第一章 生物化学实验的基本要求

第一节 实验的准确性

第二节 实验记录及报告

第三节 实验样品的制备

第四节 玻璃仪器的洗涤及各种洗液的配制法

第五节 试剂的配制及一些常用数据表

第二章 普通实验

实验一 分光光度法测定血红蛋白含量及血糖

实验二 蛋白质浓度的测定

实验三 蛋白质变性、沉淀及等电点的测定

实验四 血清蛋白质的醋酸纤维薄膜电泳

实验五 蛋白质的聚丙烯酰胺凝胶电泳

实验六 影响酶活性的因素

实验七 碱性磷酸酶Km值测定

实验八 肌糖原的酵解作用

实验九 脂肪酸的β-氧化

实验十 酮体的生成

实验十一 血清谷丙转氨酶活性的测定

实验十二 胡萝卜素的柱层析

第三章 综合实验

实验一 大麦萌发前后淀粉酶活力比较

实验二 细胞色素C的分离制备和测定

实验三 脱辅基血红蛋白的制备和重组

实验四 果胶的提取测定与胶冻的制备

实验五 质粒DNA的提取及电泳鉴定

实验六 动物肝脏DNA的提取与二苯胺测定

实验七 植物总DNA的提取（CTAB法）

第四章 设计实验

第五章 开拓性实验

实验一 从动物毛发中提取DNA进行RAPD扩增

实验二 DNA指纹图谱分析

第六章 方法学评价实验

实验一 线性范围实验

实验二 批内重复性实验

实验三 回收实验

实验四 干扰实验

实验五 方法比较实验

实验六 检测能力测定

第七章 实验室安全知识及防护知识

第八章 常用生化仪器的使用方法

第一节 称量仪器

第二节 分光光度计

第三节 离心机

第四节 干燥箱和恒温箱

第五节 电热恒温水浴

第六节 自动部分收集器

第七节 核酸蛋白检测仪

第八节 酸度计

第九节 移液器

第九章 缓冲溶液

第一节 缓冲理论

第二节 常用缓冲液的配制方法

第十章 电泳染色方法

第一节 核酸染色

第二节 蛋白质染色

第三节 糖蛋白染色

第四节 脂蛋白染色

第五节 同工酶染色

第十一章 常用的核酸和蛋白质序列数据分析工具

附录

参考文献