常见食材图鉴

九型体质特征一览表

适宜气虚体质者的食物

适宜阳虚体质者的食物

适宜阴虚体质者的食物

适宜湿热体质者的食物

适宜特禀体质者的食物

适宜血瘀体质者的食物

适宜痰湿体质者的食物

适宜气郁体质者的食物

适宜平和体质者的食物

第1章 根据时令来养生：四季家常菜

春 重养“阳”

豆苗虾仁

香椿拌豆腐

山药鸡丝

虾仁春笋

田园时蔬

煎蛋白菜虾仁汤

清蒸鳜鱼

芋头烧西红柿

生菜茄汁虾

甜豆炒三鲜

木瓜鲜鱼汤

夏 重养“长”

蒜味拌秋葵

苦瓜烧猪排

荷叶蒸豆腐

凉拌海参

醋拌金针菇

鱼香鸽蛋

火龙果浓情沙拉

玉米须麦冬炖鸡肉

侧耳莴笋丝

雪梨鲫鱼汤

肉末苦瓜条

秋 重养“收”

煎杏仁银鳕鱼

香芋百合芡实煲

美极姜葱蟹

坚果鲤鱼汤

海带排骨鲜藕汤

川贝酿雪梨

冰糯枇杷羹

鱼香茄子

西红柿土豆沙拉

板栗白菜汤

醉腌雪梨

冬 重养“藏”

酸辣豆腐脑

白菜腐乳烧肉

冬瓜烧羊肉

椒麻鸡

孜然羊肉

西红柿炖牛腩

土豆牛肉

泡姜炖牛腩

泡玫瑰子姜

西红柿排骨汤

胡萝卜爆鸭丝

回锅素鲍鱼

第2章 全家一起来养生

孩子 让他们茁壮成长

番茄酱鱼排

松仁菠菜竹子

煎小鱼饼

栗子粥

鳕鱼鸡蛋糕

蔬菜豆腐蛋饼

奶香青豆泥

白菜鸡肉包

苦瓜梨汁

西蓝花烧双菇

牛肉青菜面

什锦果泥

鸡蛋奶酪三明治

西式奶酪蛋汤

爷爷奶奶 让你们健康长寿

鲜藕黄芪老鸭汤

鱼丝紫菜粥

美味八宝粥

山药牛肉粥

鸡肉馄饨

干煸四季豆

太极鳕鱼羹

蟹肉豆腐羹

山楂墨鱼煲猪蹄

超级辣妈 会补养的女人美如花

姜汁桂花鱼

鱼香豆腐

木耳红枣粥

茄汁虾球

南瓜百合粥

四季豆炒蛋

豆皮炒西红柿

十全大补乌鸡汤

爸爸 精力充沛，才能干劲十足

鲜虾韭菜粥

特色蒜焖鸡

鲮鱼黄豆粥

美味白鲳

鲶鱼炖茄子

糖醋鳝丝汤

芙蓉海胆

腰果玉米

虫草海马煲鸡汤

榄菜焗虾

滑蛋牛肉粥

排骨香粥

第3章 九型体质特色家常菜

气虚体质

枸杞子韭菜炒虾仁

银鱼蒸藕片

黑枣参芪梅子茶

牛蒡烧鸡

地黄乌鸡汤

花生仁红豆炖泥鳅

宫保鱿鱼

南北杏苹果炖猪肉

阳虚体质

桂圆羊肉汤

薄荷山药莲子汁

茼蒿腰花汤

金针银耳牛肉

香辣鸡片

山药煮鲑鱼

雪梨鸡球

清炖鳝鱼

阴虚体质

南瓜蒸百合

干贝虾仁蒸豆腐

西洋参瘦肉汤

跳水兔

百合腰花汤

归芪鸽子汤

湿热体质

莲子紫米粥

草菇丝瓜肉片汤

海带豆腐瘦肉汤

甘蔗荸荠汤

特禀体质

红枣黑糖粥

冬瓜炖老鸭

胡萝卜陈皮炒瘦肉

美味萝卜

血瘀体质

淮杞蒸鸡汤

八珍炖乌鸡

陈皮酸梅汤

黄花菜油菜猪心汤

痰湿体质

雪碧橙汁拌苦瓜

银耳杏仁苹果汤

鲜藕炒肉丝

大千干烧鱼

鸡蛋菜饭

木瓜脆藕

气郁体质

茄菇丝瓜

荷叶莲子羹

菠菜牛奶粥

银芽脆肚

平和体质

玉米西红柿汤

红烧黄鱼

荔枝滑鸡块

回锅土豆片

油豆腐炒小白菜

苹果炒虾仁

第4章 滋养五脏的家常菜

肝——人要健康，必养好肝

芋香银耳粥

椒香猪肝

猪肝瘦肉滋补粥

糖醋拌猪肝

肺——呼吸顺畅，必要养肺

润肺乌龙面

夫妻肺片

酸甜胭脂藕

雪梨百合汤

白果蒸蛋

牛蒡排骨汤

罗汉果芥菜莲藕汤

山药莲子粥

脾——脾气健运，人体才健康

鱼露姜汁炒芥蓝

鸡内金健脾汤

茯苓竹荪南瓜羹

苦瓜羊腩燕麦粥

肾——肾精充足，健康无忧

黑豆莲子甜汤

四神桂圆汤

银耳鸡蛋羹

天冬黑豆粥

什锦黑米粥

黑豆烧油豆腐

醉腰花

黑豆炖猪尾

心——心主血脉，为生之本

炒红果

芸豆薏米粥

清炒苦瓜

牛蒡黑豆煮

鱼香菠菜

夜交藤小米粥

第5章 滋养全身的家常菜

养心安神

椰汁红豆粥

黄瓜炒猪肉片

莲子银耳汤

子姜炒鸡丝

清炖牛腩

奶香西蓝花

益气补血

西红柿炒牛肉

益气补血汤

菠菜猪血汤

烳腌鱼

黄芪泥鳅汤

芹菜火腿拌香干

当归生姜羊肉汤

红参熟地补气汤

鸡肝粥

肉丸茄子煲

补肾壮阳

虾仁烩时蔬

海螺炒韭菜

蒜香蛤蜊

毛豆烧芋头

腰花爆芦笋虾仁

蚝油韭菜豆芽

海带豆芽汤

滋补羊肉汤

芸豆炖猪蹄

韭菜炒香干

侧耳炒腰花

补肾固精鸭肉汤

延年益寿

奶汤锅子鱼

鲜鲍炖鸡汤

彩椒牛肉粒

黑芝麻粥

熟地当归羊肉汤

芙蓉蒸雪蟹柳

海参鸡肉汤

党参墨鱼煲

蒜蓉酸梅拌茄子

健脾养胃

清炒山药

黑糖小米粥

紫薯粥

山药木耳鸡汤

红枣菊花粥

豌豆烩里脊肉

玉米煲老鸭

木耳莴笋鸡丝

薏米绿豆粥

健脑益智

椒油金针菇

补脑益智家常面

虾仁蛋羹

核桃瘦肉汤

核桃芝麻糊

莲子乌鸡鸽子汤

黄花泥鳅汤

鲫鱼木瓜汤

腐竹文蛤汤

清热解毒

茄汁橙香冬瓜

什锦海鲜羹

苦瓜煸猪肉

桂花绿豆蒸莲藕

水果沙拉凉面

荷叶粥

豆苗菊花龙须面

苦瓜黄豆焖排骨

虾皮蚝油烧冬瓜

红枣荸荠汤

无油绿豆鸡汤

萝卜丝煮鲫鱼

海米炒苋菜

滋阴润燥

雪梨枸杞子炖排骨

香菇肘花汤

苹果红枣炖子鸡

银芽鸭丝

家常鲶鱼丁

日式土豆沙拉

白果芋头鱼肚汤

扒银耳

百合炒芥蓝

豆腐煮三鲜

清凉西瓜盅

西洋参煲银耳

强身健体

黑白芝麻核桃强身粥

山药奶油浓汤

咖喱牛肉

茶树菇煲鸡汤

白果墨鱼煲猪肚

XO酱炒鲜鱿

香芹炒耳丝

排骨燕麦粥

酱爆墨鱼

红酒炖牛肉

木瓜鸡片

蒜子焖鲇鱼

南瓜炒虾仁

胡萝卜炖牛肉

西红柿炒牛肉

清肠排毒

竹笋烩海参

茼蒿炒松仁

黑木耳拌芹菜

桂圆燕麦粥

第6章 最合适的美食给最美丽的你

祛斑美白

杏仁薏米

香蕉葡萄粥

炒豆腐

玫瑰枸杞子养颜羹

红薯薏米粥

酸辣猪蹄

草莓多C奶昔

银耳红枣木瓜羹

防皱抗衰

沙参炖蹄筋

腐乳烧猪蹄

葱拌猪皮

南瓜猪蹄汤

鸡爪冬瓜汤

花豆炖猪蹄

红枣黑豆炖鲤鱼

黄豆薏米炖猪蹄

明眸亮眼

韭黄牛肉丝

胡萝卜豆腐粥

羊肝粥

金针猪肝汤

猪肝竹笋粥

滑炒猪肝

腐竹鸡肝韭菜汤

丰胸护胸

爽口木瓜丝

牛奶炖花生

筒骨莴笋煲

木瓜银耳糖水

减脂塑身

青椒丝拌土豆

水果聚会

黄瓜芦荟粥

美味酸辣苹果丝

芝麻拌苋菜

莲藕红豆炖猪肺

纤瘦蔬菜汤

金枪鱼蔬菜沙拉

什锦蛋花汤

虾仁水果沙拉

排毒养颜

百合枸杞子烩鸡丁

盐水大虾

玉米红枣瘦肉粥

苹果鲜蔬汤

樱桃西红柿麦片

奶油焗杏仁香蕉

除痘祛痘

陈皮萝卜炖小排

冬瓜莲子粥

绿豆汤

家常酥豌豆

生发固发

何首乌粥

核桃肉卷

党参乌鸡汤

黑芝麻糊

美发乌发

豆皮干丝海带

芝麻黑豆泥鳅汤

黑芝麻双米粥

三丝芝麻炒肉

护牙固齿

时蔬炒鱼片

虾仁海带

海带莴笋拌鸡丝

骨汤豆腐

经期呵护

五味子山茱萸炖乌鸡

花生猪骨莲藕汤

清炒猪血

黑糖红薯汤

红豆荸荠煲乌鸡

黑木耳鸡汤

芒果鸡柳

姜汁萝卜条

更年期保健

五彩杂豆粥

苹果炒鸡肉片

腐皮白果粥

黄豆花生汤

肉末鲜豆腐

香橙排骨

百合莲子羹

丝瓜豆腐鱼头汤

香芋豆皮卷

第7章 适合各类人群的家常菜

脑力劳动者

金针拌香干

甜味核桃松子粥

核桃仁烧鸡块

小鱼蛋花粥

体力劳动者

红烧鸡翅

平菇炒肉片

猪肉炖粉条

鲜菇土豆汤

发财鲜竹卷

香炒荸荠

海带丝炖老鸭

大拌菜

经常熬夜者

胡萝卜羊肉粥

薏米红枣排骨汤

羊肚菌枸杞汤

银耳玉米鸡肉汤

电脑族

凉拌什锦粉丝

苹果蔬菜汁

白菜柚子汤

柠檬鲜果饮

孕妇

牡蛎南瓜烙

蔬菜浓汤

大蒜炖鸡翅

午餐肉鲜芦笋

金沙南瓜

时蔬牛骨汤

山药红豆汤

豆焖鸡翅

红豆麦片粥

芹菜牛肉末

产妇

爆炒鱿鱼卷

小米鸡蛋红糖粥

牛奶花生糊

素炒三鲜

黑木耳炒黄花菜

花豆鲜鱼汤

甜脆银耳盅

红豆炖鹌鹑蛋

茶树菇红枣炖土鸡

清汤鱼肚

红豆桂圆紫米粥

百合炒南瓜

黑豆鲫鱼汤

接触放射性物质者

葱烧木耳肉

银芽木耳炒肉片

菠菜炒羊肉

麻酱爽口三丝

接触粉尘物质者

酸菜红白汤

排毒润肺汤

牛肉炒蒜薹

西蓝花拌黑木耳

瞿麦排毒汁

苦瓜菠萝胡萝卜汤

爽口木耳

清炒三丝

绿豆玉米粥

第8章 家常菜帮你预防亚健康

食欲不振

糖醋肉丸子

蒜香樱桃萝卜

姜爆香油虾

鲜蔬炖牛肉

香葱鸡粥

营养带鱼汤

雪菜豆腐汤

酸辣狮子头

扁豆消暑粥

鲜菇豆腐盒

美人黄瓜卷

凉拌香脆豆腐

橙汁冬瓜球

鱼片糙米粥

失眠

莴笋肉片

芡实莲子薏米汤

百合肉片汤

冰糖鲜百合

口臭

碧绿果蔬汁

西红柿西柚汁

白菜炒鲜蘑

莴笋橘子汁

豆芽蘑菇汤

冬瓜绿豆汤

芹菜粥

果蔬牛奶汁

疲劳

芋香排骨酥

滑蛋虾仁

蛋黄熘豆腐

香菇鸡肉粥

南瓜绿豆米浆

香辣啤酒鸭

胡萝卜烧羊肉

松仁雪花粥

玉米鸡粥

鸡丝胡萝卜白玉粥

焦虑

煎香蕉

莲子猪肠汤

橘皮海带丝

三七炖乌鸡

免疫力低下

五香牛肉

甜椒鸡肉炒豆腐

家常小炒肉

香菇红枣蒸嫩鸡

西蓝花魔芋煮鲑鱼

简易木须肉

浓香鸭架汤

红枣鲜鱼汤

压力过大

辣椒丁炒鸡蛋

双菇南瓜

第9章 家常菜帮你防病祛病

感冒

鸡腿葱白粥

萝卜丸子汤

醋熘双色豆腐

红薯煮姜汤

薏米南瓜浓汤

白萝卜粥

芥末拌山药

柠檬果菜汁

鸭血豆腐汤

咳嗽

党参淮山炖老鸽

蜜炼龟苓膏

甘蔗山药汁

萝卜牛腩煲

金橘柠檬杨梅汁

百合莲子绿豆浆

牛奶芝士菜花

糖渍蜜橘

杏仁汤

奶油密瓜汤

哮喘

糖醋萝卜

凉拌海带结

山药土茯苓煲瘦肉

洋葱海鲜汤

杏仁鲜果奶酪

肺炎

猕猴桃虾球沙拉

杏仁苹果豆腐羹

西红柿拌三丝

豆苗扒鹌鹑蛋

贫血

芦笋甜椒炒干贝

小麦血肝粥

鸡胗炒猪肉

青蒜黑椒爆牡蛎

红枣木耳瘦肉汤

百里香豆腐煲

双仁菠菜猪肝汤

凉拌腰肝

桂圆红枣糯米粥

土豆炒牛肉

高血压

红薯粥

豆皮春卷

豆芽银鱼

豆皮炒西红柿

茄子鸡片汤

南瓜薏米粥

芦笋鸡蓉

东坡鳕鱼

海味土豆排骨

双耳炒黄瓜

枸杞子煮黑豆

低血压

韭菜炒羊肝

回锅鲫鱼

咖喱牛肉

雪菜毛豆百叶

冠心病

油泼黄瓜腐竹

黄瓜玉米粒

西红柿肉酱烩豆腐

黄豆芽肉丝汤

糖尿病

越式柠檬酸汤

芝麻地瓜枣子

奶香玉米土豆汤

豇豆炒西红柿

碧绿莴笋丝

双茄片

雪菜笋片汤

清炒虾仁

毛豆炒豆皮

西芹鳝鱼丝

高脂血症

干煸鱿鱼须

荞麦菜卷

火龙果汁

糖醋茭白块

海带鸭肉汤

虾仁炒刀豆

动脉粥样硬化

蒜蓉蒸鲜贝

猕猴桃橙柠汁

番茄猪柳

奶油南瓜羹

云吞炖乳鸽

开胃鲜鱼汤

脑卒中

菠萝鸡片

香菇栗子煲

水煮泥鳅

豆浆咸粥

慢性肾炎

陈皮红豆沙

红豆排骨汤

猪腰荸荠汤

红豆白茯苓粥

慢性肝炎

结球甘蓝烩玉米

奶油烩南瓜

金针菇鸡丝汤

姜汁鱿鱼

脂肪肝

生苦瓜炖牡蛎

苹果紫甘蓝圆白菜汤

芥蓝炒牛柳

豆浆鲜菇汤

韭菜鸡蛋饼

海带炖豆腐

骨质疏松

五彩虾仁

金针木耳鸡

牛肉洋葱卷

泰式奶香大虾汤

木瓜猪骨花生煲

骨汤烩豆腐

腰酸背痛

腰果炒虾仁

葱香藕片

海带鸡肉饭

黑豆猪蹄汤

慢性咽炎

冰糖酱鸭

荷塘小炒

香菇炒双花

豆皮炒圆白菜

清香焦糖梨

陈皮冰糖汁

黄瓜雪梨粥

消化不良

香蕉山楂汁

茄汁烩肉片

麻辣豆芽腐皮卷

土豆冬笋鸡

山药炖小肚汤

红枣山楂瘦肉汤

小炒凉薯

香蕉薄饼