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《如何打造特色农家餐厅》_国家旅游局规划财务司编_13709658_9787503251174

【书名】:《如何打造特色农家餐厅》
【作者】:国家旅游局规划财务司编
【出版社】:北京:中国旅游出版社
【时间】:2015
【页数】:48
【ISBN】:9787503251174
【SS码】:13709658

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内容简介

1 特色农家餐厅的目标客源市场是什么?

2 特色农家餐厅开办的流程是怎样的?

3 特色农家餐厅类型有哪些?

4 特色农家餐厅品牌如何构建?

5 特色农家餐厅服务人员的仪表如何做到得体?

6 特色农家餐厅的规模如何确定?

7 特色农家餐厅如何设计建造?

8 怎样合理布局特色农家餐厅?

9 特色农家餐厅的餐桌椅如何选择?

10 特色农家餐厅的餐具如何选择?

11 特色农家餐厅的绿植如何搭配?

12 特色农家餐厅的厕所如何设计?

13 特色农家餐厅的菜品如何设计?

14 特色农家餐厅的菜单如何设计?

15 特色农家餐厅的人员如何配置?

16 特色农家餐厅的环境如何营造?

17 如何开展主题性的互动活动?

18 特色农家餐厅如何提供令消费者满意的服务?

19 特色农家餐厅人员如何礼貌用语?

20 特色农家餐厅如何进行垃圾分类回收?

21 特色农家餐厅如何进行餐具消毒?

22 特色农家餐厅日常经营如何管理?

23 特色农家餐厅标识牌如何设计?

24 特色农家餐厅如何开展营销?

25 特色农家餐厅如何培养回头客?

案例点评


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