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《舌尖上的超市 如何在超市选购食品》_张德纯,张蘅编著_13325719_9787530460443

【书名】:《舌尖上的超市 如何在超市选购食品》
【作者】:张德纯,张蘅编著
【出版社】:北京:北京科学技术出版社
【时间】:2012
【页数】:233
【ISBN】:9787530460443
【SS码】:13325719

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内容简介

Part1 食品与超市

从“吃”说起

民以食为天

食品的演变

天下食品知多少

超市改变了我们的生活

在没有超市之前

世界上第一个超市

中国的超市

消费者选择了超市

Part2 如何在超市选购食品

粮食类食品

面粉

大米

杂粮

面包与糕点

豆制品

膨化食品

肉及肉制品

鲜、冻畜肉

鲜、冻禽肉

肉制品

水产品

淡水鱼

海鱼

蛋与蛋制品

鸡蛋

鸭蛋

乳与乳制品

食用油

调味品

酱油

食盐

鲜味剂

香辛料

糖果

饮料

碳酸饮料

果蔬汁饮料

植物蛋白饮料

茶饮料

咖啡饮料

喝什么样的水

水果、蔬菜

水果

蔬菜

Part3 做一个聪明的消费者

食品标签的识别

识别标示上的小把戏

借我一双慧眼吧


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