Part 1 了解贫血

了解贫血才能防治贫血

认识贫血

贫血的易患人群

判断贫血的程度

贫血的主要症状

贫血患者饮食“黄金原则”

营养均衡，预防为先

缺什么补什么，缺多少补多少

预防贫血的饮食“五要件”

改进膳食习惯，建立健康的生活饮食规律

充分摄取优质的蛋白质

将含铁质较多的食品搭配入菜单之中

摄取对吸收铁质有帮助的维生素C与B族维生素

增强肠胃功能，才能增强消化吸收

Part 2 常见贫血有四种，吃法各不同

缺铁性贫血

缺铁性贫血的概念

缺铁性贫血的常见症状

易患缺铁性贫血的人群

不同缺铁性贫血人群的饮食原则

猪血韭菜粥

小炒肝尖

西红柿土豆炖牛肉

芸豆平菇牛肉汤

肉末西红柿煮面片

花生红米粥

猴头菇山楂瘦肉汤

蛏子炒芹菜

香菇肉末蒸鸭蛋

炝拌鸭肝双花

莴笋猪血豆腐汤

益气养血茶

巨幼细胞贫血

巨幼细胞贫血的原因

巨幼细胞贫血的常见症状

易患巨幼细胞贫血的人群

巨幼细胞贫血患者的饮食原则

老醋黑木耳拌菠菜

西红柿炒包菜

蛤蜊蒸蛋

黄花菜枸杞猪腰

再生障碍性贫血

再生障碍性贫血的概念

再生障碍性贫血的常见症状

易患再生障碍性贫血的人群

再生障碍性贫血患者的饮食原则

西蓝花蛤蜊粥

木耳炒鱼片

溶血性贫血

溶血性贫血的概念

溶血性贫血的常见症状

易患溶血性贫血的人群

溶血性贫血患者的饮食原则

南瓜燕麦粥

肉末南瓜土豆泥

枸杞虫草粥

双菇炒鸭血

Part 3 55种补血食物这样吃最有效

黑米

桂圆花生黑米糊

无花果红薯黑米粥

黑米红豆粥

燕麦

红豆腰果燕麦粥

牛奶桂圆燕麦西米粥

奶香红豆燕麦饭

糯米

黄豆红枣糯米豆浆

糯米桂圆红糖粥

糯米红薯粥

黑豆

核桃仁黑豆浆

黑豆乌鸡汤

何首乌黑豆煲鸡爪

黄豆

凤爪黄豆补血汤

芹菜炒黄豆

芥菜黄豆粥

红豆

鲫鱼红豆汤

小麦红豆玉米粥

红豆南瓜粥

豆腐

葫芦瓜炖豆腐

木耳烩豆腐

西红柿生鱼豆腐汤

豆浆

板栗黄豆浆

核桃黄豆浆

黑豆豆浆

菠菜

胡萝卜炒菠菜

扇贝拌菠菜

腐竹烩菠菜

芹菜

西芹黄花菜炒肉丝

虾仁木耳芹菜粥

素炒香菇芹菜

莴笋

莴笋炒蛤蜊

莴笋烧豆腐

松仁莴笋

紫甘蓝

紫甘蓝拌杂菜

紫甘蓝萝卜丝饼

紫甘蓝拌千张丝

胡萝卜

胡萝卜红枣枸杞鸡汤

苹果胡萝卜泥

肉末胡萝卜拌豆腐

茼蒿

枸杞猪肝茼蒿粥

香菇扒茼蒿

茼蒿炒豆干

白萝卜

淡菜白萝卜豆腐汤

枸杞白萝卜炒鸡丝

红枣白萝卜猪蹄汤

南瓜

红枣南瓜麦片粥

南瓜炒虾米

南瓜鸡肉红米饭

红薯

胡萝卜红薯汁

红豆红薯汤

红薯炖猪排

黑木耳

西芹木耳炒虾仁

茼蒿黑木耳炒肉

木耳炒腰花

香菇

胡萝卜炒香菇片

香菇苋菜

香菇炖豆腐

桑葚

桑葚粥

樱桃

草莓樱桃苹果煎饼

猕猴桃

蜜柚苹果猕猴桃沙拉

草莓

草莓桑葚奶昔

猪瘦肉

佛手瓜炒肉片

茶树菇核桃仁小炒肉

肉末炒青豆

猪肝

丹参猪肝汤

红枣猪肝冬菇汤

蝉蜕熟地黄猪肝汤

猪心

猪心炒包菜

丝瓜炒猪心

灵芝炖猪心

猪血

韭菜炒猪血

猪血豆腐生菜汤

猪血参芪附枣粥

牛肉

彩椒牛肉丝

西蓝花炒牛肉

牛肉煲芋头

羊肉

羊肉胡萝卜丸子汤

羊肉山药粥

山楂马蹄炒羊肉

乌鸡

四味乌鸡汤

鸽肉

香菇蒸鸽子

鸭肉

白芍鸭肉烧冬瓜

银耳鸭汤

乌梅茶树菇炖鸭

鸭血

裙带菜鸭血汤

鸭血鲫鱼汤

鸭血虾煲

鸡肝

胡萝卜炒鸡肝

鸭肝

白芝麻鸭肝

鸡蛋

木耳鸡蛋西蓝花

菠菜胡萝卜蛋饼

紫菜莴笋鸡蛋汤

黄鱼

蒜烧黄鱼

鲈鱼

黄芪鲈鱼

鲳鱼

酱烧鲳鱼

鳝鱼

党参当归炖鳝鱼

生鱼

菜心炒鱼片

三文鱼

蔬菜三文鱼粥

海参

桂圆炒海参

参杞烧海参

鲍汁海参

生蚝

韭黄炒牡蛎

清炒蚝肉

上汤茼蒿蚝仔

蛤蜊

蛤蜊炒饭

蛤蜊炒鸡心

豌豆苗蛤蜊汤

海带

海带虾仁炒鸡蛋

莲藕海带烧肉

海带拌豆苗

紫菜

紫菜包饭

红烧紫菜豆腐

三丝紫菜汤

熟地黄

生熟地龙骨汤

当归

当归羊肉羹

阿胶

阿胶牛肉汤

桂圆阿胶红枣粥

黄连阿胶鸡蛋黄汤

黄芪

枸杞黄芪当归瘦肉汤

北芪党参炖鹌鹑

山药黄芪党参粥

党参

茯苓党参生姜粥

党参虫草花瘦肉汤

黄精党参炖仔鸡

枸杞

枸杞黑豆炖羊肉

红枣

红枣桂圆麦粥

西洋参

西洋参瘦肉汤