内容简介
Part 1 关于高血压的15个疑问
什么是高血压
如何知道我有没有高血压
为什么我会有高血压
血压高就一定是高血压吗
导致高血压的危险因素有哪些
胖人都有高血压吗
瘦人就不会患高血压吗
血压高一定要吃药治疗吗
为何糖尿病患者容易患高血压
吃得太咸为什么会导致高血压
高血压控制的理想目标是什么
为何血脂高的人容易患高血压
脸红代表有高血压吗
年轻就不会患高血压吗
为何老年人容易患高血压
Part 2 认识高血压
高血压症状停看听
高血压引起的并发症
Part 3 控制血压的7项饮食秘诀
秘诀1 高血压饮食原则:二多三少
秘诀2 限钠是最重要的一环
秘诀3 习惯低钠饮食
秘诀4 控制脂肪、胆固醇的摄取
秘诀5 拒绝酒精大作战
秘诀6 DASH饮食
秘诀7 高血压患者在外就餐秘诀
Part 4 12种有效降压的营养素
钾
镁
硒
钙
膳食纤维
烟酸
胆碱
维生素C
亚油酸
牛磺酸
肽
黄酮
Part 5 35种降血压特效食物
黑巧克力
黑芝麻
绿茶
核桃
花生
杏仁
燕麦
荞麦
糙米、胚芽米、发芽米
黑糯米
玉米
豌豆
黄豆
黑豆
绿豆
甘薯
土豆
山药
胡萝卜
洋葱
菠菜
芹菜
韭菜
葱
大蒜
山楂
菊花
枸杞子
香菇
黑木耳
银耳
海藻
苹果
香蕉
猕猴桃
Part 6 8周控制血压特效食谱
第一周 维持理想体重,远离三高
星期一 活力早餐 菱角白果粥 桂花山楂茶
营养午餐 腰果鲜菇汤 核果寿司 泡菜鱼丁
元气晚餐 竹荪蘑菇芦笋 香料猪肉 木耳饭
星期二 活力早餐 法式寿司 菠萝杨桃汁
营养午餐 凉拌双花菜 黄豆玉米饭 海鲜汤
元气晚餐 酸辣炒金丝 三色炒肉片 五谷饭
星期三 活力早餐 苦瓜粥 哈密瓜胡萝卜糊
营养午餐 土豆比萨 蒜味蔬菜汤 咖喱海带段
元气晚餐 凉拌茼蒿 虾仁炒芦笋 豆芽年糕
星期四 活力早餐 玉米鲔鱼三明治 猕猴桃乌龙茶
营养午餐 红椒炒豆菜 开心水莲 胚芽草莓汁 红曲烤肉片
元气晚餐 芝麻莲藕片 冻豆腐瘦肉汤 柠檬淡菜
星期五 活力早餐 牛奶莲藕浆 水果沙拉
营养午餐 大红豆炒生菜 开心果炒饭 芙蓉鱼羹
元气晚餐 腐竹黄瓜汤 菠萝蒸鱼片
养生高纤饭 苹果醋拌莲藕
星期六 活力早餐 芦荟玉米蛋饼 苹果猕猴桃汁 营养午餐 秋葵炒双白
肉丝炒菠菜 凉拌粉丝 猕猴桃橘子汁
元气晚餐 凉拌金针黄瓜 双菇泡饭
山药煮海参 土豆菠菜汤
星期日 活力早餐 红曲紫米浆 甘薯山药酸奶
营养午餐 蒜香烤豆腐 白萝卜蔬菜面 红甜菜炖猪肉
元气晚餐 冰梅洋菜 意式番茄炖饭
时蔬炒蛋 当归鲍鱼
第二周 均衡摄取六大类食物
星期一 活力早餐 龙须菜鱼粥 蔬果汁
营养午餐 红曲炒菜 鸡丝拌豆芽 果醋饭卷
元气晚餐 紫菜冬瓜 番茄炒海参 蘑菇螺丝面
星期二 活力早餐 双豆海带粥 冬瓜菠萝汁
营养午餐 红甜菜烧笋 洋葱金针年糕 大白菜汤
嫩豆苗烧肉 元气晚餐 黄豆蘑菇汤 蒜味海带
竹笋绿豆饭 胡萝卜炒洋葱
星期三 活力早餐 水果薏米浆 意式香草沙拉
营养午餐 金针煮丝瓜 海鲜卷 素斋汤
元气晚餐 姜丝四季豆 什锦麦片饭团
芝麻香蕉牛奶 油菜炒乌鱼
星期四 活力早餐 香蕉芝麻豆浆 酸奶蔬菜棒
营养午餐 炝白菜 茶树菇炖饭 凉拌秋葵玉米笋
元气晚餐 海带南瓜汤 咖喱鸡生菜卷 茭白饭
星期五 活力早餐 山药蔬菜汁 蔬菜米粉羹
营养午餐 番茄海带芽 菜花墨鱼汤 高粱饭
元气晚餐 蒜味菠菜 蘑菇西蓝花饭 鸡丁蒸蛋
星期六 活力早餐 苦茶油菇蕈粥 酸奶豆浆
营养午餐 蘑菇洋葱汤 甘薯花生饭 臭豆腐炒肉片
元气晚餐 苦瓜炒蛋 蔬菜河粉羹 醋熘带鱼
星期日 活力早餐 甘薯叶米线 莴笋苹果汁
营养午餐 鲜菇烧冬瓜 红曲酱拌面 芦笋炒肉丝
元气晚餐 鲜菇炒豇豆 柚汁炖鱼
菜心豆浆汤 小麦草饭
第三周 控制钠含量,享受美食无负担
星期一 活力早餐 黄金莲藕粥 山楂芹菜汁 营养午餐 罗勒饭
凉拌养生牛肉 山药茅根汤 蒜苗绿豆芽
元气晚餐 蒜炒川七 洋葱炒蛋 腰果饭
星期二 活力早餐 鲔鱼烤饭团 柠檬草茶
营养午餐 豆干炒芹菜 山药冷面 肉丝甘薯叶
元气晚餐 红葱山苏 黄豆炖牛肉
芋香拌饭 豆腐酸辣汤
星期三 活力早餐 山药一口饺子 橙子莲雾汁
营养午餐 碧绿水晶球 番茄米线 海带芽拌鲔鱼
元气晚餐 鲈鱼炒青椒 蔬菜米线 蟹味菇肉片
星期四 活力早餐 海鲜沙拉 米糠豆浆
营养午餐 拌炒蔬菜 枸杞面 麦冬炖肉
元气晚餐 醋熘白菜 葡萄干花生饭 泡菜炒海鲜
星期五 活力早餐 口蘑炒蛋 养生蔬果汁
营养午餐 三杯圆白菜 乌鱼炒箭笋五谷饭
元气晚餐 姜丝油菜 黄瓜饭卷 红枣党参鸡
星期六 活力早餐 乌鱼芹菜粥 果蔬汁
营养午餐 蒜香芸豆 嫩姜炒蚝 开心水莲
元气晚餐 金针莲子汤 荞麦饭
核桃白菜卷 双椒炒牛肉
星期日 活力早餐 牛奶香椿面 开心果豆浆
营养午餐 香菇炒冬笋 凉拌莲藕 番茄金针汤
元气晚餐 三色炒山药 蔬菜荞麦面 玉米鸡块汤
第四周 掌握“二多三少”,血压更稳定
星期一 活力早餐双椒牛肉粥 蜂蜜白萝卜汁
营养午餐 姜丝烩冬瓜 芥菜炒牛肉 西瓜翠衣汁
豌豆面
元气晚餐 炒双椒 烧酒猪肉药膳 海藻翡翠蛋
星期二 活力早餐 鲜菇螺丝面 猕猴桃橘子汁
营养午餐 凉拌龙须菜 黄瓜炒鸭块 秋葵炒双白
元气晚餐 玉米海带汤 小麦草饭
芝麻莲藕片 马蹄炒肉
星期三 活力早餐 紫米燕麦饮 酸奶蔬菜棒
营养午餐 番茄滑葱蛋 意大利炒面 蒜香烤豆腐
元气晚餐 胡萝卜炒洋葱 芹菜炒肉丝 红椒炒豆菜
星期四 活力早餐 番茄金针粥 槟榔山楂汁
营养午餐 西芹炒洋葱 香椿鲜虾云吞 鲜菇烧冬瓜
元气晚餐 清炒莲子芦笋 南瓜饭
牛奶鸡丁 肉丝炒菠菜
星期五 活力早餐 山楂枸杞汤 清蒸虾圆
营养午餐 土豆菠菜汤 海鲜杏鲍菇 燕麦饭
元气晚餐 番茄沙拉 山药泡饭
凉拌双花菜 桃子乌鸡汤
星期六 活力早餐 什锦圆甜汤 水果酸奶
营养午餐 杏仁圆白菜 杂烩面 菠萝蒸鱼片
元气晚餐 蒜爆甘薯叶 百合乌鸡汤 丝瓜饭
星期日 活力早餐 三宝甘薯泥 黄豆番茄汁
营养午餐 芥末茄子 玉米炒肉末 紫菜米粉汤
元气晚餐 紫菜玉米汤 木耳饭 鲔鱼炒山苏
第五周 控制胆固醇摄入量,预防并发症
星期一 活力早餐 桂椒活血茶 全麦酸奶馒头
营养午餐 清蒸冬瓜 山药炒肉 黄豆玉米饭
元气晚餐 大蒜豆苗汤 大红豆炒生菜
开心果炒饭 苹果醋拌莲藕
星期二 活力早餐 茭白鱿鱼粥 高纤蔬果汁
营养午餐 凉拌秋葵玉米笋 核桃虾仁 蘑菇菜饭
元气晚餐 豆泡番茄 番茄鲈鱼
腰果饭 红葱山苏
星期三 活力早餐 大麦桂圆馒头 降压蔬果汁
营养午餐 清炒西瓜翠衣 决明子烩鱼 醋熘白菜
双椒牛肉粥 元气晚餐 黑胡椒甜豆 番茄米粉汤
豆腐煎饼 柠檬淡菜
星期四 活力早餐 核果寿司 活力蔬果汁
营养午餐 马蹄韭菜花 芹菜米粉汤 番茄炒海参
元气晚餐 红曲蔬菜鸡肉汤 高梁饭 金针炒肉
星期五 活力早餐芦荟玉米蛋饼 红色蔬果汁
营养午餐 大白菜汤 洋葱炒蛋 凉拌粉丝
三色炒肉片
元气晚餐 胚芽玉米汤 养生高纤饭 胡萝卜炒豆芽
星期六 活力早餐 麦片芝麻牛奶 水果沙拉
营养午餐 罗勒饭 凉拌金针黄瓜 臭豆腐炒肉片
元气晚餐 竹筒米糕 干贝鸡汤 姜丝油菜
星期日 活力早餐 桃子饼 果菜汁
营养午餐 洋葱金针年糕 瘦肉炒生菜 番茄蔬菜汤
元气晚餐 胡萝卜 炒洋葱 丝瓜沙丁鱼 竹笋绿豆饭
第六周 DASH饮食法控制血压
星期一 活力早餐 山药一口饺子 花粉蔬果汁
营养午餐 莲藕鸡汤 竹荪蘑菇芦笋 山药泡饭
元气晚餐 冰梅洋菜 海带南瓜汤 什锦麦片饭团
鲭鱼炒生菜
星期二 活力早餐 鲔鱼烤饭团 玄米茶
营养午餐 番茄金针汤 炝白菜 蒜味海带
元气晚餐 蒜爆鸡肉片 白萝卜蔬菜面
星期三 活力早餐 薏米冬瓜粥 蔬果汁
营养午餐 鲜贝爆茄子 蔬菜河粉 凉拌金针黄瓜
元气晚餐 荞麦饭 海鲜汤 蒜苗豆芽
星期四 活力早餐 全麦酸奶馒头 南瓜子白果饮
营养午餐 南瓜排骨汤 茭白饭 酸辣炒金丝
元气晚餐 番茄皮蛋汤 意式番茄炖饭 何首乌炖鱼
星期五 活力早餐 玉米鲔鱼三明治 橙子莲雾汁
营养午餐 烧烤蛤蜊 苦茶油菇蕈粥 紫菜冬瓜
元气晚餐 蒜香烤豆腐 红曲酱拌面
芝麻香蕉牛奶 虾仁炒芦笋
星期六 活力早餐 三宝甘薯泥 冬瓜菠萝汁
营养午餐 蔬菜米线 海鲜酸白菜 拌炒蔬菜
元气晚餐 葱姜鲜鱼汤 土豆比萨
豆干炒芹菜 鲜菇炒豇豆
星期日 活力早餐 菱角白果粥 柠檬草茶
营养午餐 金针莲子汤 肉片烧圆白菜 葡萄干花生饭
元气晚餐 素斋汤 凉拌橘醋鱼
红曲炒菜 洋葱金针年糕
第七周 口味清淡些,生活更健康
星期一 活力早餐 水果酸奶 芦荟玉米蛋饼
营养午餐 红曲烤鲭鱼 五谷饭 凉拌茼蒿
元气晚餐 冰糖烧鸡腿 小麦草饭 腰果菇汤
星期二 活力早餐 鲜菇螺丝面 香蕉芝麻豆浆
营养午餐 马蹄炒肉块 南瓜饭 蒜味蔬菜汤
元气晚餐 烤鲑鱼 秋葵炒双白
腐竹黄瓜汤 蘑菇菜饭
星期三 活力早餐 海鲜沙拉 菠萝杨桃汁
营养午餐 豆芽年糕 牛肉洋葱鲜汤 红椒炒豆菜
元气晚餐 蒜烧鳕鱼 甘薯花生饭 山药茅根汤
星期四 活力早餐 甘薯叶米线
营养午餐 豆腐酸辣汤 芥菜炒牛肉 芋香拌饭
元气晚餐 油菜炒乌鱼 意大利炒面 三色炒山药
星期五 活力早餐 大麦桂圆馒头 哈密瓜胡萝卜糊
营养午餐 香炒空心菜 双菇泡饭 番茄海带芽
元气晚餐 养生鸡汤 丝瓜饭
星期六 活力早餐 红曲紫米浆 酸奶蔬菜棒
营养午餐 黑胡椒鸡 柳番茄米线 红甜菜烧笋
元气晚餐 甘露煮鲜鱼 黄瓜饭卷 苦瓜炒蛋
星期日 活力早餐 口蘑炒蛋 杏仁鲜奶
营养午餐 蒜香草菇蛤蜊 蘑菇螺丝面 金针煮丝瓜
元气晚餐 乌鱼炒珠葱 玉米海带汤 果醋饭卷
第八周 养成良好生活习惯,轻松控制血压
星期一 活力早餐 甘薯山药酸奶 法式寿司
营养午餐 荷叶鱼汤 竹炭豆浆面 蘑菇洋葱汤
元气晚餐 桃子乌鸡汤 蒜味菠菜 小麦草饭
星期二 活力早餐 苦瓜粥 山药蔬菜汁
营养午餐 番茄蔬菜汤 金针炒肉 紫米燕麦饮
元气晚餐 何首乌炖鸭 杂烩面 香菇炒冬笋
星期三 活力早餐 牛奶香椿面 橙子莲雾汁
营养午餐 清蒸虾圆 双椒炒牛肉 蒜香芸豆
元气晚餐 箭笋炒鸡丝 龙须菜鱼粥
星期四 活力早餐 鲔鱼烤饭团 蜂蜜白萝卜汁
营养午餐 大蒜豆苗汤 蒜爆海参 竹笋绿豆饭
元气晚餐 紫菜米粉汤 姜炒肉片 蒜爆甘薯叶
星期五 活力早餐 木耳馒头 开心果豆浆
营养午餐 菠菜蛤蜊汤 茼蒿炒肉丝 竹筒米糕
元气晚餐 菜心豆浆汤 核桃虾仁 木耳饭
星期六 活力早餐 乌鱼芹菜粥 槟榔山楂汁
营养午餐 木耳炒肉片 茶树菇炖饭 芥末茄子
元气晚餐 鲜菇烧冬瓜 鲑鱼炒丝瓜 番茄米粉汤
星期日 活力早餐 山楂芹菜汁 什锦圆甜汤
营养午餐 茭白炒牛肉 番茄金针粥 杏仁圆白菜
元气晚餐 鲜蔬烧豆腐 山药冷面 碧绿水晶球
Part 7 有效降血压的8种健康食品
红曲
绿茶
卵磷脂
深海鱼油
灵芝
蒜精
罗布麻茶
银杏叶
Part 8 降低血压的日常生活保健
保健自疗 定期关心血压值
日常照护 规律稳定的生活
休闲活动 养成定期运动的习惯
Part 9 中医保健降血压
高血压的中医分型
有效降血压的7种中药材
有效降压的12个穴位