第一辑 乡间湘味

年夜砧板肉

芷江鸭

沅陵晒兰肉

临湘十三村酱菜

庄埠芋头

铎山牛席

剁辣椒

山胡椒

新化酒蒜花

江华豆腐酿

张家界三下锅

宁乡白辣椒

柳叶湖的螃蟹

汉寿中华鳖

桑植菜豆腐

白溪煨豆腐

冬筍炒腊牛肉

湘西血肠

米花泡

羊肉粉皮

湖南人的辣椒心

长沙瓿豆角

第二辑 游食杂忆

鹅尚

香榧

枞菌

麻糖

豆腐年代

长沙冬天一锅涮

浏阳夜味

珠梅鸡

猪脚王

合肥龙虾

红薯香

敦煌羊杂烩

红菱飘香

麓山酸枣

猕猴桃

故乡的穇子

兰州热冬果

青稞甜醅

嘴馋的记忆

回到味觉新化

平江炸肉

平江撤席

建水临安豆腐

北京爆肚

北京炒肝

胡辣汤

第三辑 鱼味无穷

湘水鲶鱼

宝塔鳝鱼

情侣烤鱼

酸汤鱼

剁辣椒鱼头

第四辑 粉面制家

武汉热干面

宜宾燃面

津市牛肉粉

桂林米粉

百味粉

北京炸酱面

驴肉火烧

西北锅盔

肉夹馍

第五辑 茶语温婉

闲煮铁观音

沱茶纪事

临安天目茶

奇兰白茶

渠江薄片

奉家米茶

祁门红茶

第六辑 川味人间

成都卤鸭脚板

成都土豆泥

四川黄油茶

成都冒菜

第七辑 酒精沙场

杜康煮酒

曹操对酒当歌

陶渊明为酒折腰

李白斗酒种诗

酒中轶事

一杯热酒的温度

长沙酒吧

酒情

中秋酒诗

第八辑 饮食副谈

一口冷菜

厨房汤补

一碗情深

「高贵」的马齿苋

蒸茶

凉薯满月

一双筷子的守侯

辣椒湖南

用亲情画圆的月饼

端午粽子

长沙辣椒味觉

腾飞的湘菜

饮食图书别样红

古清生的味蕾

湘厨精英刘忆

代跋 尝食艰辛