第一章 果树生态条件与生物学性状

第一节 果树生态条件

1．影响果树生长发育的生态条件是什么？

2．什么是光合作用？

3．光合作用有什么意义？

4．什么是积温和有效积温？

5．果树呼吸作用有什么意义？

6．什么是蒸腾作用？

7．果树生长发育对温度有什么要求？

8．果树生长发育对水分有什么要求？

9．果树生长发育对光照有什么要求？

10．果树生长发育对土壤有什么要求？

11．影响果树产量的因素有哪些？

第二节 生物学性状

12．什么是物候期？

13．什么是生命周期和年生长周期？

14．什么是果树的营养器官和消耗器官？

15．什么是果树营养生长期和结果期？

16．什么是果树生长期和休眠期？

17．果树根系由哪几部分组成？

18．果树根系有几种类型及特点？

19．果树根系生长有什么特点？

20．果树根系有哪些功能？

21．什么是根尖？有什么作用？

22．根尖由哪几部分构成？

23．什么是根毛？有什么作用？

24．影响根系生长的因素有哪些？

25．什么是菌根？

26．菌根的作用有哪些？

27．叶片有什么主要生理功能？

28．什么是叶面积指数和叶幕？

29．果树芽有几种类型及功能？

30．苹果花芽分化有哪几个阶段？

31．如何区分苹果花芽和叶芽？

32．什么是开花期？

33．什么是自花授粉和自花结实？

34．什么是异花授粉和异花结实？

第二章 砧木与品种

第一节 砧木

35．我国常用的优良苹果砧木有哪些？

36．优良的矮化砧木有哪些？

第二节 品种

37．目前苹果主要有哪些栽培品种？

第三章 建园与整形修剪

第一节 建园

38．怎样规划新建苹果园？

39．建园时怎样进行园地选择？

40．新建果园怎样进行土壤改良？

41．什么是“台畦双沟＋覆盖生草”土壤管理模式？

42．如何进行高标准建园？

43．栽前如何进行苗木处理？

44．如何确定合理的栽植深度？

45．果树苗木栽植后怎样管理？

46．新建苹果园应选择哪些品种？

47．建立高标准苹果园应怎样配置授粉树？

48．苹果苗木有哪些类型？

49．用脱毒苗木建园有什么好处？

第二节 管理指标

50．苹果树有几种主要树形及特点？

51．果树为什么要整形修剪？

52．整形修剪应遵循哪些基本原则？

53．果树整形修剪的依据是什么？

54．如何划分苹果树势强弱的等级？

55．成龄苹果树健壮发育的外部指标是多少？

56．盛果期红富士苹果园适宜的亩枝量是多少？

57．苹果丰产园树体适宜的年生长指标是多少？

58．果园合理的叶面积系数是多少？

59．果树为什么会出现大小年结果现象？

60．如何克服果树结果大小年？

第三节 基本概念及修剪技术

61．什么是树冠？

62．什么是主枝和侧枝？

63．什么是结果枝和结果枝组？

64．什么是果树的树体结构？

65．什么叫辅养枝？有何作用？

66．什么是萌芽率？与整形修剪有何关系？

67．什么是成枝力？与整形修剪有何关系？

68．什么是顶端优势？与整形修剪有何关系？

69．什么是枝量？与生长结果有何关系？

70．结果枝组有哪些类型及特点？

71．怎样培养不同类型的结果枝组？

72．怎样修剪结果枝组？

73．如何更新结果枝组？

74．什么叫垂直角度？与整形修剪有何关系？

75．什么叫开张角度？与整形修剪有何关系？

76．什么叫从属关系？与整形修剪有何关系？

77．怎样理解果树修剪的双重作用？

78．果树修剪有哪些基本方法？

79．什么是短截？

80．什么是疏枝？有何作用？

81．什么是回缩？有何作用？

82．什么是缓放？有何作用？

83．什么是摘心？有何作用？

84．什么是环刻、环剥？

85．环刻、环剥有什么作用和影响？

86．果树修剪有哪几个时期？

87．如何掌握苹果树休眠期修剪的时期？

88．休眠期修剪的任务是什么？

89．什么是生长期修剪？

90．苹果树生长季节修剪应注意哪些问题？

91．如何掌握果树轻剪、中剪和重剪的修剪标准？

92．当前苹果树整形修剪中存在哪些问题？

93．盛果期苹果树修剪的任务是什么？

94．富士系苹果修剪有何特点？

95．短枝型苹果修剪有哪些特点？

96．乔砧密植苹果修剪有哪些特点？

97．矮化砧和矮化中间砧苹果树修剪时应注意哪些问题？

98．怎样修剪衰老期苹果树？

99．苹果矮化密植栽培有什么优点？

100．矮化苹果的简化修剪技术有哪些？

101．密植苹果园在修剪方面存在哪些主要问题？

102．苹果郁闭园形成的原因有哪些？

103．苹果郁闭园有哪些特点？

104．苹果郁闭园有什么危害？

105．苹果郁闭园应怎样进行改造？

106．苹果郁闭园改造应注意哪些问题？

107．什么是红富士苹果垂柳式整形技术？

108．垂柳式整形技术与传统方法有何区别？

109．“垂柳式”整形修剪有什么优点？

第四章 花果管理与果实品质

第一节 花果管理

110．苹果花芽形成需要哪些条件？

111．苹果花芽形成与核果类有什么不同？

112．如何进行花粉采集？

113．如何进行人工授粉？

114．如何利用壁蜂授粉？

115．优质丰产果园综合促花技术有哪些？

116．促成花芽形成应注意哪些事项？

117．疏花疏果在果树生产上有什么意义？

118．如何掌握疏花疏果的标准？

119．疏花疏果有哪些方法？

120．疏花疏果应注意哪十个方面的问题？

121．如何预防花期晚霜和低温冻害？

122．晚霜冻害发生特点是什么？

123．花期受冻害后应采取哪些补救措施？

第二节 果实品质

124．什么是无公害农产品及含义？

125．什么是绿色食品及含义？

126．什么是有机食品及含义？

127．苹果品质的构成大体包括哪几个方面？

128．提高果实品质的技术途径有哪些？

129．影响果实着色的因素有哪些？

130．改善果实着色的措施有哪些？

131．鉴别苹果纸袋好坏的方法有哪些？

132．怎样掌握苹果适宜的套袋、摘袋时间？

133．苹果果个大小与套袋时间有何关系？

134．怎样进行苹果套袋？

135．套袋苹果的配套技术有哪些？

136．苹果怎样进行摘叶、转果？

137．为什么铺反光膜能促进果实着色？

138．如何选择反光膜？

139．怎样铺设反光膜？

第五章 土肥水管理

第一节 土壤与管理

140．什么是土壤和土壤结构？

141．什么是土壤质地？

142．怎样提高土壤肥力？

143．土壤中的有益微生物有什么作用？

144．什么是根际土壤？

145．什么是土壤养分？

146．什么是土壤速效养分？

147．什么是土壤pH值？

148．土壤酸碱程度与养分的吸收有何关系？

149．什么是盐渍土？

150．什么是土壤酸化？

151．为什么会造成土壤酸化？

152．土壤酸化有什么害处？

153．常见果树的最适土壤pH值范围是多少？

154．土壤中大量和中量元素与酸碱度有何关系？

155．土壤中酸碱度对微量元素有哪些影响？

156．目前果园土壤酸化的状况如何？

157．改良土壤酸化有哪些措施？

158．怎样判断土壤是否恶化？

159．土壤为什么会板结？

160．为什么说解决根系的生长问题就是解决土壤问题？

161．为什么说改土养根的首要条件是解决有机质的问题？

162．如何根据果树根系在土壤中的分布状况搞好改土养根？

163．为什么在果园管理中要促进果树秋根生长？

164．什么是土壤有机质？

165．怎样提高土壤有机质含量？

166．果园生草栽培有什么好处？

167．果园生草是否与果树争肥争水？

168．怎样进行果园生草栽培？

169．果园覆草有什么好处？

170．如何掌握果园覆草的方法及时间？

171．果园覆盖地膜有什么好处？

172．怎样进行果园覆膜？

第二节 平衡施肥

173．什么是平衡施肥？

174．目前果园施肥存在的主要问题是什么？

175．果树生产中四个施肥理论是什么？

176．果树生产中五项施肥指标是什么？

177．果树生产中六项施肥技术是什么？

178．果树生产中七项施肥原则是什么？

179．苹果为什么需要补钙？

180．为什么苹果套袋期间是果实吸收钙的第二个高峰期？

181．苹果套袋后为什么能抑制钙向果实的吸收和聚积？

182．为什么苦痘病、痘斑病等生理性病害主要是由果实缺钙引起的？

183．为什么套袋后苹果缺钙加重皴皮（裂纹）、黑点病等果面病害？

184．怎样防治苹果树缺硼？

185．怎样防治苹果树缺锌？

186．怎样防治苹果树缺铁？

187．优质高产果园怎样施肥？

188．怎样才能发挥果园肥效？

189．果树后期施肥有什么作用？

190．大年树怎样施肥？

191．旺树和弱树的施肥特点是什么？

192．不同年龄时期的树施肥有何不同？

193．什么是肥害？

194．施用哪些肥料容易产生肥害？

195．怎样预防肥害？

196．为什么果园要强调多施有机肥？

197．何时施基肥效果最好？

198．施基肥有几种方法？

199．果树落叶可否作基肥？

200．秋季施肥增产的原因是什么？

201．什么是“根外追肥”？

202．根外追肥有哪些优点？

203．为什么直接施鲜禽畜粪能导致苹果苦痘病？

第三节 测土配方施肥

204．什么是测土配方施肥？

205．测土配方施肥有什么意义？

206．测土配方施肥原理是什么？

207．测土配方施肥为什么要取样测土？

208．测土配方施肥中土壤采集有哪些技术要求？

209．测土配方施肥为什么要强调施用有机肥？

210．什么是配方肥料？

211．测土配方施肥如何实现增产增收？

第四节 水分管理

212．什么是墒？

213．什么是土壤水？

214．什么是萎蔫系数？

215．什么是田间持水量？

216．水分对苹果树有何作用？

217．改善水分供应有哪些途径？

218．果园灌水有什么好处？

219．怎样确定苹果园的灌水时期？

220．苹果需水有哪4个关键时期？

221．果园灌溉有哪些方法？

222．什么是滴灌？

223．滴灌有哪些优点？

224．滴灌应注意哪些问题？

225．果园怎样进行开沟灌溉？

226．果园开沟灌溉有哪些好处？

227．什么是水肥一体化技术？

228．推行水肥一体化技术有什么实际意义？

229．水肥一体化的技术要领是什么？

230．果园为什么要避免地下水位过高？

231．怎样防止园内积水和压低地下水位？

232．果园积水对果树有何影响？

233．地下“暗涝沟”对树体有何影响？

234．如何管理受涝害的苹果园？

第六章 采收及采后处理

235．如何确定苹果适宜的采收期？

236．造成苹果采前落果的原因有哪些？

237．防止采前落果的措施有哪些？

238．苹果商品化处理技术有哪些？

239．怎样进行苹果分级、包装和运输？

240．为什么水果的甜度与氮肥有关？

241．什么是果实的后熟作用？

242．果实为什么会变质？

243．果实贮后为什么由硬变软？

244．苹果的家庭贮藏方法有哪几种？

245．为什么有机械伤的果不能久藏？

246．什么是果实气调贮藏？

第七章 病虫害发生特点及防治

第一节 病害基本概念

247．果树病虫害防治的基本方针是什么？

248．什么是预防为主、综合防治？

249．什么是果树病虫害的预测预报？

250．果树病虫害预测预报的方法有哪些？

251．什么是农业防治和生物防治？

252．什么是物理防治和化学防治？

253．什么是保护作用和治疗作用？

254．什么是免疫作用和钝化作用？

255．什么是并发性与继发性病害？

256．什么是颉颃作用？

257．什么是伤害和植物病害？

258．植物病害的类型有哪些？

259．作物病害是怎样分类的？

260．怎样区分真菌、细菌和病毒病害？

261．什么是病害症状、病状和病征？

262．什么是植物抗病性？

第二节 果树病害特点及防治技术

263．防治病虫害的用药原则是什么？

264．什么是果树病虫防治的关键时期？

265．苹果花期前后主要有哪些病害？

266．为什么花前要进行病虫害防治？

267．防治细菌性病害有哪些药剂？

268．哪些因素易引起苹果非病害性早期落叶？

269．为什么打同样的药结果不一样？

270．苹果腐烂病发生有何特点？

271．影响苹果腐烂病发病因素有哪些？

272．苹果腐烂病复发的主要原因是什么？

273．怎样防治苹果腐烂病？

274．如何识别苹果干腐病？

275．怎样防治苹果干腐病？

276．苹果干腐病与腐烂病有何区别？

277．如何识别苹果轮纹病？

278．苹果轮纹病侵染及发病有何特点？

279．怎样防治苹果轮纹病？

280．如何识别苹果炭疽病？

281．苹果炭疽病侵染及发病有何特点？

282．怎样防治苹果炭疽病？

283．怎样区别轮纹烂果病与炭疽病？

284．如何识别苹果根腐病？

285．苹果根腐病的发生有何特点？

286．怎样防治苹果根腐病？

287．如何识别苹果霉心病？

288．苹果霉心病侵染及发病有何特点？

289．怎样防治苹果霉心病？

290．如何识别苹果疫腐病？

291．苹果疫腐病侵染及发病有何特点？

292．怎样防治苹果疫腐病？

293．如何识别苹果花腐病？

294．苹果花腐病是怎样传播的？

295．怎样防治苹果花腐病？

296．苹果早期落叶病包括哪几种病害？

297．如何识别苹果褐斑病？

298．苹果褐斑病是怎样传播的？

299．怎样防治苹果褐斑病？

300．为什么发生褐斑病后不能喷施波尔多液？

301．如何识别苹果斑点落叶病？

302．斑点落叶病是怎样传播的？

303．影响斑点落叶病发生因素有哪些？

304．怎样防治苹果斑点落叶病？

305．何时是防治斑点落叶病的关键时期？

306．如何识别苹果赤星病？

307．苹果赤星病是怎样传播的？

308．怎样防治苹果赤星病？

309．如何识别苹果白粉病？

310．苹果白粉病是怎样传播的？

311．影响苹果白粉病发生因素有哪些？

312．怎样防治苹果白粉病？

313．如何识别苹果干眼烂果病？

314．苹果干眼烂果病是怎样传播的？

315．怎样防治苹果干眼烂果病？

316．如何识别苹果青霉病？

317．苹果青霉病是怎样传播的？

318．怎样防治苹果青霉病？

319．如何识别苹果蝇粪病和煤污病？

320．苹果蝇粪病和煤污病是怎样传播的？

321．怎样防治苹果蝇粪病和煤污病？

322．为什么乳油类或颗粒粗、悬浮率差的药剂在套袋前使用易引发或加重黑点病？

323．为什么粉红聚端孢霉菌、镰孢霉菌侵染果面引发黑点病？

324．苹果黑点病症状和发病病因有哪些？

325．怎样预防苹果黑点病？

326．苹果红点病症状和发病病因有哪些？

327．怎样预防套袋苹果红点病？

328．苹果苦痘病和痘斑病症状特点有哪些？

329．怎样防治苹果苦痘病、痘斑病？

330．苹果日烧病发生的主要原因是什么？

331．怎样防止苹果日烧病？

332．苹果裂果是怎么回事？如何预防？

333．缺硼引起苹果缩果病有哪些表现症状？

334．苹果贮藏期经常会发生哪些病害？

335．怎样防止贮藏期苹果冻害？

336．苹果贮藏期如何防烂果？

337．苹果病毒病主要有哪些？

338．果树病毒病的为害特点有哪些？

339．果树病毒病传播途径有哪些？

340．苹果锈果病毒有几种表现类型及特点？

341．苹果花叶病毒病有几种表现类型及特点？

342．苹果绿皱果病毒有几种表现类型及特点？

343．苹果茎痘病毒有哪些表现症状及特点？

344．苹果茎沟病毒有哪些表现症状及特点？

345．怎样防治苹果病毒病？

第三节 果树害虫的防治

346．果树害虫主要有哪些类型？

347．刺吸式害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

348．蛀果类害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

349．食叶类害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

350．卷叶蛾类害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

351．潜叶蛾类害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

352．蛀干类害虫包括哪些？主要有哪些为害特点？

353．苹果花期前后主要有哪些害虫？

354．怎样识别桃小食心虫？

355．怎样防治桃小食心虫？

356．如何识别苹小食心虫？

357．怎样防治苹小食心虫？

358．如何识别梨小食心虫？

359．怎样防治梨小食心虫？

360．怎样从果实被害状区别食心虫种类？

361．为害苹果树的金龟子有哪些？怎样防治金龟子？

362．苹果上叶螨主要有哪几种，有何为害特点？

363．苹果红蜘蛛有哪些发生特点？

364．山楂红蜘蛛有哪些发生特点？

365．二斑叶螨有哪些发生特点？

366．怎样防治苹果叶螨？

367．苹果黄蚜为害有何特点？怎样防治？

368．介壳虫的发生规律是什么？怎样防治？

369．康氏粉蚧发生规律是什么？怎样防治？

370．苹小卷叶虫的发生规律是什么？怎样防治？

371．防治卷叶蛾为什么要强调早春防治？

372．潜叶蛾的发生规律是什么？

373．怎样防治潜叶蛾？

374．棉铃虫发生规律是什么？

375．怎样防治棉铃虫？

376．怎样防治苹果绵蚜？

377．美国白蛾有哪些为害特点？

378．美国白蛾的发生规律是什么？

379．怎样防治美国白蛾？

380．怎样防治刺蛾类害虫？

381．怎样防治舟形毛虫？

382．怎样防治果树天牛？

383．什么是植物病原线虫？

384．植物病原线虫有哪些为害特点和症状？

385．怎样防治植物病原线虫？

第八章 果树营养

386．果树必需的营养元素有哪些？

387．各营养元素有哪些生理功能、吸收形态及缺素症状？

388．果树各生育时期营养利用和积累有何特点？

389．什么是营养生长期？

390．果树营养生长和生殖生长有何关系？

391．果树年生长发育中营养供应有何特点？

392．什么是“营养临界期”？

393．“营养临界期”对果树施肥有何指导意义？

394．什么是“营养最大效率期”？

395．什么是“互助作用”和“颉颃作用”？

396．各营养元素之间互助与颉颃作用有何关系？

397．什么是作物生长有益元素？

398．什么是有机肥料？

399．有机肥料有哪些种类？

400．什么是商品有机肥料？主要有哪几类？

401．商品有机肥料有什么优点？

402．施有机肥对提高土壤肥力有什么作用？

403．什么是无机肥料？

404．什么是复合肥料？

405．什么是复混肥料？

406．什么是掺混肥料？

407．复合（混）肥料高、中、低浓度的标准是怎样划分的？

408．什么是酸性肥料？

409．什么是生理酸性肥料？

410．什么是碱性肥料？

411．什么是生理碱性肥料？

412．什么是中性肥料？

413．什么是生理中性肥料？

414．属于化学酸碱性和生理酸碱性的肥料有哪些？

415．什么是速效性肥料？

416．什么是迟效性肥料？

417．什么是缓释肥？

418．缓释肥有哪些优点？

419．氮肥有哪几种类型？

420．磷肥有哪几种类型？

421．钾肥有哪些品种？

422．什么是中量元素肥料？常用品种有哪些？

423．什么是微量元素肥料？常用品种有哪些？

424．什么是稀土和稀土肥料？

425．稀土元素对果树有哪些作用？

426．稀土元素在果树上怎样施用？

427．施用稀土元素应注意哪些问题？

428．什么是腐植酸和腐植酸类肥料？

429．什么是微生物肥料？

430．微生物肥料的种类有哪些？

431．如何识别微生物肥料包装标识？

第九章 科学使用农药

第一节 农药基本概念及使用

432．什么是农药？

433．什么是农药三证？

434．农药是怎样分类的？

435．常见农药主要有哪些剂型及代号？

436．农药标签上色带含义是什么？

437．什么是农药质量保证期？

438．施用农药的靶标是什么？

439．什么叫农药分散度？

440．怎样提高农药分散度？

441．什么是雾滴覆盖密度？

442．农药常规使用有哪些方法？

443．什么是保护性杀菌剂及特点？

444．什么是内吸性杀菌剂及特点？

445．什么是生物农药？有哪几类？

446．什么是植物生长调节剂？

447．植物生长调节剂有哪些主要作用？

448．使用植物生长调节剂有危害吗？

449．植物生长调节剂有哪几类？

450．怎样使用细菌性生物农药？

451．怎样科学选购农药？

452．怎样合理配制农药？

453．怎样科学合理使用农药？

454．怎样正确配制波尔多液？

455．药剂浓度有哪些常用的表示方法？

456．怎样计算农药稀释加水量和用药量？

457．国家禁止使用哪些农药？

458．怎样合理使用杀菌剂？

459．怎样合理混配杀虫剂？

460．除草剂是怎样分类的？

461．什么是茎叶处理除草剂？

462．什么是土壤封闭处理剂？

463．什么是选择性除草剂？

464．什么是灭生性除草剂？

465．什么是触杀型除草剂？

466．什么是内吸传导型除草剂？

467．化学除草剂有哪些使用方法？

468．使用除草剂应注意哪些事项？

469．影响除草剂药效的环境因素有哪些？

470．如何正确应用除草剂？

471．导致除草剂发生药害的因素有哪些？

472．怎样识别农药药害？

473．发生药害的原因是什么？

474．怎样避免和减轻农药对果树产生药害？

475．发生药害时有哪些补救措施？

第二节 主要杀菌剂

476．多菌灵有哪些特点和作用？

477．代森锰锌有哪些特点和作用？

478．甲基硫菌灵（甲基托布津）有哪些特点和作用？

479．三唑酮有哪些特点和作用？

480．三唑锡有哪些特点和作用？

481．噁霉灵有哪些特点和作用？

482．多抗霉素有哪些特点和作用？

483．苯醚甲环唑有哪些特点和作用？

484．腈菌唑有哪些特点和作用？

485．戊唑醇有哪些作用和特点？

486．己唑醇有哪些特点和作用？

487．丙环唑有哪些特点和作用？

488．十三吗啉有哪些特点和作用？

489．烯酰吗啉有哪些特点和作用？

490．氟硅唑有哪些特点和作用？

491．嘧霉胺有哪些特点和作用？

492．咪鲜胺有哪些特点和作用？

第三节 主要杀虫、杀螨剂

493．阿维菌素有哪些特点和作用？

494．氯氰菊酯有哪些特点和作用？

495．哒螨灵有哪些特点和作用？

496．三唑锡有哪些特点和作用？

497．炔螨特有哪些特点和作用？

498．毒死蜱有哪些特点和作用？

499．甲胺基阿维菌素苯甲酸盐有哪些特点和作用？

500．吡虫啉有哪些特点和作用？

501．啶虫脒有哪些特点和作用？

502．杀铃脲有哪些特点和作用？

主要参考文献