Part 01经典大菜你演绎

毛蟹炒年糕

川味香辣蟹

盐酥鸡

豉油鸡

蜜汁烤排骨

酸辣肥牛金针菇

粉蒸排骨

茶香鸡块

龙井虾仁

腰果虾仁

油豆腐夹肉

番茄焖青鱼

酱香干切牛肉

红烧狮子头

台式三杯鸡

香辣招财虾

苏式熏鱼

豉汁凤爪

川味椒麻鸡

焦熘肉片

Part 02现学现做炒俩菜

香辣小炒肉

红焖大虾

香辣虾

剁椒爆肚丝

酸辣炒鸡杂

客家小炒

虾蓉藕盒

椒盐菱角

榄菜肉酿红椒

虎皮尖椒肥牛

酸甜小鱼丁

香辣酱炒肉丁

芥辣牛肉条

Part 03蒸焖炖烧无压力

香辣炒螺蛳

葱爆沟三鲜

泡菜鸡片

虎皮尖椒

盐酥虾

水晶虾仁

宫保虾球

香辣沙茶鱿鱼须

客家酿豆腐

锅烧羊肉

香辣猪蹄

水晶蹄膀冻

东北乱炖

小鸡炖蘑菇

羊肉煲

菱角焖五花肉

蒸珍珠丸子

南宁柠檬鸭

西湖莼菜汤

韩式大酱汤

Part 04主食厨房你做主

海鲜炒 面

干炒牛河

鱼丸鲜汤面

双菇牛腩

玫瑰腐乳猪蹄

花雕醉鸡

磨菇红烧肉

红薯银耳羹

砂锅海带脊骨汤

菠菜扇贝汤

煎饼果子

腊味煲仔饭

葱油饼

鸡蛋饼

鲜虾馄饨

Part 05点心小菜各一碟

鲜肉汤圆

黑洋酥汤圆

五香花生

双味春卷

赤豆糯米饭

番茄海鲜锅巴

菜刀在手中肉类切备

菌菇类切备

叶菜类切备

氽、焯、油温、腌制

四川洗澡泡菜

油墩子

椰香红豆糕

豆沙绿豆糕

咸蛋黄锅巴

Part 06菜鸟必会技能

和面

蒸米饭

挂糊上浆

炒糖色勾芡

制作肉馅

螃蟹的处理、自制青酱、鱼肉泥制作