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《食材解密500例》_牛国平,牛翔著_13297165_9787535769435

【书名】:《食材解密500例》
【作者】:牛国平,牛翔著
【出版社】:长沙:湖南科学技术出版社
【时间】:2012
【页数】:303
【ISBN】:9787535769435
【SS码】:13297165

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内容简介

蔬菜食用菌类

韭菜

香菜

空心菜

菠菜

卷心菜

大白菜

油菜

油麦菜

茼蒿

生菜

豆瓣菜

芥蓝

木耳菜

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香椿

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仙人掌

苋菜

白萝卜

胡萝卜

莲藕

魔芋

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芹菜

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黄瓜

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丝瓜

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黄花菜

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黑木耳

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香菇

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酱黄瓜

榨菜

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海螺

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石花菜

禽畜肉、蛋及内脏类

鸡肉

鸭肉

鸽肉

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鹌鹑

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鸡蛋

鸭蛋

鹅蛋

鸽蛋

鹌鹑蛋

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松花蛋

畜肉及内脏和加工制品类

猪肉

猪肚

猪腰

猪心

猪肝

猪肠

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猪蹄筋

猪血

火腿

咸肉

香肠

腊肉

牛肉

羊肉

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兔肉

狗肉

干鲜果品类

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苹果

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橘子

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樱桃

菠萝

菠萝蜜

山竹

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柿子

柿饼

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杏仁

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莲子

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调味品类

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花椒

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食用油类

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猪油

牛油

五谷杂粮及加工制品类

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绿豆

红豆

豌豆

豇豆

芸豆

黑豆

黑米

小米

大米

糯米

黄米

香米

薏米

大麦

小麦

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玉米

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