前言

第一部 重新发现咖啡：1987年以前

第一章 幻想、梦想，卑微的出身

第二章 稟承遗绪，继往开来

第三章 浓缩咖啡对义大利人而言，犹如一首带劲的独唱曲

第四章 幸运总在规画后出现

第五章 凡事说不的人，成不了大事业

第六章 默默注入公司价值观

第二部 重塑咖啡经验：1987年至1992年上柜前

第七章 张开双眼来圆梦

第八章 令你神往的东西，别人一样会陶醉

第九章 员工不是生产线上的消耗品

第十章 万丈高楼先要有坚实地基

第十一章 用人唯才，切莫忌讳比你聪明的人

第十二章 坚持与妥协的价值

第三部 更新企业精神：1992年至1997年上柜后的岁月

第十三章 华尔街衡量一家公司的金钱价值而非理念价值

第十四章 自我革新因应新局

第十五章 业主切莫打压属下进取、创新的精神

第十六章 飞黄腾达时更要求新求变

第十七章 咖啡生豆飙涨，考验公司价值观

第十八章 建立品牌无捷径：从一对一面对客人做起

第十九章 铤而走险争取二千万咖啡族

第二十章 大企业也可保有小公司的人情味

第二十一章 企业如何善尽社会责任

第二十二章 如何跳出速食连锁店的呆板设计

第二十三章 重视本业，切莫流於短视

第二十四章 用心领导