第1章 胡萝卜与城市：连贯式生产性城市景观（CPULs）的概念

1老空间中的新场所：城市的视角

连贯式生产性城市景观：2045年的伦敦

生态集约化

2045年的伦敦：后记

2更少的空间与更多的空间：一个城市设计的策略

什么是连贯式生产性城市景观（CPULs）？

为什么要实施连贯式生产性城市景观（CPULs）？

在哪里能够实现连贯式生产性城市景观（CPULs）？

第2章 连续生产性城市景观（CPULs）的规划：城市农业

3更多的食物与更少的空间：何必为此费心？

食物与城市设计

为什么需要城市食物？

城市农业的环境案例

参考文献

4城市农业与可持续城市发展

规模预测

能源与土地利用

养分流失

重新认识城市农业

拥有可持续系统的城市

5食物里程

介绍

食物里程与食物链

食物里程链的含义

食品里程背后的推动力量

解决方案

参考文献

6桑德威尔：一个富裕的国家和给穷人的食物

参考文献

7种植：通往环境可持续规划的综合途径

参考文献

8新城市与更丰富的生活：效益和障碍

社会文化效益

经济效益

健康效益

城市农业的障碍

参考文献

9城市农业与城郊农业的经济意义

引言

微观经济方面

UPA的动机

供应

市场进入、需求和价格

宏观经济方面

政策结论

参考文献

10改变消费者的行为：农贸市场的作用

11社区园圃和城市农场的社会作用

什么是社区园圃或城市农场？

社区园圃或城市农场带来的好处

食品生产和可持续性的相关政策

鼓励现有项目和新项目

对未来的展望

城市农场和社区园圃联合会

说明

12城市尺度的循环系统

第3章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：开放城市空间

13时间里的食物：作为欧洲案例的英国城市开放空间的历史

生活的地方即是我们种植食物的地方

工业革命和郊区乌托邦：城市与食品生产地的分离

城市食品和冲突

城市重建和食物产量下降

城市食物种植的复兴和多样化

城市农业及其可持续性

参考文献

14空间里的食物：当代城市开放空间中的连贯式生产性城市景观

欧洲城市的连贯式生产性城市景观

城市开放空间图册

参考文献

15田地上的设计：份田在城市景观中的未来

作为绿色空间的份田

作为城市景观的份田

作为社区之间的协调者的份田

用于设计的地块

参考文献

第4章 连贯式生产性城市景观（CPULs）的规划：国际经验

16在哈瓦那的城市农业：带给未来的机遇

挑战

人们及政府的回应

古巴的乡村农业和城市园艺

哈瓦那城和城市周边的农业

哈瓦那：历史和发展现状

20世纪90年代的经验

结论

参考文献

17古巴：城市农业的实验室

古巴城市农业的空间特征

城市农业的规模

城市农业作业点

基础设施和城市农业

在居民区的城市农业

有机城市农业

参考文献

18非洲东部和南部的城市与城郊农业状况：经济层面、规划层面和

社会层面

20世纪70年代以来的研究模式：区域和重点聚焦

城市和城郊农业在非洲重要研究领域的背景概要

实施者和机构

结论

参考文献

缩略语

19新发现的微型生产性城市景观

参考文献

20英国的份田、农田和作物

份田的组织

实际生产问题

城市和城郊农业带来的经济影响

结论

参考文献

21城市粮食生产：新景观、新思路

城市产粮区

城市产粮计划中的景观特点

结论

22永续农业与生产性城市景观

永续农业

参考文献

23功利主义的梦想：其他国家的案例

荷兰代尔夫特

尼泊尔加德满都谷地

博茨瓦纳哈博罗内

其他模式

参考文献

第5章 胡萝卜与城市：具有可操作性的远景

24旧城市中的新空间：景观视角

尺寸规模

开放性

地方性互动作用

城市自然体系

持久性视觉刺激

参考文献

25更多城市，更少空间：关于生活方式的想象

多种土地使用功能与使用者

土地利用的经济回报

内城运动

环境愉悦

参考文献

26更多或更少：引人思考的食品