第一章 总论

第一节 水稻在植物学上之位置

第二节 水稻与人生之关系及需要

第三节 东省与耕作水稻

第二章 东三省水稻田发达之沿革

第三章 东省稻作与天然要素

第一节 位置

第二节 气候

一、气温

二、降水量

三、蒸发量

四、日照时数

五、无霜期间

六、东省于稻作上具有之特征

第三节 地质及土性

第一项 地质

第二项 土性

第四章 东省稻米之化学成分

第五章 水稻之品种

第一节 各地分布状况

第六章 水利、附奉天水利局之概况

第一节 灌溉水源

一、河川

二、地下水

三、溜池

第二节 用水量

第七章 水稻耕作之概要

第一节 应注意之事项

一、气候

二、土宜

三、种子

第二节 栽培

一、整地

二、播种

三、稻秧

四、直播与移植

五、肥料

六、除草

七、耕耘

八、收获

九、调制

第三节 灌溉及病虫害

一、灌溉

二、病虫害

第八章 现在东省水稻作之状况附热河蒙古水稻田状况

第一节 本地耕作法与农具

一、本地之耕作法

二、农具

第二节 水田之面积

第三节 米之生产状况

第四节 各地水稻耕作状况

第九章 东三省将来水稻之可耕地

第十章 结论