第一篇 中老年食疗养生基础知识

第一章 中老年人要注重食疗养生

中老年人的营养素要求

中老年人的营养侧重点

中老年人的膳食平衡

中老年人饮食宜注意的要点

第二章 中老年人日常饮食与长寿的关系

缺钙对寿命的影响

吃糖与长寿的关系

吃盐与长寿的关系

饮茶、饮水与长寿的关系

肥胖与长寿的关系

第三章 中老年人要学会四季养生

中老年人春季饮食宜养肝

中老年人夏季饮食宜养心、脾

中老年人秋季饮食宜养肺

中老年人冬季饮食宜养肾

第二篇 最适合中老年人的养生药膳

第一章 防治贫血的药膳

粥类药膳14道

汤类药膳17道

羹类药膳14道

汁类药膳5道

茶类药膳4道

酒类药膳1道

蜂产品药膳2道

第二章 调治肾虚的药膳

粥类药膳17道

汤类药膳18道

羹类药膳10道

茶类药膳4道

酒类药膳2道

蜂产品药膳13道

第三章 祛斑养颜的药膳

粥类药膳16道

汤类药膳15道

羹类药膳10道

汁类药膳4道

蜂产品药膳5道

第四章 增加食欲的药膳

粥类药膳13道

汤类药膳23道

羹类药膳10道

汁类药膳4道

茶类药膳3道

酒类药膳3道

蜂产品药膳5道

第五章 改善睡眠的药膳

粥类药膳10道

汤类药膳14道

羹类药膳10道

汁类药膳4道

酒类药膳1道

蜂产品药膳3道

第六章 抗疲劳的药膳

粥类药膳14道

汤类药膳22道

羹类药膳13道

汁类药膳7道

酒类药膳3道

蜂产品药膳4道

第七章 防治骨质疏松的药膳

粥类药膳9道

汤类药膳18道

羹类药膳4道

酒类药膳5道

蜂类产品9道

第八章 促进消化的药膳

粥类药膳14道

汤类药膳20道

羹类药膳2道

汁类药膳10道

茶类药膳8道

蜂产品药膳9道

第九章 润肠通便的药膳

粥类药膳12道

汤类药膳19道

茶类药膳2道

蜂产品药膳4道

第十章 防治视力障翳的药膳

粥类药膳12道

汤类药膳14道

汁类药膳2道

茶类药膳2道

酒类药膳2道

蜂产品药膳4道

第十一章 降压降脂的药膳

粥类药膳14道

汤类药膳28道

羹类药膳2道

汁类药膳8道

茶类药膳9道

蜂产品药膳10道

第十二章 降低血糖的药膳

粥类药膳10道

汤类药膳12道

羹类药膳2道

汁类药膳4道

酒类药膳3道

第十三章 延年益寿的药膳

粥类药膳17道

汤类药膳8道

羹类药膳9道

汁类药膳6道

茶类药膳8道

蜂产品药膳5道

第三篇 中老年常见疾病食疗方

第一章 内科病偏方大全

22种食疗方治疗高血压病

14种食疗方治疗高脂血症

27种食疗方治疗糖尿病

13种食疗方治疗肝硬化

22种食疗方治疗冠心病

24种食疗方治疗感冒

24种食疗方治疗咳嗽

8种食疗方治疗肺炎

19种食疗方治疗支气管炎

22种食疗方治疗胃痛

19种食疗方治疗慢性胃炎

21种食疗方治疗呃逆（打嗝）

11种食疗方治疗胆、肾结石

13种食疗方治疗腹痛

25种食疗方治疗腹泻

9种食疗方治疗消化不良

24种食疗方治疗便秘

23种食疗方治疗便血

20种食疗方治疗疟疾

21种食疗方治疗中风

18种食疗方治疗失眠

24种食疗方治疗神经衰弱

13种食疗方治疗自汗、盗汗

24种食疗方治疗水肿

13种食疗方治疗中暑

21种食疗方治疗眩晕

第二章 外科病食疗方大全

21种食疗方治疗疔疮

21种食疗方治疗痈疮

12种食疗方治疗丹毒

5种食疗方治疗踝关节扭伤

15种食疗方治疗腰扭伤

24种食疗方治疗骨折

6种食疗方治疗骨结核

9种食疗方治疗肠梗阻

21种食疗方治疗痔疮

第三章 皮肤科病食疗方大全

4种食疗方治疗斑秃

5种食疗方治疗酒糟鼻

13种食疗方治疗皮炎

11种食疗方治疗疥疮

6种食疗方治疗皮肤瘙痒

25种食疗方治疗湿疹

26种食疗方治疗荨麻疹

4种食疗方治疗汗斑

14种食疗方治疗冻疮

12种食疗方治疗牛皮癣

第四章 五官科病食疗方大全

4种食疗方治疗结膜炎

11种食疗方治疗鼻炎

26种食疗方治疗鼻出血

21种食疗方治疗牙痛

3种食疗方治疗牙周炎

16种食疗方治疗口疮

16种食疗方治疗咽炎

22种食疗方治疗失音、声音嘶哑

17种食疗方治疗耳鸣、耳聋

第四篇 食物是最好的医药

第一章 最能清热的十四种营养食物

小米——粥为“代参汤”，饭为“黄金粉”

清心养血，治疗失眠

清热泻火，治胃病，防呕吐

利水消肿，治疗肾病

绿豆——济世长谷

清热利湿，降脂降压

清热生津，防治中暑

清热解毒，防止中毒

增强肝功能，防治肝炎和癌症

保护肾脏，防治小便不利、水肿

黄豆（豆腐）——治病的“植物肉”

清热解毒，治疗癌症

敛阴润燥，防治高血压

滋阴补肾，治疗更年期综合征

健脾开胃，治疗骨质疏松

黑芝麻——抗衰老的营养源

润五脏，益气力，预防癌症

润养脾肺，治疗咳嗽及哮喘

清热益肾，治疗前列腺疾病

润肠通便，治疗便秘

美肤护肤，治疗老年性皮肤瘙痒

冬瓜——食疗减肥佳品

清热利湿，防治高血压

止渴生津，治疗糖尿病

利水消肿，治疗肝硬化

化疾减肥，预防脂肪肝

芹菜——延年益寿菜

清热祛风，防癌抗癌

养阴生津，防治糖尿病

清热利水，防治高血压

甘凉润燥，改善便秘

苦瓜——蔬菜中的药王

清热解毒，防治中暑

平衡水火，防治高血压

培元固本，防癌抗癌

解毒排毒，养颜美容

西红柿——维生素仓库

清热利尿，降脂降压

凉血平肝，治疗肝炎

滋阴补肾，治疗前列腺疾病

生津止渴，治疗糖尿病

萝卜——大众人参

清热利湿，治疗高血压

通气解毒，预防癌症

益肾利水，治疗小便不利

清热杀菌，预防便秘

牛蒡——蔬菜小霸王

清热利尿，降低血压

凉血祛湿，消除炎症

滋阴壮阳，调节内分泌

清热解毒，消除便秘

芦荟——家庭保健神

凉血通便，治疗高血压

清热解毒，改善肝功能

清热利尿，排除结石

清热消炎，治疗感冒

银耳——长生不老药

润肺止咳，治疗慢性支气管炎

生津止渴，治疗糖尿病

清热润燥，治疗便秘

益气和血，润泽肌肤

香蕉——水果中的“脑黄金”

润燥止咳，治疗支气管炎

清热泻火，治疗便秘

杀菌消炎，治疗皮肤外伤感染

清热解毒，防癌抗癌

猕猴桃——水果金矿

清热排毒，保护肝肾

生津养阴，降脂降压

清热通淋，预防结石

润燥通便，治疗肥胖

第二章 最能补气的八种营养食物

栗子——山中药，树上饭

补虚益气，预防癌症

温肺平喘，治疗慢性支气管炎

补肾强筋，治疗前列腺炎

滋阴补气，治疗高血压

红薯——抗癌冠军菜

补中生津，防癌抗癌

益气补肾，治疗肾虚腰痛

益气理肠，治疗习惯性便秘

山药——白人参

补脾益胃，治疗慢性胃炎

补益气血，治疗低血压

整肠理气，治疗腹泻、痢疾

健脾利尿，缓解肥胖

香菇——植物皇后

益肾利水，治疗慢性肾炎

润肺杀菌，防治感冒

消食化积，治疗胃痛

安神益智，治疗失眠

红枣——天然维生素丸

补益脾胃，改善肠胃功能

补中益气，治疗贫血

养血柔肝，预防肝病

滋阴益气，治疗心血管疾病

牛肉——肉中骄子

补气血，化瘀阻，预防冠心病

健脾安中，治疗糖尿病

活血养气，预防癌症

补中益气，治疗胃痛

蜂蜜——甜蜜的良药

安五脏，益中气，治疗癌症

益肾补虚，降低血压

润肺平喘，治疗肺结核

活血养心，延缓衰老

人参——百草之王

益气养阴，治疗糖尿病

补肺益气，治疗肺病

益气养心，治疗神经衰弱

补气生血，治疗贫血症

第三章 最能补血的六种营养食物

花生——长生果

补血益气，防治血友病

活血润燥，预防癌症

补血止血，预防心脑血管疾病

胡萝卜——人体的保护神

补气血，益肠胃，预防癌症

补虚健胃，治疗消化不良

活血益中，治疗高血压

补气润肺，预防感冒

葡萄——水果皇后

益气活血，预防肝病

补血补气，治疗恶性贫血

健脾开胃，治疗胃病

补血安神，治疗神经衰弱

乌贼——海洋中的万宝囊

健脾胃，益气血，治疗糖尿病

补血益智，改善脑功能

滋补心肾，降脂降压

补血益气，预防肿瘤

猪血——养血之玉

益气活血，治疗癌症

补血益气，防治贫血

补血益智，防治老年痴呆症

清热解毒，预防便秘

当归——血家圣药

活血化瘀，防治脑缺血损伤

补血生肌，消除外科炎症

补血活血，预防血栓

养血润肠，缓解便秘

第四章 最能理气的六种营养食物

荞麦——净肠草

疏肝理气，抑制高血压

理气宽胸，预防糖尿病并发症

活血理气，预防脑中风

健脾利水，治疗肾炎

豌豆——养生豆

破气散结，治疗高脂血症

行气通肠，缓解便秘

疏肝解郁，消除疲劳

甘蓝——紫色良蔬

理气益中，防癌抗癌

理气通络，治疗高血压

舒肝理气，预防骨质疏松

理气健脾，治疗胃及十二指肠溃疡

大头菜——蔬菜人参

下气宽中，消除皮肤疮肿

理气养胃，缓解胃病

理气止痛，治疗小便不畅

活血行气，预防癌症

橘子——水果药罐

理气平喘，治疗慢性支气管炎

理气益中，缓解癌症疼痛

理气宽胸，防治冠心病

疏肝解郁，预防酒精中毒

陈皮——百年沉香

理气宽胸，治疗呼吸道疾病

理气燥湿，防治乳腺疾病

行气健脾，改善肠胃功能

疏肝解郁，预防酒精肝

第五章 最能理血的六种营养食物

空心菜——南方奇蔬

清热凉血，治疗血尿

清热止血，治疗高血压

凉血止血，治疗糖尿病及并发症

清热解毒，治疗食物中毒

金针菜——安和五脏忘忧草

清热养心，防治癌症

养血止血，治疗各种出血症

安神养血，治疗神经衰弱

山楂——降脂消食佳品

行瘀散血，防治癌症

活血化瘀，降脂降压

开胃消食，促进消化功能

生津活血，防治支气管炎

蟹——养生鲜品之尊

养筋活血，防治糖尿病及并发症

清热散血，治疗肺结核

活血明目，保护视力

益阴补髓，防治骨质疏松

黄酒——液体黄金

通血脉，御寒气，治疗类风湿性关节炎

益气活血，治疗肺心病

舒筋活血，治疗神经衰弱

活血消肿，治疗跌打损伤

醋——百药之长

健胃消食，增强消化功能

活血利尿，增强肾功能

杀菌解毒，防治癌症

第六章 最能滋阴的六种营养食物

苹果——治病第一药

滋阴利尿，治疗高血压

润肠通便，治疗大肠癌

健胃消食，改善消化功能

滋阴养血，治疗贫血

乌鸡——禽中黑宝

润肠通便，防治癌症

滋阴补虚，防治老年痴呆症

补血益阴，预防贫血

鸡蛋——蛋白质的营养库

滋阴补肾，预防动脉硬化

滋阴养气，防治癌症

清热解毒，保护肝脏

滋阴润燥，缓解感冒症状

滋阴清肝，治疗痤疮

滋阴养血，延缓衰老

牡蛎——海洋牛奶

益胃生津，治疗胃溃疡

宁心安神，治疗失眠

强筋健骨，治疗骨质疏松

益智健脑，治疗记忆力减退

润肺补肾，保护男性生殖系统

燕窝——东方鱼子酱

滋阴润肺，治疗肺病

滋阴益肾，治疗气虚

益气养阴，提高免疫力

益气补中，改善肠胃功能

滋阴活血，养颜美容

牛奶——白色的血液

滋阴清热，抑制癌症

养液熄风，防治心血管疾病

生津润肠，治疗老年性便秘

滋阴养血，改善贫血症

清心安神，治疗失眠

养阴润燥，治疗骨质疏松

滋阴润肺，防治气管炎

第七章 最能祛湿的六种营养食物

玉米——黄金谷物

健脾利湿，治疗慢性肾炎

健脑提神，预防老年痴呆症

利水渗湿，治疗高血压

清肝益心，防止眼睛老化

薏米——生命健康之禾

清热祛湿，抑制癌症

健脾除湿，调节血糖

除湿消肿，镇静止痛

开胃健脾，改善肠胃功能

赤豆——心之谷

健脾益胃，治疗糖尿病

健脾利水，治疗各种水肿

利尿消肿，防治高血压

清热解毒，治疗痔疮

南瓜——特效保健“金瓜”

消肿利尿，防治高血压

益气平燥，治疗糖尿病

开胃健脾，治疗胃溃疡

除湿退热，防治夜盲症

鲤鱼——鱼中之阳

补虚下气，缓解气喘症状

清热利水，保护视力

鲫鱼——“美”妇之河鲜

醒脾化湿，治疗糖尿病

平肝利湿，治疗心血管疾病

健脑益智，预防记忆力减退

开胃消食，防治骨质疏松症