第1章遗传学上的重大发现雀斑、皱纹、脱毛、白发……等老化现象的原因

六个月内年轻了十岁以上

奇迹的初现

奇迹的再现

诺贝尔医学生理奖的启示带来现代医学大发现

奇妙的分子——核酸

身体老化是由于核酸变质所造成的

长寿民族与核酸理论

防止老化的惊人效果

第2章促成老化的食物和饮料“三个月后年轻十岁”经验者的实证

（一）老化现象原因之探讨

二十岁以后不知不觉的老化了

皮肤衰老的原因并不单是自然现象

脱毛白发能以药物及海藻类治愈吗？

体力渐衰的原因并不是运动不足造成的

肉体疲劳的真正因素

骨骼老化不仅是磷钙的因素

脑的老化是因为脑细胞代谢被破坏的缘故

视力衰退与遗传无关

见了酒就怕是因为营养不足造成肝概能的衰退

性能力衰退是由于不当的饮食生活

（二）现代饮食生活带来的问题

老化的原因是由食物引起

偏重蔬菜主义者将导致细胞代谢的退化

肥胖会加速老化

加工食物害处多

自然食喜爱者老得快

柔软的食物对脑无益

第3章你能因为细胞而恢复青春DNA核酸 阻止老化的秘密

（一）为何饮食法能使人返老还童？

由分子生物学发现的核酸饮食法

DNA和RNA支配细胞的秘密

DNA在细胞中的任务

核酸机能正常就不会有老化现象

核酸只能由食物获得

核酸的吸收和利用

高核酸饮食法的奇妙效果

（二）老化的原因只有一种

核酸饮食法的效果之一 脸部表情改变是最早显露的征兆

核酸饮食法的效果之二 青春痘消失了

核酸饮食法的效果之三 脱毛白发的苦恼一扫而尽

核酸饮食法的效果之四 强盛的抵抗力造就了不怕风寒的身体

核酸饮食法的效果之五 提高呼吸功能恢复廿几岁的体力

核酸饮食法的效果之六 胆固醇降低

核酸饮食法的效果之七 活化细胞代谢，消除惧寒症

核酸饮食法的效果之八 将潜在病原予以消除

体验者的话之一 对心脏病的奇妙功效

体验者的话之二 六星期治好肺气肿

体验者的话之三 对糖尿病也有效

体验者的话之四 治愈关节炎

第4章防止老化之核酸饮食法

什么样的食物含有核酸

一天只需一·五G的核酸

核酸饮食法实践之一 每星期吃四次沙丁鱼

核酸饮食法实践之二 每星期吃一次鲑鱼

核酸饮食法实践之三 每星期吃一次鱼类（任何种类都好）

核酸饮食法实践之四 每星期吃一次虾、蟹、蛤、牡蛎和墨鱼（乌贼）

核酸饮食法实践之五 每星期要吃一次肝脏

核酸饮食法实践之六 每星期吃一～二次芜菁

核酸饮食法实践之七 每星期吃一～二次的豆类食物

核酸饮食法实践之八 每天至少吃一种：芦筍、菠菜、红萝卜、磨菇、花椰菜

提高饮食效果的三原则

并用维生素剂时效果加倍

经常在外进食的人也能施行核酸饮食法

让核酸饮食法实际应用于健康的维护

附录（一）：食品的核酸含有量

附录（二）：食品的嘌呤含有量

附录（三）：食谱范例

（1）为上班外食者设计

（2）为居家人士设计

附录（四）：台湾常见的鱼介类