

二、黑大豆

三、赤小豆

四、绿豆

五、蚕豆

六、刀豆

七、豇豆

八、扁豆

九、淡豆豉

十、红薯

十一、魔芋

十二、土豆

第三节 蔬菜类

一、南瓜

二、冬瓜

三、丝瓜

四、黄瓜

五、苦瓜

六、番茄

七、茄子

八、小白菜

九、大白菜

十、韭菜

十一、芹菜

十二、菠菜

十三、油菜

十四、芥菜

十五、卷心菜

十六、茼蒿

十七、香菜

十八、空心菜

十九、苋菜

二十、马齿苋

二十一、黄花菜

二十二、蕨菜

二十三、马兰

二十四、洋葱

二十五、大蒜

二十六、葱

二十七、生姜

二十八、芋头

二十九、竹笋

三十、芦笋

三十一、萝卜

三十二、胡萝卜

三十三、蘑菇

三十四、香茹

三十五、黑木耳

三十六、白木耳

第四节 水果类

一、西瓜

二、甜瓜

三、杏

四、李子

五、桃子

六、猕猴桃

七、芒果

八、罗汉果

九、无花果

十、樱桃

十一、海棠

十二、杨桃

十三、梅子

十四、杨梅

十五、橘子

十六、橙

十七、柚子

十八、柑

十九、柠檬

二十、金橘

二十一、枇杷

二十二、菠萝

二十三、香蕉

二十四、草莓

二十五、椰子

二十六、柿子

二十七、葡萄

二十八、山楂

二十九、梨

三十、凤梨

三十一、苹果

三十二、荸荠

三十三、荔枝

三十四、龙眼肉

三十五、菱

三十六、木瓜

三十七、莲藕

三十八、火龙果

三十九、人参果

四十、鲜莲子

四十一、莲雾

四十二、释迦果

第五节 坚果类

一、核桃

二、腰果

三、花生

四、银杏

五、芝麻

六、干莲子

七、栗子

八、芡实

九、松子

十、葵花子

十一、橄榄

十二、槟榔

十三、百合

十四、大枣

十五、桑椹

十六、榛子

第六节 畜禽类

一、猪肉

二、牛肉

三、羊肉

四、狗肉

五、马肉

六、兔肉

七、鹿肉

八、鸡肉

九、鸭肉

十、鹅肉

十一、鸽肉

十二、鹌鹑肉

第七节 鱼海鲜类

一、草鱼

二、鲢鱼

三、鲤鱼

四、鲫鱼

五、鲳鱼

六、泥鳅

七、鳝鱼

八、鲥鱼

九、鳙鱼

十、桂鱼

十一、鲈鱼

十二、黄鱼

十三、带鱼

十四、鲨鱼

十五、鲍鱼

十六、马鲛鱼

十七、石斑鱼

十八、银鱼

十九、海鳗

二十、墨鱼

二十一、海参

二十二、海蜇

二十三、海马

二十四、甲鱼

二十五、虾

二十六、蟹

二十七、螺

二十八、海带

二十九、紫菜

三十、海藻

三十一、鱿鱼

三十二、田鸡

第八节 蛋乳蜂蜜类

一、鸡蛋

二、鸭蛋

三、鹌鹑蛋

四、牛奶

五、羊奶

六、蜂蜜

第九节 养生中草药类

一、人参

二、冬虫夏草

三、黄芪

四、枸杞子

五、麦冬

六、天麻

七、山茱萸

八、灵芝

九、山药

十、茯苓

十一、陈皮

十二、白术

十三、当归

十四、三七

十五、丹参

十六、红花

十七、仙鹤草

十八、白茅根

十九、墨旱莲

二十、升麻

二十一、白芍

二十二、川芎

二十三、熟地黄

二十四、地黄

二十五、紫河车

二十六、夜明砂

二十七、决明子

二十八、茺蔚子

二十九、楮实子

三十、菊花

三十一、苍术

三十二、半夏

三十三、车前子

三十四、黄芩

三十五、黄连

三十六、蒲公英

三十七、鱼腥草

三十八、金银花

三十九、防己

四十、防风

十一、槐角

十二、附子

四十三、佛手

四十四、木棉花

四十五、五加皮

四十六、葛根

四十七、五味子

第6章 常见眼病（食疗方）

第一节 眼睑病

一、睑腺炎

二、睑板腺囊肿

三、湿疹

四、睑缘炎

五、眼睑痉挛

六、上睑下垂

第二节 泪器病

一、慢性化脓性泪囊炎

二、急性泪囊炎

三、泪囊脓肿

四、溢泪症

第三节 结膜病

一、急性结膜炎

二、慢性结膜炎

三、球结膜下出血

四、沙眼

五、变态反应性结膜炎

六、翼状胬肉

七、角结膜干燥症

第四节 巩膜病

一、浅层巩膜炎

二、深层巩膜炎

第五节 角膜病

一、细菌性角膜炎

二、病毒性角膜炎

三、泡性角膜炎

四、真菌性角膜炎

第六节 葡萄膜病

一、前葡萄膜炎

二、全葡萄膜炎

第七节 白内障

一、年龄相关性白内障

二、先天性白内障

三、糖尿病性白内障

四、外伤性白内障

五、并发性白内障

六、白内障手术后

第八节 青光眼

一、原发性闭角型青光眼

二、原发性开角型青光眼

三、青光眼手术术后

第九节 玻璃体病

一、玻璃体浑浊

二、玻璃体积血

三、玻璃体切割手术后

第十节 视网膜病

一、视网膜动脉栓塞

二、视网膜静脉栓塞

三、糖尿病视网膜病变

四、中心性浆液性脉络膜视网膜病变

五、高血压视网膜病变

六、肾病性视网膜病变

七、妊娠视网膜病变

八、年龄相关性黄斑变性

九、黄斑出血

十、原发性视网膜色素变性

十一、视网膜脱离

十二、视网膜复位手术术后

第十一节 视路病

一、视神经炎

二、视神经萎缩

第十二节 屈光不正

一、近视眼

二、远视眼

三、老花眼

四、弱视

五、准分子激光手术术后

第十三节 其他眼病

一、视疲劳

二、夜盲症

三、角膜软化症

四、维生素B2缺乏性眼病

五、维生素C缺乏性眼病

六、锌元素缺乏性眼病

第十四节 眼外伤

一、前房积血

二、眼球钝挫伤

三、眼球破裂伤

参考文献