上篇

绪论篇

中国养生学的源流和发展概况

一、先秦时期

二、汉唐时期

三、宋元时期

四、明清时期

基础篇

第一章 天年、衰老与寿夭

第一节 天年

第二节 衰老

一、衰老的过程

二、衰老的简易估计方法

第三节 寿夭的原因

一、肾气强弱

二、先天禀赋

三、阴阳失调

四、外界因素

第四节 传统养生学学派

一、古代养生学发展中两种基本观点

二、传统养生学学派

第五节 养生的原则

一、法于阴阳

二、和于术数

三、调养精神

四、起居有常

五、饮食有节

六、不妄作劳

第二章 养生学的有关基础理论

第一节 天人相应论

一、易学与中医养生学的关系

二、天人相应论

第二节 形神合一论

一、心主神明

二、头者精明之府

三、形神合一整体观

第三节 精、气、神论

一、精

二、气

三、神

四、精、气、神三者的关系

五、精、气、神论与养生

第四节 经络说

一、经络的作用

二、经络与健身

三、经络与气功

第五节 脏象论

一、心

二、肺

三、肾

四、肝

五、脾

第六节 气血津液

一、气

二、血

三、津液

四、气、血、津液的作用

五、气、血、津液的相互关系

第七节 阴阳五行说

一、阴阳

二、五行

三、阴阳与五行的关系

四、阴阳五行说在养生上的应用

第八节 体质论

一、体质说

二、体质分形

三、体质和形态的关系

四、不同体质人的养生

五、炼形

第九节 饮食养生说

一、饮食养生的整体观

二、重视个体因素为特点的食养观

三、清淡饮食为主的营养观

四、杂食为主，注重搭配、烹调的多样化饮食

五、饮食有节

六、饮食养生的基本法则

第十节 运动健身论

一、气功健身的原理

二、气功的现代科学研究

三、太极拳及其他动功的健身原理

精神调摄篇

第三章 调神

第一节 养性全德

一、仁者寿

二、培养高尚的道德观

三、家和者寿

第二节 清静养神

第三节 畅神志，以情制情

一、音乐

二、琴

三、棋

四、书画

五、舞蹈

六、垂钓

七、种花养鸟

八、风筝

九、山溪逸游

十、广交朋友

第四节 节制感情，寄托精神

一、调节情绪

二、解脱逆境情绪

三、制怒

第五节 恬愉乐观，知足常乐

一、恬愉乐观

二、知足常乐

三、自乐之道

四、宽以为乐

五、书中求乐

第四章 起居有常

第一节 起居有常

一、一日作息

二、起居调摄

三、晨昏怡养

四、生物钟养生法

第二节 居室安处

第三节 个人卫生

一、衣着

二、洗漱

第四节 不妄作劳

一、防五劳

二、戒房劳

三、房中养生

第五节 睡眠与失眠

一、睡眠

二、失眠

食养篇

第五章 食物的加工和利用

第一节 食物的分类和性能

一、食物及其分类

二、食物的性能

第二节 食物烹调的基本原则和方法

一、食物烹调的基本原则

二、食物的合理烹调方法

第三节 食物的合理利用

一、食物的搭配

二、食物的搭配原则

三、食物的禁忌

第六章 食养

第一节 正常人食养

一、人体需要的主要营养素

二、合理营养

三、常人食养

第二节 妇人食养

一、妇人日常食养

二、孕期食养

第三节 小儿食养

第四节 老年食养

第五节 食粥养生

一、粥的功能

二、药粥的煮制及服食

三、养生补益粥方

人参粥

大枣粥

大蒜粥

山药粥

马齿苋粥

木耳粥

贝母粥

牛乳粥

车前子粥

生姜粥

玉米粉粥

白扁豆粥

百合粉粥

羊肉粥

竹沥粥

芝麻粥

肉苁蓉粥

苋粥

芹菜粥

鸡汁粥

何首乌粥

麦门冬粥

佛手柑粥

赤小豆粥

狗肉粥

胡桃粥

枸杞粥

荠菜粥

荔枝粥

胡萝卜粥

栗子粥

荷叶粥

莲子粉粥

萝卜粥

黄芪粥

甜浆粥

菠菜粥

绿豆粥

葱白粥

蔗浆粥

酸枣仁粥

薤白粥

薏苡仁粥

藕粥

第六节 常见病食疗

感冒

咳嗽

哮喘

肺痨

心悸

不寐

阳痿

早泄

遗精

中风

眩晕

痹证

胃痛

呕吐

咯血

吐血

便血

尿血

鼻衄

泄泻

便秘

黄疸

水肿

消渴

遗尿

淋症

头痛

痛经

闭经

月经不调

崩漏

恶阻

胎动不安

缺乳

带下

第七章 戒烟酒

第一节 戒烟

第二节 戒酒

第八章 补养食物

第一节 谷豆、油料类

粳米

糯米

粟米

黍米

小麦

大麦

荞麦

玉米

高粱

黄豆

黑豆

赤小豆

绿豆

豇豆

豌豆

刀豆

蚕豆

扁豆

花生

芝麻

第二节 蔬菜类

葱

大蒜

姜

辣椒

韭菜

芹菜

菠菜

白菜

洋白菜

油菜

香菜

芥菜

苋菜

蕹菜

荠菜

茄子

番茄

黄瓜

冬瓜

南瓜

丝瓜

萝卜

胡萝卜

马铃薯

山药

竹笋

莴苣

藕

洋葱

番薯

香菇

蘑菇

黄花菜

黑木耳

第三节 水果干果类

西瓜

甜瓜

苹果

梨

橘子

桃

柿

葡萄

石榴

杏

樱桃

猕猴桃

梅

杨梅

香蕉

李

荔枝

龙眼

菠萝

椰子

枇杷

山楂

沙果

甘蔗

橄榄

香榧

枣

栗子

核桃

松子

柚子

葵花子

菱

桑椹

荸荠

无花果

第四节 畜禽蛋乳类

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

鸭肉

鹅肉

蛋类

乳类

鹌鹑肉

鸽肉

狗肉

兔肉

蛇肉

野鸡

麻雀

马肉

鹿肉

蜂蜜

熊肉

猫肉

第五节 水产类

鲤鱼

鲫鱼

草鱼

鲢鱼

鲇鱼

青鱼

黑鱼

鲥鱼

鳜鱼

鳙鱼

鲟鱼

鳊鱼

鲈鱼

银鱼

鲍鱼

鲳鱼

黄鱼

带鱼

乌贼鱼

鲨鱼

比目鱼

鳝鱼

鳗鲡鱼

鱿鱼

鳖

龟

田螺

螺蛳

蚶

蟹

虾

干贝

蛏子

蛤蜊

文蛤

泥鳅

青蛙

海参

牡蛎

海蜇

海带

第六节 调味类

茶

酒

醋

糖

盐

酱油

茴香

花椒

桂皮